1. Preparación antes del Año Nuevo
En la sociedad tradicional, el Año Nuevo comienza el día 16 del duodécimo mes lunar, lo que algunos llaman las "vacaciones anuales". Shi Yilong dijo que en el pasado, el Banquete Weiya tenía la función de determinar el paradero de los empleados. En el banquete, si pides un pollo entero, si el jefe apunta a la cabeza del pollo, tendrá que empacarlo e irse el año que viene. Hoy en día, el banquete de Nochevieja básicamente ha eliminado el estrés del desempleo y se ha convertido en un bono para preparar a los empleados para volver a casa para el Año Nuevo.
La gente del sur de Fujian suele dar regalos a los dioses (incluido el "Señor de la Cocina") los días 23 y 24 del duodécimo mes lunar, lo que significa que los dioses han estado ocupados en el mundo humano durante un año y es hora de que se tomen unas vacaciones y regresen al cielo.
Después de despedir al "Señor de la Cocina" y otros dioses adorados en casa, la gente comenzó a "limpiar", que es sin duda la limpieza más importante del año. Al limpiar el sótano, primero use "flores de primavera" (flores de papel con hojas hechas de papel dorado, papel rojo y papel verde), ramas verdes y anillos de papel rojo para hacer una escoba.
El día veinticinco del duodécimo mes lunar, como dice el refrán, "Dios desciende", y la gente del sur de Fujian debe registrarse y adorar delante del dios. Esto se debe a que después de que los dioses estacionados en casa regresaron temporalmente al cielo, el Emperador de Jade envió a los dioses a la tierra para examinar el bien y el mal en el mundo. Por lo tanto, cada hogar debe colocar una mesa de incienso para dar la bienvenida a los dioses.
En esta etapa, la gente comenzará a preparar varias comidas deliciosas para comer durante la Fiesta de la Primavera, como caparazones de tortuga roja, dátiles fritos, etc. Shi Yilong dijo que en el pasado, la mayor parte de los ingresos anuales eran en especie, por lo que la mayor parte de la comida durante el Año Nuevo la cocinaba él mismo. Hoy en día, la mayoría de la gente opta por comprar afuera para evitar problemas.
2. Cena de Nochevieja en el sur de Fujian
La gente en el sur de Fujian llama a la Nochevieja "29 de febrero" y "Nian Du". En Nochevieja, además de pegar coplas de la Fiesta de la Primavera, se deben colocar a ambos lados de la puerta dos árboles de caña de azúcar envueltos en papel rojo, llamado "caña de puerta". Ese día, los mayores instarán a los más jóvenes a ducharse y cambiarse de ropa temprano, y a lavar y secar su ropa antes de la noche para evitar pasar el Año Nuevo mojados.
La gente de Minnan siempre ha concedido gran importancia a la cena de Nochevieja. En la vieja sociedad, toda la familia se sentaba alrededor de una pequeña estufa roja, por eso llamaban a la cena de Nochevieja "alrededor de la estufa".
Cómo hacer que esta cena de Nochevieja tenga sentido es algo crucial en el año. En la antigua Xiamen, los alimentos imprescindibles incluían albóndigas (que significa reunión), rábano blanco (que significa buena suerte) y estasis sanguínea (el dicho de Hokkien dice: "Las conchas dan mucho dinero", porque en la antigüedad, las conchas se usaban como dinero, y comer rábano significa buena suerte para el próximo año, ganar mucho dinero), etc. La familia también cocina pasteles de arroz al vapor (lo que significa mejorar cada vez más) y regala pasteles (lo que significa enriquecerse).
Los mayores después de la estufa le darán dinero de la suerte a la generación más joven, y luego algunas personas se quedarán despiertas toda la noche hasta el amanecer, lo que se llama "ver la víspera de Año Nuevo".
Costumbres de Año Nuevo en el sur de Fujian
El primer día del año nuevo, la gente de Xiamen lo llama "Zheng Kai". En este día, está prohibido llamar a otras personas para recordarles que se levanten, porque esto hará que se les inste a hacer cosas durante todo el año y no se arrojen basura y heces al aire libre, lo que significa almacenar riqueza y prosperidad en lo nuevo; año. También hay cosas a las que prestar atención al salir a saludar el Año Nuevo: primero, los dioses en el templo, luego los antepasados en el salón ancestral y finalmente los familiares y amigos.
El segundo día del primer mes lunar, se llama “Día del Yerno”, y la hija regresará a casa de sus padres con su marido. El tercer día del primer mes lunar, la gente de Hokkien en Xiamen generalmente no va a sus hogares para saludar el Año Nuevo, porque en este día, si hay un familiar que no ha fallecido el año pasado, se lleva a cabo una ceremonia conmemorativa. se realizará en casa. El cuarto día del primer mes lunar es el día para dar la bienvenida a los dioses a su regreso desde el cielo, y se deben otorgar recompensas.
El quinto día del primer mes lunar se conoce comúnmente como "Kai Jie" y "Po Wu". Después del quinto día del Año Nuevo Lunar, se levantan todos los tabúes sobre el Año Nuevo y todos los ámbitos de la vida comienzan a funcionar. Existe una costumbre popular de "regalar a los pobres", que consiste principalmente en ofrecer sacrificios a los fantasmas pobres o a los dioses pobres. La gente se levanta tan pronto como amanece y cada hogar enciende petardos y los coloca fuera de la casa. que todas las cosas desafortunadas desaparecerán.