Jindian Chef Major: un programa de tres años para cultivar talentos culinarios profesionales con habilidades sólidas y excelentes habilidades culinarias, que cubre ocho cocinas principales, cocina palaciega y cocina de dieta medicinal. y moda Cocinas populares, cocinas innovadoras, cocinas étnicas, especialidades culinarias locales y otras habilidades culinarias;
Jinding Chef Major: un programa de tres años para capacitar a chefs chinos profesionales y capacitados, que abarca habilidades con el cuchillo y técnicas con la cuchara. , procesamiento de materias primas, platos clásicos de las ocho cocinas principales, platos famosos de palacio, platos medicinales y otras técnicas de cocina;
Chef Elite Major: ocho meses, diseñado para formar chefs y permitir a los estudiantes dominar ricos conocimientos teóricos profesionales. conocimientos y operaciones prácticas, talentos técnicos e integrales con calificaciones profesionales secundarias;
Especialidad en pastelería occidental clásica: un programa de dos años para formar estudiantes que dominen la producción de pastelería occidental, comprendan las operaciones y la gestión y dominen diversas habilidades. y conocimientos relacionados con la pastelería occidental, y tener capacidad empresarial Talentos calificados;
Especialidad en pastelería occidental de moda: programa de tres años que capacita a los estudiantes para que dominen la producción de pastelería occidental y sepan cómo operar y administrar, incluido pasteles de varios sabores, panes populares, pasteles variados, galletas, gelatina y tartas de huevo y más de 100 tipos de técnicas de pastelería occidentales;
Chef major: programa de tres años, que cultiva talentos que dominan las técnicas representativas platos de varios países, dominan el conocimiento de la etiqueta occidental y el conocimiento de operación y gestión al estilo occidental, y tienen habilidades innovadoras;
Refrigerios especiales: un programa de tres años que enseña varios refrigerios de moda y refrigerios locales, como los al vapor. albóndigas, Lanzhou Ramen, fideos en rodajas y Yuhua Tangyuan, así como bocadillos tradicionales cantoneses como bocadillos cantoneses, cerdo a la parrilla y salmuera de Chaozhou.
Nueva Escuela Técnica de Cocina Oriental de Hebei