2. Poner en la olla el aceite de ensalada y la manteca de cerdo. Cuando el aceite esté 60% caliente añadir las cebolletas picadas y sofreír a fuego lento. Cuando la cebolla se dore, sofríe a fuego medio.
Cuando el color se torne marrón, agrega la salsa de frijoles negros, la salsa de costilla de cerdo y la salsa hoisin, apaga el fuego y revuelve uniformemente, luego ponlo en un recipiente y déjalo reposar durante 4 horas antes de comer.
Se puede utilizar.
Nota: Si no hay cebolla morada, puedes utilizar muslos de pollo y cebolleta, de lo contrario el sabor será insuficiente.
Wonton (chino pinyin: hún tún o hún tun suavemente; cantonés: w?n3 t?N1, se pronuncia igual que "wonton"; Wonton (nombre en inglés: Wonton) es una pasta tradicional de los chinos Han. Se rellena con bollos de piel fina y se suele cocinar y comer con sopa.