El aceite de sésamo Xiaomo ahora se produce principalmente en las provincias de Henan y Hebei.
El aceite de sésamo Xiaomo también tiene sus efectos únicos para la salud. La introducción del sésamo es que "refuerza el qi y los músculos, llena el cerebro y la médula, se mantiene en forma durante mucho tiempo, fortalece los huesos y los músculos, limpia los oídos y los ojos, resiste el hambre y la sed, y prolonga la vida" para "convertir las canas en negras" y "deshacerse de todas las enfermedades crónicas..."
Según el análisis científico de los nutricionistas, el sésamo es rico en nutrientes necesarios por el cuerpo humano y, de hecho, puede retrasar el envejecimiento humano y mejorar la belleza. Comer aceite de sésamo tiene efectos importantes en la protección de los vasos sanguíneos, el efecto laxante, el alivio de la tos y la intoxicación por tabaco y alcohol, la protección de la voz y el tratamiento de la rinitis. >
Algunos nutricionistas creen que el aceite de sésamo molido debería ser uno de los mejores sabores de mesa para personas de mediana edad y mayores.
En primer lugar, el rico aroma del aceite de sésamo no sólo puede estimular la función digestiva. Reduce el apetito de personas de mediana edad y mayores y es beneficioso para la absorción de nutrientes. La tasa de digestión y absorción del aceite de sésamo también es muy alta, alcanzando el 98%. El aceite de sésamo contiene una gran cantidad de aceite. buen efecto laxante y puede prevenir el estreñimiento hasta cierto punto.
En segundo lugar, el aceite de sésamo tiene un buen efecto para suavizar los vasos sanguíneos y mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
En tercer lugar, la lecitina del aceite de sésamo no sólo hidrata la piel, sino que también elimina las pecas, especialmente las manchas de la edad.
Finalmente, el uso prolongado de aceite de sésamo por parte de personas de mediana edad y de edad avanzada también puede prevenir la caída del cabello y el envejecimiento prematuro del cabello; especialmente el aceite de sésamo negro para las personas de mediana edad con encías retraídas, especialmente aquellas que fuman y beben. , el uso prolongado de aceite de sésamo puede proteger sus encías y boca.
Instrucciones para el uso del aceite de sésamo tradicional.
(Diagrama de flujo del proceso de producción y puntos de control clave) Limpieza y limpieza de la materia prima. Enjuagar-semillas fritas-ahumar y enfriar-recepción y limpieza-molienda de salsa de soja-agitación de lodo-eliminación automática de agua-precipitación de aceite crudo-filtración aceite refinado-relleno de filtro
Entre ellos: (1) Freír las semillas : Coloque las semillas de sésamo enjuagadas en el wok giratorio precalentado y saltee, primero use fuego alto y luego fuego lento para que no se queme ni se queme, cocine durante 45 minutos hasta que la carne de sésamo se vuelva de color rojo oscuro (consulte las instrucciones de funcionamiento; para obtener detalles sobre los puntos clave de control)
(2) Revuelva la salsa y el aceite: mezcle la salsa y el agua en proporción según la empresa. Según la proporción uniforme, se deben usar 60 libras de agua hirviendo. cada 100 libras de salsa, y se deben usar 120 libras de agua hirviendo por cada 200 libras de salsa. Después de mezclar la salsa y el agua, encienda la coctelera automática de aceite y deje de revolver el aceite después de 30 a 40 minutos. extracción (consulte "Instrucción de operación de puntos de control críticos")
Pasos de operación específicos de la "Instrucción de operación de enjuague y eliminación de materia prima": 1. Abra la bolsa de embalaje de cada lote de materias primas en el almacén de materias primas. para ver si hay insectos o moho;
2. Si es bueno, se puede enviar; de lo contrario, se manejará de acuerdo con el sistema de gestión de productos no calificado para garantizar que cada lote de materias primas; está calificado
3. Coloque materias primas calificadas en el puerto de alimentación automática
4. Cada alimentación no debe exceder los 150 kilogramos (dependiendo del modelo de wok);
5. Abra la tubería de agua, drene el agua en la lavadora automática;
6. Encienda la máquina automática de succión y eliminación de impurezas, y la lavadora automática arranca al mismo tiempo. tiempo; Leling Guangqing Stone Mill Factory proporciona juegos completos de equipos.
7. Humedecer y secar las semillas de sésamo enjuagadas en un filtro de agua (1 hora en verano, 1,5 horas en invierno) para asegurar que las semillas de sésamo queden ligeramente secas y sueltas, y luego puedan quedar semicalificadas. -productos terminados.
Punto de control crítico (semillas fritas) instrucciones de operación pasos operativos específicos: 1.
El horno en el taller de horneado se precalienta durante unos 10 minutos y la temperatura alcanza unos 50 °C.
