“Dajian es una zona de té de alta montaña con muy buena calidad y buenas perspectivas para el té de alta montaña”. Chen Zongmao, académico de la Academia China de Ingeniería e investigador del Instituto de Investigación del Té de China. Academia de Ciencias Agrícolas, dijo en una entrevista con periodistas de Zhongxin.com el 16 de junio, que el sabor del té Datian Renmei es diferente del té artesanal común, con una fragancia refrescante. Sugirió que Daejeon debería fortalecer la promoción de su marca, centrándose en la marca "Se" y el té de belleza.
Yu Wenquan, vicepresidente de la Asociación de Té de China, cree que desde la perspectiva de la historia, la cultura, la economía y otros aspectos, el té Datian tiene un lugar en Fujian, la principal zona productora de té de China. En el futuro, el té de Datian puede lograr mejores resultados, haciendo de esta industria una industria generadora de riqueza y una industria pilar de Datian.
El comercio del té en Datian tiene una larga historia, que se remonta al segundo año de Longxing en la dinastía Song del Sur (1164). El cultivo de té de alta montaña en Daejeon comenzó con el cultivo de té por parte de los monjes del templo Chongshengyan en el pico Daxianfeng. Hay una explicación de la producción de té en Daejeon en el "Diccionario Kangxi". Después de generaciones de herencia y cultivo incesantes de la gente del té, el condado de Datian ahora tiene casi 6,5438 millones de acres de jardines de té alpinos, con un valor de producción de 765,438009 yuanes y una población relacionada con el té de más de 63.000 habitantes.
Daejeon no sólo es conocida como el "Valle del Selenio en las Montañas de China", sino también como la única "Ciudad Natal de la Camelia Alpina China" en China. En particular, Datian tiene 175 picos por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Es el lugar de nacimiento de los afluentes del río Minjiang, el río Jiulong y el río Jinjiang. Está catalogado como un área funcional ecológica clave a nivel provincial de Fujian. Los jardines de té están ampliamente distribuidos en el condado. Debido a que los campos están nublados y montañosos, hay mucha luz difusa, los cogollos del té son regordetes, las hojas suaves y peludas y hay más aminoácidos, cafeína, aceites aromáticos y otras sustancias. El té de alta montaña procesado es delicioso, suave y resistente a la elaboración.
Zhang Qiang, vicepresidente de la Academia de Ciencias Agrícolas de Hubei Enshi, cree que al promover el té de alta montaña en Dafield, se debe resaltar el elemento selenio para darle al té de Dafield una nueva connotación.
Tomemos como ejemplo el famoso té de Daejeon, el “Jiangshan Renmei Tea”. Lo que tiene de especial es que el té verde debe haber sido mordido y ahumado por saltamontes verdes. El té verde secreta hidrolasa, sintetiza alcohol terpénico y emite aroma a miel. Esta es la fuente del sabor suave, afrutado y a miel del té Renmei, y también es la diferencia más significativa con otros tés.
Li Zhizhong, presidente de Fujian Jiangshan Renmei Tea Co., Ltd., presentó que el pequeño saltahojas verde es una de las plagas importantes en los jardines de té de Fujian y ocurre todos los años en varias áreas de té de la provincia. , siendo los más graves de mayo a junio, seguidos de abril, julio y agosto. Dado que el rendimiento del té Renmei está estrechamente relacionado con el de los saltamontes verdes, en los jardines de té del condado de Daejeon no se utilizan pesticidas químicos para garantizar la calidad, la ecología y la salud de las materias primas.