No, Anlukou, barbacoa Golden Corner.
2. La carretera postal está frente a Xi'an y el impuesto local está en la calle.
3. La señora Li del Palacio Cultural huele a tofu.
4. El mejor lugar para comer es Tianfu Food Park en la calle Qixing, que se especializa en brochetas de cordero.
5. Dao Xiao Noodles, el tercer restaurante de King Fook Street.
6. El pescado hervido de Chongqing en Dongxiao 1st Road es bastante auténtico. Aunque el lugar es pequeño, muchos transeúntes van allí a comer pescado hervido y ni siquiera está lleno. Aunque esta tienda es pequeña, no es barata.
7. El estofado de pimienta de Sichuan está delicioso.
2. Viejo apestoso tofu apestoso
Liu Sangen es un anciano que vende tofu apestoso. Tiene un hijo y una hija. El nombre del hijo es Liu Junqing. Él es un estudiante. Mi hija Axiu trabaja como empleada doméstica en una casa grande. El mayor deseo de Liu Sangen es que su hijo pueda estudiar mucho y tener un futuro brillante. Liu Sangen trabajó duro para ganar dinero para la educación de su hijo. Pensó que finalmente vería a su hijo glorificar a sus antepasados ese día. Nunca imaginó que su hijo se convertiría en un traidor vergonzoso y que él mismo sería fusilado.
¿Qué tipo de televisión es la anciana que vende tofu apestoso?
Alcachofas quemadas: La forma más local de comer alcachofas es en el campo, donde una chimenea es imprescindible en toda familia. Coloque una fogata en la casa principal o simplemente cave un hoyo en el suelo. Hace muchos años no existía la televisión. Una tarde de invierno, familiares y amigos charlaban interminablemente alrededor del estanque. El anfitrión sacó unas cuantas patatas de la parte de atrás, las sacó con leña y las enterró en las cenizas del estanque sin rasparlas ni lavarlas. Pasó una hora y todos estaban cansados de charlar y salió el olor a patatas. La charla nocturna también llegó a su clímax.
Los niños son los más impacientes. Antes de llegar a la chimenea, ya habían cogido las patatas, las habían acariciado y las habían devorado mientras aún estaban calientes.
Oh, hay un aliento blanco en la boca. Este también es el calor después de pelar el corazón de la patata.
Las papilas gustativas de los adultos se están deteriorando, por lo que a menudo es necesario pelarlas con paciencia, espolvorearlas con sal y pimienta o frotarlas con carne de cerdo podrida estofada. Un colega mío en Xundian, cuya ciudad natal produce las famosas patatas de Xundian, dijo que lo que más comía cuando era niño eran patatas asadas. En el noreste de Yunnan, las patatas hervidas suelen ser el alimento básico de la gente. Hace unos años, un líder nacional visitó a los pobres en Zhaotong. Derrama lágrimas cuando ve que el único alimento de su familia son patatas hervidas en la chimenea. Ahora también se venden en la ciudad. Hervir y raspar la piel con una hoja de sierra pequeña.
Esta forma de comer es similar a la de las batatas asadas tradicionales de Sichuan: se asa completamente en una estufa o se cocina en las cenizas de una estufa de leña.
Los yunaneses también tienen un apodo para las patatas horneadas, llamadas snacks fritos. Patatas fritas: La forma más popular de comer en Kunming es comer todo lo que quieras, pero no demasiado. Ésta es la manera favorita de la pequeña burguesía.
Mientras caminas desde Xiaoximen hasta la tintorería que conduce al Lago Verde, sin darte cuenta olerás el aroma de las patatas y el apestoso tofu alternativamente. Debe ser la calle de las patatas fritas de la que he oído hablar desde hace mucho tiempo, ¡y las patatas deben tener corazones amarillos! Kunming solía tener muchas calles pequeñas de este tipo, incluidas Lotus Pond Street, Wenhua Lane e innumerables callejones a ambos lados de la antigua Jinbi Road antes de la demolición.
Hay azulejos grises y negros, paredes de color amarillo lima en el interior, unas cuantas sombrillas de tela blanca y cinco o seis mesitas y taburetes debajo. Este es el paraíso de las camisetas sin mangas y los tacones.
