1. La especialización en ingeniería de uvas y vinos tiene conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos, tecnología de alimentos y otros conocimientos. Sus cursos también están relacionados con ingeniería de fermentación de alimentos, tecnología de fermentación de alimentos, diseño de tecnología de alimentos, frutas y verduras. tecnología de productos y otros cursos, por lo tanto, puede realizar exámenes de ingreso de posgrado en la dirección de ciencia e ingeniería de alimentos, ya que las dos están estrechamente relacionadas.
2. La ingeniería de fermentación se refiere al uso de ciertas funciones específicas de los microorganismos, el uso de tecnología de ingeniería moderna para producir productos útiles para los humanos o nuevas tecnologías que aplican directamente microorganismos a los procesos de producción industrial. Los estudiantes de ingeniería de uvas y vinos también pueden optar por realizar el examen de ingreso de posgrado en la dirección de ingeniería de fermentación. El contenido de esta especialidad también involucra las aplicaciones relacionadas de la ingeniería de fermentación y también es una buena dirección para los exámenes de ingreso de posgrado.
Además, la biología, la tecnología e ingeniería de la industria ligera, la ciencia de los alimentos, etc. son adecuadas para los exámenes de ingreso de posgrado en ingeniería de uvas y vinos, y son mejores opciones para esta especialización.
Esta especialización se basa en química, biología, ciencias de los alimentos y farmacia, y capacita a los estudiantes para que dominen sistemáticamente las teorías básicas, los conocimientos y habilidades profesionales relacionados con la ciencia de la uva y el vino, y para que estén equipados con la producción de materia prima. Las capacidades incluyen tecnología cervecera, nutrición y cuidado de la salud, análisis y pruebas de vino, investigación y enseñanza científica, diseño y gestión de producción, apreciación del vino, promoción cultural, etc., con conocimientos compuestos y capacidades de aplicación integrales.