1
Lavar los muslos de pollo con agua corriente y quitarles los huesos.
2
Añadir 15 ml de vino de cocción en agua limpia y dejar en remojo durante 1 hora para eliminar sangre y olor.
Tres
Agregue salsa de soja, vino de cocción, sal, azúcar, esencia de pollo, pimienta de Jamaica, pimienta negra y rodajas de jengibre para marinar las piernas de pollo.
Cuatro
Masajear el pollo con las manos para permitir que el aroma de todos los condimentos entre al pollo, luego sellarlo y guardarlo en el refrigerador por una noche (masajear unos cuantos más veces en el medio).
Cinco
El carbón de la barbacoa se calienta con una estufa de gas para quemar la plata.
Seis
Luego utiliza una abrazadera para introducir el carbón estable en la parrilla.
Siete
Coloca las piernas de pollo marinadas con la piel hacia abajo en la parrilla. Preste atención a controlar la humedad en las piernas de pollo, ya que el carbón puede humear y ahogarse.
Ocho
Hornee hasta que la piel del pollo esté aceitosa y dorada, luego voltee y hornee.
Nueve
Si te gusta un poco quemado puedes hornearlo un rato. Me gusta un poco de piel de pollo carbonizada, solo hornéala un par de veces, queda muy tierna. Cuando esté cocido, puedes pellizcarlo.
10
Lava la lechuga. La lechuga quedará más grasosa si la combinas con muslos de pollo tiernos.
11
Los muslos de pollo frescos y deshuesados se sirven calientes con la piel crujiente, la carne tierna y jugosa y un sabor delicioso.
12
Pon la lechuga en el plato, ponle encima los muslos de pollo asados, córtalo con un cuchillo, espolvorea con sésamo blanco y ya está listo para comer.
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Esta es también la primera vez que la pequeña burguesía intenta hacer barbacoas en la cocina. Usar una estufa de gas para quemar carbón es más ecológico y sin humo que usar alcohol para quemar. carbón en la naturaleza. Al asar, todas las rejillas de ventilación de la cocina están abiertas y casi no hay olor a humo en la habitación.
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El sabor salado y fresco es muy tentador, envuelto en lechuga, queda espectacular~
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A excepción del pollo asado también albóndigas a la plancha, tempura, tofu de pescado, berenjenas y similares~
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Berenjenas con salsa de ajo