2. Los palillos se llamaban "Zi" en la dinastía anterior a Qin, "Zhu" en la dinastía Han y "palillos" en la dinastía Ming.
3. Hay mucho folklore sobre los palillos. Hay muchas artesanías de palillos, y la artesanía más tradicional está integrada en el diseño, lo que los convierte en los favoritos de la gente para coleccionar y también en los amados profundamente por los extranjeros.
4. El relieve de los palillos fue descubierto en una antigua estufa de la dinastía Han recopilada por el Museo de la Cultura de la Cocina de China. Llena el vacío en la evidencia física de los palillos y es la única evidencia física conocida hasta el momento.
Amplíe la información sobre la cultura alimentaria contenida en un par de palillos
Shan lanzó una vez una "revolución de los palillos" en un restaurante chino austríaco.
Recordó haber trabajado en un restaurante chino austriaco a principios de 1986. "Casi todos los lugareños usan cuchillos y tenedores. Usan tenedores para servir arroz en tazones pequeños, lo cual es incómodo, por lo que ponen el arroz en el plato y lo comen con verduras, perdiendo el maravilloso color original de la comida china". >
Diez años después, una sola familia posee su propio restaurante chino. Su restaurante chino utiliza un par de palillos en lugar de cuchillo y tenedor. El restaurante también formuló reglas especialmente para alentar a los comensales a usar palillos para comer comida china, porque en ese momento, menos del 5% de los huéspedes locales sabían usar los palillos.
"Entonces vimos esta foto.
Shan dijo a los periodistas: "Algunos invitados sostenían palillos en sus manos izquierda y derecha, algunos ataron el otro extremo de los palillos con bandas elásticas, y algunos simplemente comen con una cuchara. ”.
Les di las razones para usar palillos para comer comida china: en primer lugar, comer con palillos es muy saludable, porque usarlos requiere un pensamiento inteligente y puede limpiar los meridianos.
Al mismo tiempo, comer comida china con palillos requiere apreciar la cultura china, y los palillos son la esencia de la cultura china "
Cuando los comensales extranjeros toman los palillos y se maravillan con la increíble cultura de la restauración china. están un paso más cerca de la cultura china.
Shan Qianjia dijo: "Hoy en día, hablar chino y comer comida china se ha convertido en una moda en Europa.
A través del turismo, los europeos se han familiarizado cada vez más con la auténtica comida china, la El mercado de comida china en Europa también crecerá. "
Para Huang Min, vicepresidente ejecutivo de la American Chinese Catering Industry Alliance, un par de palillos pequeños no sólo difunde la cultura china, sino que también ayuda a atraer a su restaurante. negocio.
La mayoría de los restaurantes chinos en Estados Unidos ofrecen palillos de madera desechables, que son difíciles de usar.
A Huang Min se le ocurrió una manera de enseñar a los comensales a usar los palillos doblando juegos de palillos de papel, sujetándolos en la parte superior de los palillos y atándolos con bandas elásticas.
Este tipo de palillos caseros, al igual que los juguetes que se regalan con las comidas en algunos restaurantes de comida rápida, ha atraído a muchos estadounidenses a comerlos.
“En mi restaurante chino, los palillos caseros han despertado el interés de los niños estadounidenses en aprender a usarlos. Gracias a estos palillos, están aún más dispuestos a venir a comer a mi restaurante chino.
Muchos adultos piden deliberadamente un par extra de palillos caseros después de comer y se los llevan a casa para practicar.
Huang Min dijo a los periodistas que a través de los palillos transmitía la etiqueta china al pueblo estadounidense y a los turistas de todo el mundo. en todo el mundo. Cultura y cultura gastronómica.