Normalmente, además de la ternera frita, los extranjeros también utilizan algo de ternera que ha sido probada en el horno. A diferencia de los extranjeros que comen carne de res, los extranjeros suelen comer un trozo grande de carne, medio cocido y algo de carne con sangre, que es diferente a nuestra comida china.
Aunque los extranjeros suelen comer carne de res, desde que logré un gran éxito en el extranjero comiendo comida china, los extranjeros también han comenzado a comer de manera diferente, especialmente ramen y carne de Lanzhou, que se han convertido en los guisos de carne de res favoritos de todos. Se utilizan diferentes cortes de carne en una olla caliente, que es una de las favoritas entre los extranjeros.
Ahora muchos extranjeros han ido aceptando poco a poco la comida china y cada vez existen más métodos de cocción.
A los extranjeros les gusta comer filete. No toda la carne de res es apta para bistec, por lo que queda más carne. Entonces, además del bistec, ¿cómo comer otras carnes? Además de hacer hamburguesas, los extranjeros tienen muchas formas de comer carne molida. Echemos un vistazo.
Comer carne de vacuno cruda también es delicioso. La carne fresca picada con apio picado es una hamburguesa de carne súper ritual que tiene un sabor fuerte y dulzura, ya sea intercalada con pan o comeda sola. ¿Más apetecible que una hamburguesa de ternera?
La carne de cerdo y de ternera del embutido tienen un sabor más suave. La salchicha de Múnich se elabora con ternera, tocino de cerdo, cerdo ahumado, cebolla picada, cilantro, cardamomo y otros condimentos que los chefs exquisitos añaden también con cuero cabelludo de ternera asado. Los extranjeros también hacen albóndigas de ternera, que también es una comida favorita.
La ternera estofada en vinagre es un plato clásico alemán. Como se puede marinar durante 4 o 5 días, muchos alemanes marinan la carne el lunes por la noche y la disfrutan el sábado. La pierna o paleta de res marinada en vino tinto y cocida a fuego lento en vino tinto tiene el sabor amargo del vinagre de vino tinto, acompañado por el sabor afrutado agridulce de las pasas y los arándanos. La carne queda jugosa y no grasosa, y la sopa es espesa y deliciosa.
Los extranjeros también comen trozos grandes de carne de soya, pero no elaboran carne de soya. Comen carne de res bañada en salsa. La salsa verde especial del chef tiene un aroma persistente y contiene siete tipos de condimentos. Utilice sus sentidos del gusto y el olfato para despertar su escaso apetito invernal.
A los rusos también les gusta la sopa de verduras rojas. La sopa de col lombarda es una sopa muy conocida en la cocina rusa. El color rojo brillante es agradable a la vista, el sabor es agridulce y hay carne de res en la sopa. Más tarde, la sopa de col lombarda se extendió a los países de Europa del Este y ha sido popular desde entonces. También cocino algo de comida cada invierno.
No sólo nos encanta el estofado de ternera, sino que es un plato extranjero clásico. ¡La carne de res francesa estofada en vino tinto es excelente si se sirve con arroz o bañada en pan! Este plato clásico francés parece simple, pero en realidad es complejo y requiere horas de marinado y cocción para darle un rico sabor. También hay rabo de toro estofado a la francesa, un clásico entre los clásicos. No podía moverme después de ver este plato, así que tuve que comérmelo.
Existen muchas formas de preparar carne de vacuno, como pizza de ternera, hamburguesas de ternera, sándwiches de ternera, brochetas de ternera, estofado de ternera al curry, etc. Realmente no puedo escribir. Come un poco de cecina para saciar tu hambre por la noche.
En las principales zonas productoras de vino tinto, la carne de vacuno se guisa en vino tinto, siendo el más famoso el estofado de ternera de Borgoña. Agregue muchas verduras y especias y cocine a fuego lento con la carne para concentrar el sabor.
En Inglaterra no hay vino tinto, por eso usamos ale (un tipo de cerveza) para guisar la carne. Incluso existe un método para envolver el estofado de ternera en masa para hacer un pastel.
La carne de res también se puede utilizar para guisar sopa. No solo es la base para dar sabor a muchas salsas, sino que también se puede convertir en una sopa clara después de clarificar la clara de huevo, similar a la técnica de barrer la sopa. en la cocina de Shandong. El consomé es una técnica francesa, pero los austriacos la llevaron adelante. Agregar migas de panqueques o bolas de hígado es un plato de sopa perfecto.
Los famosos espaguetis a la boloñesa son en realidad carne molida mezclada con verduras picadas y cocinadas lentamente con la adición constante de leche o caldo para concentrar continuamente el sabor.
En comparación con la carne de vacuno, los franceses prefieren la ternera, que son terneros que aún están amamantando. La cara de ternera es rica en goma, que se deshace en la boca al guisarse. Es más blanda que la pezuña. La ternera en salsa blanca también es un plato clásico.
Los chinos tienen algunos prejuicios contra la cocina occidental, pensando que los occidentales sólo comen filetes y hacen hamburguesas, pero no es así.
Hay muchas formas de comer carne de vacuno en Occidente. A continuación se muestran algunas recetas de comida occidental al estilo francés.
1. Estofado de ternera, los ingredientes utilizados son ternera, zanahoria, cebolla, champiñones blancos, puerros, sopa blanca, etc. El método principal es guisar.
