La plata rota es un tipo de té Pu'er. Broken Silver Tea está elaborado a partir de árboles viejos y hojas de té de alta calidad que han sido examinados repetidamente mediante un proceso especial.
Broken Silver es un tipo de té cocido y su fermentación es más completa que la del Pu'er cocido normal. Es ampliamente conocido como fósil del té entre los amantes del té. El té de plata quebrado es rico en polifenoles del té, flavonoides y cafeína. Estos materiales están hechos de ingredientes medicinales naturales que pueden eliminar una variedad de bacterias patógenas en el cuerpo humano y eliminar la inflamación. Previene y alivia la estomatitis, las úlceras bucales y el mal aliento.
El té de plata triturado es relativamente suave y muy bueno para el estómago. Beberlo durante mucho tiempo puede nutrir tu estómago. Sus principales funciones son reducir la grasa y adelgazar, fortalecer el estómago y nutrirlo, reducir los tres altos, prevenir enfermedades coronarias y arteriosclerosis, inhibir las bacterias y reducir la inflamación, y es muy adecuado para personas de mediana edad y ancianos, especialmente aquellos con debilidad física y estómago frío. Además, el té Pu'er fermentado es rico en probióticos y tiene un alto valor nutricional.
La plata rota es un tipo de té, también conocido como “té fósil”. Se elabora a partir de cabezas de té antiguas tras ser cortadas y pulidas. Laochatou es también una especie de té, que es producto del proceso de fermentación del té maduro Pu'er. Cuando el té maduro Pu'er se fermenta en montones, una gran cantidad de hojas de té se acumularán juntas en un ambiente de alta temperatura y alta humedad. De vez en cuando, la tetera volteará las hojas de té para asegurarse de que no dejen de fermentar y fermenten de manera desigual. Cuando se voltean las hojas de té, la pectina de las hojas de té fluirá hacia el fondo de las hojas de té, lo que hará que las hojas de té de la parte inferior se peguen y formen hojas de té que son difíciles de desatar. Este es Lao Cha Tou. Dado que todas las hojas de té de Lao Cha Tou están unidas por pectina, la fermentación no se puede completar y la fermentación es incompleta. En pocas palabras, la plata rota se elabora presionando cabezas de té viejas con una máquina y luego cortándolas uniformemente. Es resistente al remojo y fuerte.