1. Pollo Nostálgico
El pollo Hu Aixiang es un pollo de engorde con músculos regordetes y carne tierna, que tiene las características del pollo de tres amarillos (plumas amarillas, piel amarilla y amarillo). garras). En 1985, se incluyó en el catálogo de razas de ganado y aves de corral de la provincia de Guangdong y se convirtió oficialmente en una raza de pollo de marca famosa en la provincia de Guangdong. Después de la década de 1980, debido al desarrollo de la industria acuícola, las principales áreas de producción se extendieron por todo Xinyi.
2. Carne de perro hervida
En otoño e invierno, la carne de perro hervida es popular en Maoming. El método consiste en freír piel de perro. Después de que lleguen los invitados, corte la carne de perro en rodajas, fríala en una olla, póngala en una cacerola, agregue angélica, cáscara de mandarina, hierba, anís estrellado, baya de goji y otros preciosos materiales medicinales chinos, y cómela mientras cocina.
Datos ampliados:
Costumbres festivas de Maoming
1. Comer Ai en los barrios marginales _
El último día del primer mes lunar. es ""Festival Auténtico" significa el final del primer mes. "Festival de productos genuinos" también tiene otro significado en el área de Maoming, porque el "producto genuino" local y el "producto genuino" son homofónicos, y "producto genuino" significa "evaporar la pobreza", lo que significa evaporar a los pacientes pobres del mundo. En este día, todos los hogares de las zonas rurales beben té de artemisa, plantan flores de artemisa y comen artemisa.
La gente va al campo a recoger ajenjo, lo lleva a casa, lo lava, lo seca, lo frota hasta darle forma de terciopelo, lo pone en una olla, lo seca y usa harina de arroz y azúcar moreno para frótelo en ajenjo. Ai Yin tiene la función de eliminar el polvo y la acumulación, eliminar desastres y alejar a los espíritus malignos, por eso a Ai_ también se le llama "pobre". Comer "pobre" puede hacer que las personas estén sanas, no enfermas y menos dolorosas. A la gente le gusta mucho comerlo.
2, 26, come_come.
Cada año, el día 26 o 27 del duodécimo mes lunar, la gente en Mao tiene la costumbre de cocinar.
3. Coplas posteriores al Festival de Primavera en Nochevieja.
El último día del duodécimo mes lunar es la Nochevieja, que en Maoming se llama Nochevieja o Nochevieja. En este día, las actividades de producción en las zonas rurales básicamente se detuvieron y cada hogar comenzó a publicar coplas y dioses de las puertas del Festival de Primavera, y a pegarse ciruelas en la frente. Las estufas de cocina, los tanques de agua, las pocilgas, los cobertizos para el ganado y los barriles de grano también deberían comenzar a tener un trozo de papel Xiaohong adherido para mostrar buena suerte.
Enciclopedia Baidu-Maoming