Las hojas de la bolsa de pastor no parecen palas, y sus tiernos racimos de flores blancas no tienen nada que ver con las palas frías, solo que los aldeanos la llaman así, y mucha gente no lo sabe explicar. por qué. Más tarde, un maestro me dijo que cuando la bolsa del pastor produce semillas, su único fruto es triangular y tiene forma de pala. Probablemente de ahí proviene el nombre Shoucai. La explicación del profesor es realmente vívida. Aunque es una historia familiar, es el broche de oro.
Cuando era niño, cada vez que llegaba esta estación, siempre llamábamos a nuestros amigos, llevábamos una canasta y una hoz pequeña hecha por un herrero, e íbamos a cavar esta verdura silvestre en el campo de trigo detrás del casa. Al cavar en la bolsa de pastor, busque vegetales jóvenes que hayan vivido recientemente en el suelo. Después del Festival Qingming, de la bolsa del pastor brotarán tallos duros y se cubrirá de pequeñas flores blancas. La bolsa del pastor florece, lo que significa cambio. Recogimos bolsa de pastor fresca, la lavamos en la plataforma del pozo y la mezclamos con sal, salsa de soja y aceite de sésamo para comer. Estaba delicioso. Al probar los frutos de mi trabajo, mi corazón florecerá en un instante como flores de primavera. Han pasado décadas y la fragancia de la bolsa de pastor parece haber sido copiada en las papilas gustativas y nunca más ha sido olvidada. La bolsa de pastor es la primera verdura silvestre fresca de primavera. No sólo es amada por la gente de base, sino también por literatos y poetas de todas las edades. Escribieron libremente y dejaron muchos poemas populares.
Wang Zengqi escribió una vez un ensayo "Verduras silvestres en la ciudad natal", en el que escribió sobre siete u ocho tipos de verduras silvestres, incluidas la baya de goji, la artemisia, la verdolaga y la bolsa de pastor, pero puso primero la bolsa de pastor. . Escribió: "La bolsa de pastor es una verdura silvestre, pero en mi ciudad natal es comestible". En nuestro banquete habitual, al principio hay ocho platos fríos. Antes de que los invitados lleguen a la mesa, la bolsa de pastor se cocina, se pica, se mezcla con clavo seco y se sirve con jengibre, salsa de sésamo y vinagre, o gambas secas, o no. Este plato a menudo se dobla en forma de pagoda y se derriba al comerlo y se mezcla bien. La bolsa de pastor salteada siempre es popular. Coma fresco. "Wang Zengqi es de Gaoyou. Se puede ver que tiene un gusto especial por la bolsa de pastor. Se puede ver que la forma de comer la bolsa de pastor es como los cupones de alimentos nacionales en el pasado, y también es común en el al norte y al sur.
Mi ciudad natal celebra el Festival de la flor de la pera todos los años. Cuando las flores de la pera están en plena floración, es el momento adecuado para ir de excursión y cavar la bolsa del pastor. En este momento, se puede ver fresco. bolsa de pastor por todas partes bajo las flores de peral, junto a los surcos y a lo largo de los caminos forestales, lo que hace que la gente se maraville de su vigorosa vitalidad. Lo he notado durante mucho tiempo, me incliné y busqué con avidez rastros de él entre el verde salvaje. Verduras Cuando las personas que conocía o no se conocieron mientras excavaban verduras silvestres, el tema naturalmente cayó en el camino de comer bolsa de pastor. A algunas personas les gusta comer platos fríos, a otras les gusta comer bolas de masa y a otras les gusta comer. wontons Aunque los gustos son diferentes, los elogios para el bolso de pastor son sorprendentemente consistentes
"En la primavera del 3 de marzo, el bolso de pastor es una panacea. "Los productores de peras se negaron a perder esta oportunidad de ganar dinero, por lo que se levantaron de la cama al amanecer, llevaron cestas a sus huertos de peras, recogieron la mejor bolsa de pastor y montaron puestos a ambos lados de la carretera. No perdieron Luego, los beneficios se venden a dos yuanes la bolsa, y todos están felices. La bolsa de pastor está fresca el 3 de marzo. Cada primavera, recuerdo los momentos felices en los que estaba cavando la bolsa de pastor. amigos, y la fragancia única de la bolsa de pastor salta a mi lengua
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