1. Pesar primero 500 gramos de harina, 300 gramos de agua y 4,5 gramos de levadura.
2. Utilizar la máquina del chef para hacer la masa durante 4 minutos.
3. Cubrir la masa con un paño húmedo.
4. Mételo en el horno y utiliza la función de fermentación para fermentar durante 30 minutos.
5. Una vez detenido el tiempo de fermentación, sacamos el recipiente y comprobamos que la masa ha crecido. No es necesaria una fermentación completa.
6. Coloca la masa sobre una tabla de cortar espolvoreada con harina seca y enróllala hasta formar una masa grande.
7. Extienda la pasta de sésamo uniformemente sobre la masa.
8. Espolvorea uniformemente con pimienta, hinojo y sal para hornear.
9. Enrollar la masa por un lado para tener más capas.
10, trunca la longitud del proxy.
11. Luego dobla ambos lados de la superficie cortada hacia abajo, pellizca la parte inferior con las manos, redondea y aplana.
12. Añade salsa de soja a los fideos.
13, luego sumerge el lado con semillas de sésamo en salsa de soja.
14. Cuando esté listo, colócalo en la bandeja para hornear.
15. Colocar en el horno precalentado y hornear a 190℃ o 200℃ durante 30 minutos.
16. Saca la bandeja para hornear a tiempo después de estacionar el auto regularmente.