¡Jefe, dos tazones de patatas fritas! ¡Una salsa dulce, un condimento seco! ¡Bien, ahora! Sí, no sé si es la voz, la fragancia, la fragancia o la voz que está en el corazón de las personas. No importa si llueve un poco a esta hora, solo descansa.
Si crees que las patatas fritas no son monótonas, también puedes comer diez trozos de tofu y un plato de almidón de raíz de loto.
Con un cuenco de patatas planas en la mano, puedes dejar cualquier cosa. Puedes comerlo y saborear el sabor del siglo pasado. De hecho, no son solo la camisola y los zapatos de tacón alto los que gustan de las patatas fritas, sino también los papás que usan pañuelos plateados y azules y tienen la mitad de la historia moderna y dos dramas de Yunnan en sus corazones.
La mayoría de las patatas fritas en Kunming se cocinan demasiado, se pelan, se cortan en rodajas de casi un centímetro de grosor y se fríen en una olla, lo que les da un ligero aroma. Cuando esté ligeramente tibio, sirva en tazones. Dependiendo de la preferencia del huésped, es necesario verter salsa dulce o salada.
En los últimos años se ha introducido en Kunming otra forma de comer patatas fritas. Pelar las patatas crudas, cortarlas en tiras de unos seis a siete milímetros de ancho con un cuchillo para flores y sofreírlas en una sartén con aceite con una espumadera. Después de un tiempo, se convertirán en patatas fritas doradas. Si se fríe durante mucho tiempo, quedará crujiente; si se fríe durante un tiempo, se convertirá en fideos. Los fideos crujientes también dependen de las preferencias del cliente. Sácalo de la olla, viértelo en una olla grande, agrega cilantro, salmuera, fideos con chile y, lo más importante, raíz de res morada cortada en cubitos.
La mayoría de las personas que venden este tipo de patatas fritas son mujeres de Guizhou, por eso siempre pienso que esta es la forma de comer de Guizhou. La gente de Guizhou vende tofu apestoso en las calles y no habrá orejas rotas en el tofu apestoso.
Tartas de patata con aceite de pasas: La forma más singular de comer patatas es, por supuesto, la patata.
La trabajadora ama de casa preparaba harina, puré de patatas, azúcar, huevos, leche, pasas y otros ingredientes, y luego podía cocinarlos a mi manera.
Romper los huevos en un bol, agregar el azúcar y el puré de papa, batir con un batidor hasta obtener un color blanco lechoso, luego agregar el aceite, la leche y el aceite de vainilla y remover uniformemente. Luego, vierte la harina y las pasas en la cesta y mezcla bien. Engrasar el molde de bizcocho con una capa de aceite, poner dentro la masa de bizcocho mezclada y hornear en el horno durante unos 45 minutos. Además, también puedes lavar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente 1cm de grosor, agregarles leche y nata, ponerlas en una olla y cocinar hasta que estén blandas, espolvorear con un poco de pimienta, finalmente espolvorear con queso y hornear en el horno. Análisis de sabor: El rico aroma de la leche y el queso se acompaña de patatas tiernas. ¡Nunca pensé que las patatas se pudieran comer así! Patatas para adelgazar: la forma más saludable de comerlas. Las mujeres que están a dieta saben que las patatas son sus favoritas durante la temporada de adelgazamiento. Como no contiene grasa y tiene 220 calorías, hace que la gente se sienta saciada fácilmente y es rico en nutrientes: contiene 26 mg de vitamina C y 844 mg de potasio, ¡el doble que un plátano! Las personas que intentan perder peso pueden cubrir las papas al horno con aceite de oliva, condimento de crema descremada o queso fresco desnatado y agregar cebollas japonesas. El jugo de papa es un excelente antiácido. Los alemanes lo utilizan habitualmente para tratar la indigestión. Coloca dos patatas peladas en un exprimidor y exprime el jugo para beber. Puede prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas y mejorar la inmunidad. Además, el potasio rico en patatas ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos corporales y los electrolitos intracelulares, mantiene la función cardíaca y la presión arterial normales, y la vitamina B6 ayuda a mejorar la función del sistema