2 Los productos semiacabados secos en el taller de enjuague se alimentan automáticamente mediante succión e impurezas automáticas. máquina de extracción y los productos semiacabados se envían al wok a través de la tubería;
3. Cada tiempo de fritura no debe exceder los 150 kg (dependiendo del modelo de sartén);
4. Después de poner 150 kg de semillas de sésamo en la olla, el fuego durará unos 40 minutos. Saca una pequeña cantidad de semillas de sésamo y prueba si puedes triturarlas con las manos. Generalmente, freír durante otros 20 minutos alcanzará el nivel de ahumado;
5. Freír las semillas de sésamo hasta que el humo esté negro 6. Después de freír durante 60 minutos, puede rociar agua para ahumar y luego continuar cocinando; Secar a fuego alto durante 30 minutos, luego sacarlo de la olla y ponerlo en la máquina de enfriamiento automático.
Instrucciones de operación de enfriamiento de humos Pasos específicos: 1. Encienda el refrigerador con un minuto de anticipación y enciéndalo.
2 Las semillas de sésamo fritas ingresan automáticamente al refrigerador; y luego se descarga con la rotación del wok y luego ingresa gradualmente al refrigerador para eliminar directamente el polvo y las impurezas. A medida que las impurezas ingresan al alcantarillado, las semillas de sésamo se giran y se enfrían en el canal de enfriamiento principal, y luego se descargan automáticamente a la máquina recolectora automática de eliminación de impurezas en el taller de molienda de salsa y se colocan en la tolva. Apague la alimentación después de enfriar.
Los pasos específicos de las instrucciones de operación de molienda de salsa son los siguientes: 1. Alimentación 1. Los productos semiacabados enfriados y ahumados en el taller de ahumado se reciben en el barril de almacenamiento a través de la máquina automática de succión y eliminación de impurezas. 2. Agregue semillas de sésamo a cada molino de piedra a través del llenador automático;
2. Muele la salsa 1. Enciende la alimentación y enciende el molino de piedra 2. Añade los materiales a la tolva a través del alimentador (es imposible evitar obstrucciones durante mucho tiempo y no puedes; olvídese de agregar materiales para dejar que el molino de piedra esté inactivo); 3. Según cada uno, la velocidad de rotación del molino de piedra permite una alimentación continua debajo de la salsa. La fábrica de molienda de piedra Leling Guangqing ofrece juegos completos de equipos.
3. El tiempo de funcionamiento del molino de piedra es 1. Generalmente, cada molino de piedra se calentará después de funcionar durante 2 a 2,5 horas y debería dejar de funcionar 2. El molino de piedra debería dejar de funcionar durante 2 a 3 horas antes de continuar funcionando; 4. Salsa 1. Un barril receptor de acero inoxidable frente al puerto de descarga de cada molino de piedra en funcionamiento 2. Después de llenarlo, transpórtelo al taller de mezcla de aceite;
Instrucciones de operación para puntos críticos de control (agitación de aceite para salsa) pasos de operación específicos: 1. Vierta la salsa en la olla agitadora y, al mismo tiempo, vierta agua hirviendo a 100 °C en proporción.
2. Utilice 60 jin de agua hirviendo por cada 100 jin de salsa (la proporción de agua debe ser; determinado en función del rendimiento de aceite de las semillas de sésamo), agregue agua tres veces, 60% del volumen total de agua por primera vez, 30% por segunda vez y 10% por tercera vez);
3. Mezcle la salsa y el agua y comience a agitar el aceite automáticamente.
4 Dado que la agitación automática del aceite no puede llegar al fondo de la olla, cuando esté funcionando durante 10 minutos, deberá remover manualmente el fondo. de la olla hacia adelante y hacia atrás durante aproximadamente 5 minutos, y luego revuelva manualmente durante aproximadamente 2 minutos después de 10 minutos, deje de revolver el aceite después de aproximadamente 10 minutos
5. , e iniciar manualmente el primer bombeo de petróleo a gran escala;
6. Primero, después del primer bombeo de petróleo, la criba vibratoria ingresa al segundo proceso de criba vibratoria Leling Guangqing Stone Milling Factory proporciona juegos completos de equipos.
7. Dado que se han eliminado dos tercios del aceite en el primer desengrasado, el tercio restante del aceite saldrá gradualmente después de agitar durante 2 horas y se puede desengrasar manualmente. realizarse en cualquier momento.
Instrucciones de operación de precipitación de crudo. Pasos específicos: 1. Después de drenar el deshidratador automático de aceite, se transporta al tanque de petróleo crudo a través de una tubería.
2 La temperatura se controla a 25 ℃ durante 3 a 4 días en verano y la temperatura se controla a 25 ℃ durante 3 a 4 días en verano. alrededor de 25 ℃ durante 5 a 6 días en invierno. El filtro de primera etapa en el tanque de aceite del producto se transporta al tanque de aceite terminado.
3. tanque de presión a través de una tubería, y luego transportado al taller de llenado a través de una tubería a través del filtro secundario.
