Cómo hacer gomitas de manzana, como hacer deliciosas gomitas de manzana

- Preparar ingredientes-

190g puré de maracuyá

160g azúcar

40g almíbar de agua

8 gramos de cola de manzana

2 gramos de ácido cítrico

3 gramos de agua

- Pasos-

1. Mezclar el azúcar y disolver el ácido cítrico en agua

2. Calentar el puré de maracuyá a 40 grados y añadir la gelatina de manzana en 1

3. casi hirviendo y agregue el resto del azúcar y el almíbar, revolviendo continuamente en el medio

4 Continúe cocinando el puré a fuego lento hasta que alcance los 107 grados, retire del fuego, agregue 1 medio de ácido cítrico, y mezclar bien

5. Vierta rápidamente el puré de frutas en el molde de silicona y desmoldelo a temperatura ambiente durante una hora o después de refrigerar

6. Enrollar el dulce de azúcar en azúcar blanca, sellar. y guárdelo

- Tips Ship-

En primer lugar, aumenté la cantidad de pegamento de manzana, porque me gusta comer un poco. En segundo lugar, el pegamento de manzana puede ser. se agrega 2 o 3 veces. Cuando se agrega de una vez, a veces la mezcla no se mezcla uniformemente y es fácil que se formen grumos. Trate de usar una olla de fondo grueso.