inmunológico. Potato Bazin: El lugar donde comer patatas tiene más características étnicas es en las zonas fronterizas minoritarias. Hay muchas formas frescas de comer patatas, como lavarlas, cocinarlas al vapor, enfriarlas, pelarlas y luego colocarlas sobre piedras para hacer patatas pegajosas y cerosas. Antes de comer, si se mezcla con miel, tendrá un sabor dulce y delicioso. Si se fríe con aceite y sal, tiene un sabor fragante y delicioso. O cortar las patatas en trozos pequeños. Freír en una sartén. Tiene un sabor crujiente y delicioso. También puedes cortar el bhajan de papa en trozos para hacer sopa y agregarlo al chucrut casero. Tiene un sabor particularmente delicioso. Cuando los comensales que llegan por primera vez a estos pueblos prueban estos deliciosos platos, no pueden evitar aplaudir al saber que están hechos a base de patatas. El estilo de Wang Zengqi: la forma más inusual de comer. El maestro Wang Zengqi tiene una profunda conexión con Kunming. También es un escritor popular con ricas experiencias de vida y un verdadero gourmet. Del 65438 al 0958, el Sr. Wang fue enviado a trabajar en el Instituto de Ciencias Agrícolas Zhangjiakou Shalingzi. Dos años más tarde, se quitó el sombrero derechista. Cuando no tenía adónde ir, se quedaba en el instituto y dibujaba mapas de patatas (quizás aquí no se llamen alcachofas). Se levantó temprano en la mañana, pisó las gotas de rocío, recogió un puñado de flores y ramas, las puso en un vaso y las pintó frente al vaso. Tan pronto como las flores cayeron al suelo, donde las patatas estaban casi maduras, empezó a dibujar cubos de patatas. Las patatas fritas son fáciles de dibujar, ¡pero no es fácil dibujarlas como ellas! Dibuja uno, asa estiércol de vaca al fuego, y luego dibuja otro. 27 años después, el Sr. Wang escribió en el artículo: ¡Probablemente hay pocas personas en el país que hayan comido tantos tipos de patatas como yo! Según su propio recuerdo, el Barón era el más grande que había comido jamás, y uno podía comerse como comida. Tiene un sabor dulce y crujiente y se puede comer crudo como fruta. Las más ricas son las patatas moradas, de piel negra y morada y pulpa amarilla como castañas al vapor, más delicada en boca. Una vez llevó una bolsa a Beijing y su familia se la comió durante varios días antes y después del Festival de Primavera. Patatas VS Melón Amargo e Hinojo: La forma más creativa de comerlo es saltear las patatas, que le gustan a la mayoría de la gente, y el melón amargo, que a la mayoría de la gente no le gusta, en forma de T, creando una nueva sensación que la mayoría la gente nunca lo ha intentado.
Hoy en día, muchos vendedores añaden sulfato ferroso, un fuerte agente reductor, a la marinada para agravar el olor. Su compleja reacción química eventualmente producirá sulfuro de hierro, que reaccionará con el ácido gástrico después del consumo para producir gas de sulfuro de hidrógeno. Si la gente come demasiado, provocará mareos e intoxicación.
: Creo que el apestoso tofu de Xuzhou es el más famoso de Betty's Market. Solía vivir en el dormitorio de la escuela secundaria número 10. En el mercado de la escuela secundaria Tiesean, una anciana vende tofu apestoso en un carrito todos los días. Es una empleada jubilada de la antigua tienda de tofu Xuzhou Tuanjie. Sólo hace dos paquetes al día y el primero está agotado. El dialecto de Xuzhou no tiene ningún giro. Ya sea salteado o salteado con cebollas verdes, todo está ahí.
: 5, carretera este de Pingliutiao. ¿Cómo se llama el que llama tofu apestoso a la anciana?
No, Anlukou, barbacoa Golden Corner.
2. La carretera postal está frente a Xi'an y el impuesto local está en la calle.
3. La señora Li del Palacio Cultural huele a tofu.
4. El mejor lugar para comer es Tianfu Food Park en la calle Qixing, que se especializa en brochetas de cordero.
5. Dao Xiao Noodles, el tercer restaurante de King Fook Street.
6. El pescado hervido de Chongqing en Dongxiao 1st Road es bastante auténtico. Aunque el lugar es pequeño, muchos transeúntes van allí a comer pescado hervido y ni siquiera está lleno. Aunque esta tienda es pequeña, no es barata.
