¿Quién inventó los caramelos duros, los caramelos blandos y los caramelos de frutas?

Cuenta la leyenda que el "palito de caramelo" fue inventado por un pastelero que quería presenciar a Jesús. “La Historia de la Piedra” El azúcar es duro, así como Jesucristo es la roca eterna; el cuerpo de caramelo en forma de J representa las iniciales de Jesús o la vara del pastor; las franjas rojas representan el cobertizo de Cristo; sangre por nuestros pecados, y las tres franjas rojas más pequeñas son sus sufrimientos por nosotros; algunos dulces de "queso" tienen franjas verdes, lo que significa que Jesús es un regalo de Dios. El caramelo "Shi" está hecho de menta, porque la menta es hisopo (cuando Jesús fue crucificado, los soldados empaparon la esponja en vinagre, la ataron al hisopo y se la llevaron a los labios), y el hisopo representa la Purificación y el sacrificio. Jesús es un cordero puro. Él vino a sacrificarse por los pecados del mundo y a derramar Su sangre para expiar nuestros pecados. La forma rizada de la parte superior del bastón hace que parezca un cayado de pastor. El bastón, por otro lado, se parece a la letra "J", la primera letra del nombre de Jesús. Pero muchos de los símbolos y significados no son muy conocidos hoy en día. En la antigüedad, la gente usaba miel para hacer dulces. Las grageas aparecieron por primera vez en los alrededores de Roma. Los fabricantes envuelven las almendras en miel y las secan al sol para obtener almendras recubiertas de azúcar. Este dulce siempre ha sido muy popular. Verdún, en el Mosa, es hoy el productor más famoso de almendras recubiertas de azúcar. La empresa BRAQUIER fabrica aquí frutos secos recubiertos de azúcar de diversas formas y colores, como chocolate, almendras tostadas y pistachos, todos ellos elaborados con métodos ancestrales. El proceso de elaboración de las nueces azucaradas dura más de 10 días. Los anís de la Abadía de Flavigny son más pequeños y redondos. El dulce se inventó en la ciudad de Flavigny, en Borgoña, en 1650 y se ha exportado a 20 países. Debido al alto precio de los dulces, hasta el siglo XVIII sólo los nobles podían probarlos. Sin embargo, con el auge del comercio colonial, el azúcar dejó de ser una rareza. En ese momento, muchos fabricantes de dulces comenzaron a experimentar con varias recetas de dulces y a producir dulces en masa, poniendo así los dulces a disposición de los hogares de la gente común. Ésta es una de las principales razones por las que vemos tantos dulces hoy en día. Los caramelos cuentan la historia de Francia de norte a sur, los caramelos cuentan la historia y las tradiciones de Francia. Los huertos del valle del Ródano proporcionan a los fabricantes de confitería APT materias primas de alta calidad, lo que les permite producir deliciosas mermeladas y tartas de frutas. En Normandía, los fabricantes añaden el sabor de las manzanas locales a una deliciosa maltosa para crear "dulces de manzana". Los fabricantes de dulces también se inspiran en el sector industrial local para crear sus dulces. Por ejemplo, el caramelo de minero toma su nombre de las minas de carbón del norte de Francia. ¿De qué color es este caramelo? Negro, como el carbón. En Angers, donde se produce la pizarra, y en el centro de Francia, existe un postre cuadrado y plano envuelto en chocolate llamado QUERNONS, que tiene el color de la pizarra. Algunos dulces comunes, como el caramelo, se producen en toda Francia. Pero algunas regiones añaden características regionales particularmente distintas a este dulce. Por ejemplo, en Bretaña se añade crema salada a los caramelos. En COTES D'UZES, los fabricantes suelen añadir regaliz a los dulces. En el museo de dulces de la marca HARIBO (de los cuales Zan y los dulces de jugo de regaliz son los más famosos), se exhiben dulces de jugo de regaliz, rebanadas de dulces y dulces de regaliz. Referencia:

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