2. Filete de ternera frito vienés, utilizando ingredientes como solomillo de ternera, sopa de huesos de ternera, aceitunas negras, tilapia encurtida, judías encurtidas, etc. El método principal es freír.
3. Rollitos de ternera: Los ingredientes utilizados incluyen carne de vacuno, cerdo, vino blanco, sopa de ternera, cebolla morada, tomate, ajo, etc. El método consiste en freír primero, luego freír y finalmente guisar.
4. Estofado de ternera al vino tinto de Borgoña: Los ingredientes utilizados son ternera, vino tinto, zanahoria, apio, tomate, sopa de ternera, salsa de tomate, etc. El método principal es guisar.
5. Jarrete de ternera guisado del Piamonte: Los ingredientes incluyen jarrete de ternera, ajo, harina, vino blanco, caldo de ternera, caldo de pollo, tomates, etc. El método principal es freír primero y luego guisar.
De hecho, en comparación con los filetes y las hamburguesas, la forma en que los occidentales comen carne de res es asándola y guisándola.
Al contrario de la creencia china de que Xi Bier no come vísceras, de hecho, los tendones de vísceras también se comen en algunos lugares, como el guiso de callos en España, la salchicha blanca en Nuremberg, Alemania, el haggis en Escocia, y morcilla en el Reino Unido, hígado de res frito a la francesa, corazón de res a la parrilla, etc.
Freirán otra carne de vacuno. Este plato se llama ternera salteada. ¡Agregue más pimientos silvestres, saltee hasta que estén tiernos y saltee con cilantro! Debe traer jugo de aceite. Quiero comer bibimbap con salsa de aceite. Al final de la comida dije que estaba muy bueno.
Debido a las creencias religiosas, gran parte de los hábitos alimentarios de los occidentales se basan en enseñanzas religiosas. El consumo de carne vacuna representa una gran proporción de los alimentos en la vida diaria de los occidentales. En cuanto a los métodos de procesamiento y cocción de la carne, en realidad existen varios métodos, especialmente en las comidas halal, se pueden ver panecillos de carne, pasteles de carne, varios rosbif y carne de res con sabor a salsa. Y en algunas zonas (España), durante las fiestas mayores o bodas y funerales, la carne de vacuno se cocina de diversas formas, e incluso se cocina carne cruda y cecina húmeda fermentada para enriquecer la mesa de todos.
Los chinos tienen algunos prejuicios contra la cocina occidental, pensando que los occidentales sólo comen filetes y hacen hamburguesas, pero no es así.
Hay muchas formas de comer carne de vacuno en Occidente. A continuación se muestran algunas recetas de comida occidental al estilo francés.
1. Estofado de ternera, los ingredientes utilizados son ternera, zanahoria, cebolla, champiñones blancos, puerros, sopa blanca, etc. El método principal es guisar.
2. Filete de ternera frito vienés, utilizando ingredientes como solomillo de ternera, sopa de huesos de ternera, aceitunas negras, tilapia encurtida, judías encurtidas, etc. El método principal es freír.
3. Rollitos de ternera: Los ingredientes utilizados incluyen carne de vacuno, cerdo, vino blanco, sopa de ternera, cebolla morada, tomate, ajo, etc. El método consiste en freír primero, luego freír y finalmente guisar.
4. Estofado de ternera al vino tinto de Borgoña: Los ingredientes utilizados son ternera, vino tinto, zanahoria, apio, tomate, sopa de ternera, salsa de tomate, etc. El método principal es guisar.
5. Jarrete de ternera guisado del Piamonte: Los ingredientes incluyen jarrete de ternera, ajo, harina, vino blanco, caldo de ternera, caldo de pollo, tomates, etc. El método principal es freír primero y luego guisar.
De hecho, en comparación con los filetes y las hamburguesas, la forma en que los occidentales comen carne de res es asándola y guisándola.
Al contrario de la creencia china de que Xi Bier no come despojos, de hecho en algunos lugares también se comen tendones de despojos, como callos guisados en España, salchicha blanca en Nuremberg, Alemania, haggis en Escocia y morcilla. en el Reino Unido: hígado de res frito a la francesa, corazón de res a la parrilla, etc.
Cuando la carne sale del matadero, es separada en distintas partes. Las piezas más vendidas se digieren en el mercado interno y no se pueden exportar. Por lo tanto, la situación actual del mercado de carne vacuna estadounidense es de altas importaciones y altas exportaciones. Otro ejemplo es la pechuga de res. China se come toda la pechuga del mundo.
¡De hecho, la dieta de los extranjeros es muy sencilla! Los hábitos alimentarios chinos son complejos. En lo que respecta a la carne de res, las comidas favoritas de los chinos son el rosbif y la ternera salteada. ¡El color, sabor y textura de la carne salteada son muy buenos! Las lonchas de cerdo salteadas son como un cuadro. ¡Muy lindo!
Creo que los occidentales son muy exigentes con el consumo de carne de res, al igual que la comida china influye en la comida occidental. Su carne se cocina de diversas formas y tiene diferentes sabores.
Hay muchos. A los occidentales no les gusta tanto comer otras partes de las vacas, lo que puede estar relacionado con sus creencias religiosas, como los despojos y los tendones de la vaca, y comen muy poco.