7. El estofado de pimienta de Sichuan está delicioso.
: Nº 6, Pingliutiao East Road. Tofu apestoso de la anciana
No, Anlukou, barbacoa Jinjiao.
2. La carretera postal está frente a Xi'an y el impuesto local está en la calle.
3. La señora Li del Palacio Cultural huele a tofu.
4. El mejor lugar para comer es Tianfu Food Park en la calle Qixing, que se especializa en brochetas de cordero.
5. Dao Xiao Noodles, el tercer restaurante de King Fook Street.
6. El pescado hervido de Chongqing en Dongxiao 1st Road es bastante auténtico. Aunque el lugar es pequeño, muchos transeúntes van allí a comer pescado hervido y ni siquiera está lleno. Aunque esta tienda es pequeña, no es barata.
7. El estofado de pimienta de Sichuan está delicioso.
7. ¿A quién le importa el apestoso tofu de la anciana?
El antiguo sitio del Instituto de Inspección de Frutas y Panqueques de Jiang Bin, la anciana de abajo, la Sra. Li del Palacio Cultural Patas de Pollo y Fatty Ramen en la cafetería de la Escuela Secundaria No. 2 se mudaron más tarde. Cuenta la leyenda que estaba en el comedor de la escuela normal, pero también estaba todos los días en la calle Qixing en el mercado matutino. ¡La sopa de carne y tofu que se sirve en su tienda frente a Children's Street en Qixing Street es un delicioso plato de arroz en los cines estadounidenses! Los rollos de tofu y fideos picantes en el callejón al lado de la calle Qixing son probablemente el restaurante más escondido de Mudanjiang, ¡pero las papas ralladas con las que a menudo lo rellenan también son buenas! El chili en la parte trasera de la Mansión Jiusan es delicioso y asequible. Escuché que el aceite de cocina solía ser ilegal. Ahora parece que sus fideos fritos están limpios y deliciosos. Junto a Chili Pepper, hay una tienda principal de Jinzhou Xiaolongbao, pero el Jinzhou Xiaolongbao en Donger Road es mejor que la comida en la olla de huesos en la fábrica militar Ma en Quanqiao North. La tienda es bastante pequeña y suele estar llena, pero los precios no son más altos que los de Wu Ji. Tiene una sucursal en Xinhua, que es mucho más limpia que las tiendas normales y proporciona muchos huesos. Los pies de Dong Long pisaron la arena en el lado opuesto de Dong'er Road. El cerdo a la cazuela está bastante bueno. Tan bueno como la estación de tren de Harbin. Por la noche hay muchos taxistas. Otro restaurante en Dongsi Road es Chunliang Noodles and Sliced Noodles. El abadejo mezclado con tofu seco es delicioso: la olla de pato mandarín en la ciudad de Xiakanshan en Dongyi Road. Su cordero está bueno y las semillas de sésamo también. Un restaurante de estofado de carbón en Laochangxi 4th Road. Su comida también es deliciosa. También hay una calle de descuentos entre Wuxin Road y Liu Lu Road para aquellos que han renovado sus casas antiguas. Muchas de sus brochetas de costillas de cerdo y ollas de callos son deliciosas, así como los fideos fritos en forma de corazón, los pasteles de azufaifo dorados del Lejano Oriente, las batatas asadas en la entrada del centro comercial Dongyi y los fideos fríos hechos por Ming Bazhen en el centro comercial Dongyi. La histórica calle peatonal de Old Postman, los fideos agridulces en Long Hutong se encuentran en el mismo restaurante que la cantina de la escuela secundaria número 2, y también hay un estofado picante en el quinto piso del Lejano Oriente, cerca de la facultad de medicina. Los fideos fríos de Shaanxi, detrás del Lejano Oriente, también son muy distintivos. El estofado de ternera de Quanzhou en Xisi Road se come en invierno, y hay un estofado de ternera frente a la comisaría de policía de Laojiela Daqing. La carne enlatada enterrada en el interior sabe muy bien. Hay fideos fríos con sopa de tofu en Dongsan Road y Northwest Cut Giant. La carne de su chef se elabora con aceite para ensalada y queda riquísima y deliciosa. Hay ovejas y alacranes entre oriente y occidente; Es muy barato y la sopa está deliciosa. Se siente tan bien tener resaca después de beber demasiado. El ganso estofado en el callejón cerca de Heitudi en Dongsan Road también es único. 11 Después del mediodía, es difícil encontrar un lugar para comer carne de perro Xingping en la calle Xianglun, al oeste de Xingping Road.
