1. Pollo molido en olla: El pollo molido en olla Dangshan Zaocheng es realmente único. La botana de mi pueblo natal es una olla de hierro negro, un pollo estúpido (pollo a la pasto) guisado al fuego, puedes ponerle unas papas o ñame, y más chiles secos. Lo especial es que hay un círculo de pasteles de fideos pegados alrededor de la olla. La sopa queda deliciosa por un extremo y crujiente por el otro. Este es el auténtico pollo a la cazuela.
2. Superficie de la tabla: La superficie de la tabla cocida es limpia, lisa y cristalina. Agregue las verduras y vierta la sopa. Los fideos blancos, las hojas verdes y la sopa roja aumentarán enormemente su apetito. Agrega un huevo estofado y unos frijoles estofados, el aroma es fragante y el regusto es interminable.
3. Sopa de albóndigas: La sopa de albóndigas de Dangshan tiene principalmente dos rellenos: zanahorias y rábanos picantes. No se puede encontrar este sabor amargo y refrescante en ningún otro lugar.
4. Dangshan Scorpion Claws: Liaodou, también conocido como Scorpion Claws, está elaborado a partir de soja y se elabora de la misma forma que los cacahuetes fritos y las semillas de melón. No se come normalmente y sólo se come en el. segundo día del segundo mes lunar de cada año.
5. Dangshan Shaobing: También conocido como Koulu Shaobing, es una comida de sabor famosa en Dangshan. Este bizcocho de semillas de sésamo tiene una artesanía única, con muchas capas internas, semillas de sésamo por toda la masa, carbonizadas por fuera y tiernas por dentro, con una piel amarilla crujiente y un sabor suave. Suele elaborarse entre dos personas, fermentando la harina y amasando la masa, y finalmente espolvoreando semillas de sésamo blancas.
6. Empanadillas Fritas Dangshan: Las empanadillas fritas son la parte más importante del desayuno. Lo mismo que los bollos antes de cocinarlos. Cuando esté llena, vierte primero agua, tapa la olla, espera hasta que esté madura y luego vierte aceite encima. Dale la vuelta después de unos tres o cuatro minutos y estará cocido después de otros tres o cuatro minutos. Hay tres tipos de bollos fritos: de cerdo, de cordero y rellenos vegetarianos, especialmente rellenos de cordero.