Melón Amargo con Salsa
Materiales:
1 melón amargo, cantidad adecuada de pimientos de colores y cebolletas, un poco de ajo, salsa de soja, azúcar, etc. .
Método de elaboración:
1. Lavar y triturar el melón amargo, el pimiento rojo y la cebolla de verdeo.
2. Mezcla el ajo picado, la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal, el vinagre y el aceite de sésamo.
3. Poner agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadir una cucharada de sal, blanquear los trozos de calabaza amarga en agua durante unos 15 segundos y retirar el jugo.
Eficacia:
Comer algunos alimentos amargos en el caluroso verano puede ayudar al corazón y los pulmones. El melón amargo es de naturaleza fresca y de sabor amargo, refrescante y no grasoso. Tiene los efectos de eliminar el calor y purgar el fuego, aliviar el calor y los problemas, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Cocinar con melón amargo en verano no sólo puede estimular el apetito, sino también disipar el calor y despejar el corazón. Sin embargo, las personas con deficiencias del bazo y del estómago deben comer menos para evitar agravar el malestar.
Sopa de azufaifo de doble oreja
Ingredientes:
20g cada uno de hongo blanco y hongo, 5 dátiles rojos y un poco de azúcar de roca.
Método de elaboración:
1. Remojar previamente el hongo y el hongo blanco, partirlos en floretes, quitarles el carozo y lavar los dátiles rojos.
2. Después de agregar agua a la olla, agregue el hongo negro, el hongo blanco y los dátiles rojos, cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y el hongo esté suave, luego agregue azúcar de roca.
Eficacia:
Tremella fuciformis tiene las funciones de nutrir los fluidos corporales, humedecer los pulmones y nutrir el estómago. Comer hongos blancos durante el solsticio de verano puede nutrir los órganos internos y sentar las bases para el cuidado de la salud en otoño e invierno. El hongo negro se conoce como el "pescado carnoso en los platos vegetarianos" y tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el estómago, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. También puede anticoagular, antitrombosis, reducir los lípidos en sangre y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Esta sopa de dátiles rojos de doble oreja tiene un fuerte efecto nutritivo y es adecuada para personas débiles, con insomnio y olvidos después del verano.
Texto: Ma Li, médico jefe adjunto del Departamento de Nutrición, Hospital Yueyang de Medicina Tradicional China y Occidental Integrada, Universidad de Medicina Tradicional China de Shanghai
Haga clic en el icono a continuación, su ¡La alabanza es nuestro mayor apoyo!
↓↓↓