Hay una tienda de bocadillos coreanos entre la estación de televisión y la academia de caligrafía y pintura. Su sopa de miso es la mejor de Danjiang, al igual que las manitas de cerdo doradas de Dongsan Road. La sopa de miso, el bibimbap, los fideos fríos y el bibimbap aquí también son súper deliciosos. La recién inaugurada Noodle Street en el Edificio Norte del Palacio Cultural tiene un ambiente elegante, un alto gusto cultural y deliciosos fideos. La barbacoa coreana es mejor que la cercana Panmunjom, pero la nueva no es tan buena como la original. Hay un departamento de procesamiento de arroz en la puerta y los pasteles que elaboran son los mejores de la ciudad. En Daqing Road, frente a la comisaría de policía de Daqing, hay un Dongle Beef Hot Pot. ¡nada mal! En el callejón sur de los grandes almacenes se sirven deliciosos codillos de cerdo con verduras, pero la comida que se sirve es muy escasa. ¡Una pequeña carretera hacia el oeste, la calle Ping'an, Shuanglong Shaguoju, el centro comercial Tongjiang, callejones, brochetas de cordero halal y bollos a la parrilla! Ping'an Street, West Road, frente a la Universidad Staff, sopa de médula ósea de res con bocadillos Hanjiang, al norte de la calle Xiaomaimin, al este del mercado Jiujiulong y a más de diez pasos al este, hay un buen ganso de abedul y una olla de pollo Bentong. , ¡delicioso! (Mercado Jiujiulong, también conocido como Mercado Hualong. Hay estofado picante y fideos fríos debajo de la novia, que también son deliciosos. También están la calle Chang'an, la calle Xiba, patatas de soja y una carnicería de autoservicio por 14 yuanes. Hace demasiado calor Baiyang Mazi Cake 900 Block 2, Nilu Street West, Block 2, Qixing Street East, frente a la escuela secundaria Donghua Panlong Pancake No. 1 (original ol). Hay un restaurante de comida rápida para gordito en You. Calle Su calamar rallado picante es particularmente popular. Sigue siendo la puerta de la escuela secundaria número 2. La que está al lado se llama "Chong'er ~~", que es el famoso pudín de tofu Ming Bazhen en el centro comercial Dongyi. El bistec también es bueno (comida de mariscos, 25 yuanes, delicioso). Cerca de China Unicom también hay manzanas verdes, té verde, batidos de ciruela y té de burbujas, frente a Dongxing, los venden bien. Panlong Pai también es muy popular (en realidad, Panlong Pai). Sus huesos calvos son realmente deliciosos, al igual que los platos, que son mejores que los de Shancheng. También debes comer sus brotes de algas. Los pinchos no son comunes en la calle. Aquí hay uno bueno (pero el lugar es difícil de encontrar y las condiciones de higiene son malas) y siempre está lleno.......
De 2010 a 2010, hubo 28 proyectos de patrimonio cultural inmaterial en todos los niveles en Xitang, incluidos 6 a nivel provincial: arte arquitectónico residencial antiguo de Xitang, técnicas tradicionales para hacer botones, técnicas para hacer pasteles de los ocho tesoros, publicidad en Jiashan, Asamblea de costumbres nacionales y ahorro de alimentos de Wang Xin, habilidades en el horno de vegetales
El arte arquitectónico de las antiguas residencias de Xitang
El arte arquitectónico de las antiguas residencias de Xitang refleja principalmente los estilos arquitectónicos de los Ming. , Qing y la República de China, y su arte arquitectónico refleja diferentes historias. Las características sociales y culturales de Jiangnan durante el período. Hay un río en la ciudad y todos viven junto al agua. La belleza del puerto fluvial agrega un fuerte. El sabor de la ciudad del agua a la ciudad antigua. Cada uno tiene sus propias características, además del porche y el cobertizo, la forma discreta del edificio residencial también es educada, lo que refleja las costumbres locales y las características culturales de los residentes.
