1. Cecina de cerdo estofada: La cecina de cerdo estofada tarda hasta una hora y el sabor de la carne se mezcla con el sabor del tofu seco y la soja. Las lonchas de carne son suaves, secas y elásticas, y se derriten en la boca.
2. Torta de aceite: Es un snack común en la zona de Guanzhong de Shaanxi. Se trata de un bizcocho frito con forma ovalada. El relleno suele ser azúcar moreno o azúcar blanco. Los panqueques tienen un sabor dulce y suave. La torta de aceite es de color dorado, delicada y suave, y es un alimento verde natural que no cambia de color ni se deteriora.
3. Pastel de Taigu: Es una comida tradicional famosa en la provincia de Shanxi. Debe su nombre a su producción en el condado de Taigu. Los pasteles Taikoo tienen dos características: primero, son de alta calidad y bajo precio. Crujiente pero no duro, suave pero no flaco y dulce, nunca te cansarás de comerlo. El segundo es tener las características del bizcocho. Los pasteles Taikoo no sólo son fragantes, crujientes, suaves y deliciosos cuando se comen frescos, sino que también tienen el mismo sabor incluso si se almacenan durante un mes. Además, es fácil de masticar y no se pega a los dientes.
4. No está mal: Es un snack especial en Shanxi. Se puede comer durante todo el año. Tiene verduras y fideos y sabe mejor. Generalmente los frijoles y las patatas son los ingredientes principales.
5. Enema frito: El método de preparación es misterioso y en su mayoría se transmite de familia en familia. El sabor es delicado, suave y delicioso, y no te sentirás grasoso después de comerlo durante mucho tiempo. Es sencillo de preparar y se puede cortar sobre la marcha. Con la marinada secreta, el sabor es aún mejor.