1. Lavar y cortar la carne en trozos, luego blanquearla en agua en una olla, luego sacarla y reservar.
2. Poner el anís, la esencia, la canela y el pimiento rojo en la caja de condimentos y reservar.
3. Echar aceite en la olla, sofreír la cebolla y el jengibre, luego retirar la cebolla y el jengibre y tirarlos.
4. Pon la carne en la olla y sofríe hasta que esté fragante.
5. Vierta suficiente agua, luego agregue la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y el polvo de cinco especias.
6. Añade la caja de especias, deja que hierva a fuego alto y cocina a fuego lento durante 1,5 horas.
7. Cuece los fideos, sácalos, ponlos en un bol y reserva.
7. Vierta la carne cocida y la sopa en un bol, luego vierta el aceite rojo y espolvoree con cilantro.