El distrito de Xinhua, la ciudad de Shijiazhuang es famoso por su cultura gastronómica única. La barbacoa local es una de las comidas más populares. La barbacoa aquí es un método especial de barbacoa, asada a la parrilla sobre el tradicional fuego de carbón, lo que la hace más deliciosa.
Existen muchos tipos de barbacoa, como las brochetas de ternera, las brochetas de cordero y las brochetas de pollo. Además, también hay platos únicos como tripas de pato asadas, hígado asado, corazón asado y sangre asada. Estas barbacoas están bien hechas y saben muy bien.
Hay muchos puestos de barbacoa en el distrito de Xinhua, y algunos restaurantes de barbacoa de estilo familiar son los favoritos de muchos lugareños. Estos pequeños comercios suelen estar en lugares apartados o en algunos callejones, pero cada vez hay más gente deambulando. Debido a que los precios aquí son razonables, hay muchas variedades, el sabor es excelente y la textura es completa, definitivamente tendrá un regusto interminable.