Habilidades de producción
La ciudad de Xitang tiene una larga historia en la fabricación de botones tradicionales. Hay dos técnicas tradicionales de fabricación de botones: una son botones de concha y la otra son botones en espiral hechos de tiras de tela. Los botones se producen principalmente localmente. Almejas de río, almejas de río, almejas de cáñamo, almejas de plátano, etc. Esta cáscara natural es dura, de color natural y tan blanca como el jade. Se pueden fabricar diferentes tipos de botones según las necesidades, que van desde. Desde botones de camisa hasta botones de chaqueta de algodón, los botones con sabor generalmente están hechos de algodón y satén, y el diseño depende del color de la ropa y de las preferencias del propietario.
Pastel Bazhen
Pastel Bazhen. es una especialidad famosa de Jiashan, Xitang. El proceso de producción fue iniciado por primera vez por la centenaria Tienda de Medicina China Tradicional. Este pastel está hecho de arroz glutinoso local de alta calidad y ocho tipos de medicina china. y no solo contiene la farmacología de la terapia alimentaria, es un tipo de medicina y un buen pastel. Es apto para todas las edades y es muy popular. Es un arte de rap con estilos tanto en verso como en prosa. Se originó a partir de obscenidades de la dinastía Tang y evolucionó hasta convertirse en uno de los tipos de arte popular de la dinastía Qingming, desde el original tornado de pescado de madera hasta el tornado de hilo de seda. A principios de la dinastía Qing, los hilos de seda eran populares en las zonas de habla Wu y se introdujeron en las zonas rurales de Jiashan, Taozhuang, Dashun, Yufen y otros lugares.
Durante el período de la República de China después de la fundación de la República Popular China, algunos grupos de danza actuaron en forma de grupos de aficionados. "Jiashan Xuan Volume" integra narrativa, humor, expresiones, habilidades de canto y actuación, y tiene características artísticas únicas. La mayor parte del canto tiene como objetivo persuadir a la gente a ser amable y buscar retribución. Al cantar no hay acompañamiento musical. La primera parte tiene dos peces de madera (de ahí el nombre Muyu Xuanjuan), la segunda parte tiene una campana y la segunda parte tiene una raqueta.
Asociación Nacional de Protección de Alimentos de Wangxin
La reunión de Aduanas de Wangxin en Xitang Grain Depot suele celebrarse el tercer día del cuarto mes lunar de cada año. Durante la reunión de aduanas, los comerciantes de la ciudad se quedaron despiertos toda la noche. Todo tipo de vendedores masculinos se reunieron en la feria del templo, y había un flujo interminable de personas de los alrededores, haciendo de la feria del templo una plataforma de actividades que integraba religión, cultura, y comercio. Se representarán en vivo danzas folclóricas como la danza del dragón, la danza del león y la danza del loto, y peregrinos de todo el país se reunirán en el templo para quemar incienso y ofrecer sacrificios.
Tecnología de horno plano
Los principales proyectos de la tecnología de horno de sartén incluyen selección del sitio, estudio, recolección y cobertura del suelo, sartén 8, barril de horno de sartén, mampostería de chimenea, etc. El maestro de Pan Yao en Xitang tiene una habilidad única. En una cueva con una altura de casi 9 metros, un diámetro de 7 metros y una envergadura de más de 50 metros cuadrados, utilizó el levantamiento (es decir, la inclinación de los ladrillos y los espacios en blanco) y la interacción entre los ladrillos sin ningún Barras y pilares de acero de cemento que sostienen y suspenden el techo de la cueva en todas direcciones. Además, tiene que soportar más de 100.000 piezas de barro, más de 140 toneladas y más de 1.300 piezas. Qué excelente tecnología de construcción se requiere, pero esta difícil tecnología de construcción tiene