Poco a poco decaer. Bajo estrés salino, el contenido de azúcar de 24 horas disminuirá con el tiempo, por lo que el cambio es una disminución gradual. El componente químico de la sal de mesa es el cloruro de sodio. Después de la introducción de la ciencia química en China, el compuesto compuesto por iones metálicos o iones de amonio e iones ácidos o iones no metálicos se denominó "sal".