Los pasos operativos específicos de las instrucciones de operación de lavado de botellas son: 1. De acuerdo con la tarea del día siguiente, recoja una cantidad suficiente de botellas del almacén de material auxiliar y verifique si están calificadas mediante una inspección ligera. Las no calificadas se devuelven al almacén, y el almacén las tratará como no calificadas, se colocarán en el lugar para ser lavadas.
2. para lavar y ponerlas en la lavadora de botellas, y ponerlas en la cinta transportadora de la izquierda, sacarla del tomacorriente de la derecha, y colocarla boca abajo en una canasta de plástico para secar el agua;
3. Coloque la canasta de plástico llena de botellas en una rejilla de acero inoxidable y séquela en el agua;
4. Realice una ligera inspección de las botellas secas nuevamente para ver si están calificadas. Las botellas no calificadas aún se devuelven al almacén y las botellas calificadas se colocan en el área de espera para su almacenamiento temporal;
5. Verifique visualmente si las botellas están calificadas durante el llenado y, si es necesario, colóquelas directamente en la cinta transportadora. pasan.
Los pasos específicos para completar las instrucciones de operación son: 1. El taller de llenado recibe tapas de botellas y tapones de goma calificados y los coloca en el agua corriente o en un lugar designado
2. El taller de lavado de botellas prepara una cantidad suficiente de botellas
3; El taller de llenado Se ha entendido la capacidad y cantidad del producto de llenado;
4. Iniciar la línea de llenado
5. alinee la microcomputadora y comience a precalentar la máquina de encogimiento de tapas de goma para lograr el efecto de contracción;
6. Una vez completado el trabajo de preparación, comience a llenar las botellas;
7. Botellas de aceite de sésamo de la máquina llenadora, presione manualmente la tapa en la posición de tapado, presione manualmente la tapa en la posición de tapado de goma y alcance la posición de contracción. Después de pasar por la máquina de encogimiento en el taller de llenado, los procesos de llenado y taponado, taponado de caucho y encogimiento se completan antes de ingresar al taller de empaque.
Instrucciones de trabajo del embalaje pasos específicos: 1. El receptor de botellas recoge los productos semiacabados transportados desde el taller de llenado al taller de embalaje y los coloca en la plataforma para su inspección;
2. Encienda la luz para comprobar si las botellas están dañadas y si hay. Hay residuos u otras impurezas en el aceite. Después de asegurarse de que esté calificado, colóquelo en la mesa de trabajo y etiquételo.
3 El etiquetado debe basarse en las etiquetas de las especificaciones correspondientes utilizadas en diferentes especificaciones. La etiqueta se divide en anverso y reverso, con la elipse lateral como estándar de altura y la etiqueta en la parte posterior es ligeramente más baja que el frente
4.
5. Configure la máquina de codificación automática, configure el programa de codificación estándar de la empresa en la computadora;
6. Hay un área especial en la etiqueta posterior de cada botella para codificar;
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7. El producto rociado se puede colocar en la caja en el banco de trabajo de embalaje, llenarla y empujarla a lo largo del tobogán hasta la máquina selladora de cajas de cartón. Después del sellado automático, los productos se codifican en paletas de madera en el área designada para productos terminados y se envían al almacén de productos terminados para su inspección.
Los pasos específicos de las instrucciones de operación de almacenamiento del producto terminado: 1. El personal del almacén archivará y almacenará los productos terminados que pasen la inspección de muestreo según la categoría y el tiempo de almacenamiento;
2. Antes de almacenar los productos terminados, se deben verificar las etiquetas del embalaje exterior. Después de pasar la inspección de aceptación, el custodio debe verificar las especificaciones, la cantidad y el tiempo de almacenamiento de los productos terminados uno por uno, firmar para confirmar y completar el formulario de almacenamiento.
3. Si el producto terminado se encuentra deteriorado, húmedo, dañado, etc. , el custodio debe notificar de inmediato a los líderes relevantes (retener el sitio si es necesario) para el procesamiento;
4. El departamento de garantía de calidad y el departamento de producción son responsables de supervisar y guiar el proceso de almacenamiento de materias primas y auxiliares. y son totalmente responsables de este vínculo de calidad;
5. El personal del almacén debe mantener el almacén limpio, tomar medidas contra ratas, insectos y humedad para evitar que las ratas críen aves (gatos). , compruebe si la "lámpara de succión de moscas" funciona correctamente todos los días y preste atención a cerrar las puertas y ventanas, cierre las mosquiteras al ventilar. Cada lote de mercancías debe apilarse en paletas. Al apilarlas, estas deben estar separadas del suelo y de las paredes. Tenga cuidado de no apilar las mercancías demasiado alto y correr el riesgo de derrumbarse.
6. Los gerentes de almacén deben prestar atención a la fecha de almacenamiento de los productos terminados y exigir que los productos que se almacenaron primero se envíen primero.