La temperatura de almacenamiento del pomelo intacto no debe ser demasiado baja, preferiblemente superior a 10 grados. Generalmente sólo es necesario colocarlo a temperatura ambiente en un lugar ventilado y fresco. Sin embargo, la toronja pelada no tiene protección para la piel y la pulpa pierde agua fácilmente y genera bacterias. Es necesario conservarlo en el frigorífico para retrasar el período de deterioro de la pulpa del pomelo, pero el período de seguro es corto, por lo que es mejor consumirlo lo antes posible.
2 Cómo conservar un pomelo de miel completo a temperatura ambiente 1. Preparar un pomelo de miel completo, film transparente y una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio.
2. Abra la envoltura de plástico y colóquela plana, coloque la toronja y el pomelo con miel en el medio, espolvoree una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio uniformemente sobre la cáscara de la toronja y luego envuelva dos o tres capas de toronja. con film plástico.
3. Almacenar en un lugar fresco y ventilado a temperatura ambiente para evitar la humedad a su alrededor.
3 Cómo poner el pomelo pelado en el frigorífico 1. ¿Se debe pelar el pomelo? ¿Utilizar film transparente o sellar el recipiente?
2.Si quedan pétalos de pomelo pelados, conservar la piel del pomelo directamente, envolverla dos veces con film transparente y meter en el frigorífico.
3. Si pelas el pomelo y le quitas la piel exterior, dejando solo la pulpa del pomelo, debes poner el pomelo en un recipiente de vidrio sellado o en un recipiente para cáscaras de pomelo tapado. adentro y colocar en el refrigerador para que se enfríe.
4. La temperatura del frigorífico ronda los 5-7 grados, lo que es más adecuado para conservar el pomelo pelado.
4 Cómo conservar el pomelo fresco durante varios meses 1. Ingredientes para hacer mermelada: 800g de pulpa de pomelo, 40g de piel de pomelo y 400g de azúcar.
Método de trabajo
1. Pelar y quitar las semillas del pomelo, retirar con cuidado la pulpa del interior y pelarlo en trozos pequeños.
2. Poner en la olla la pulpa, la piel del pomelo y el azúcar y cocinar la piel del pomelo a fuego lento.
3. El agua saldrá lentamente al principio, luego se cocinará a fuego lento durante una hora, revolviendo ligeramente durante el tiempo.
4. El agua se secará lentamente durante el proceso y el azúcar del costado de la olla se raspará ligeramente hacia el centro para evitar que se queme. Cuando el agua se seque lentamente y se vuelva un poco pegajosa, puedes apagar el fuego.
5. Introducir la mermelada en una botella de cristal mientras esté caliente, luego tapar la botella y dejar enfriar. Se producirá un efecto de vacío, y luego guardarla en el frigorífico durante unos 3 meses.
2. Ingredientes para elaborar vino: un pomelo, 50 gramos de azúcar, 750 ml de licor y una botella de vidrio de tamaño mediano.
Método de funcionamiento
1. Remojar el pomelo en agua durante media hora, lavar las impurezas de la piel y luego pelarlo y quitarle la pulpa.
2. Poner la carne del pomelo en una tina, añadir azúcar para marinar y luego remojar en vino blanco durante 1 semana.
3 Luego guárdelo en un lugar ventilado a temperatura ambiente durante más de 3 meses.
3. Conserve la fruta con productos químicos rápidamente después de la recolección e intente completarla dentro de los 2 días posteriores a la recolección. Puede utilizar cualquiera de las siguientes fórmulas farmacéuticas para conservación y conservación:
(1) Carbendazim 259-500 mg/kg más 2,4-D 200 mg/kg para preparar una solución mixta;
(2) Agregue 2,4~D200 mg/kg a 125~250 mg/kg para hacer una solución mixta;
(3) Agregue 2,4 a 250-500 mg/kg de difenhidramina 4-. 200 mg/kg para preparar una solución mixta;
(4) Agregue 500 mg/kg de imazalil y 2,4-D 200 mg/kg de imazalil para preparar una solución mixta;
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(5) Agregue 200 mg/kg de 2,4-D a 250 mg/kg de Tangyujing; para preparar una solución mixta. Al procesar, primero coloque la fruta en una canasta de bambú o remoje el pomelo con conservante antiséptico durante 2 a 3 segundos, luego recójalo y séquelo, luego séquelo al aire a temperatura ambiente durante 5 a 6 días, luego empaquete en una bolsa de plástico y manténgala en el interior. Almacenar en estantes o a temperatura ambiente. Este método puede conservar pomelos frescos durante 3 a 4 meses.
4. Las películas de recubrimiento disponibles para el recubrimiento de pomelo con miel para mantenerlo fresco a temperatura ambiente incluyen película líquida SM, película con alto contenido de grasa, recubrimiento de goma laca, conservantes Beijing 2B y AB, éster de sacarosa SG, etc. Los métodos específicos son:
1. No es necesario mantener fresca la fruta del pomelo con miel después de la cosecha y se puede recubrir directamente con una película.
2. Existen varios métodos de recubrimiento, como inmersión, brocha y pulverización. Los métodos más comunes son la inmersión manual y la pulverización mecánica. Al sumergirlo a mano, sumerja el pomelo en la pintura solo durante 6 a 10 segundos.
3. Una vez que la capa esté seca, almacene previamente las frutas durante 4-5 días y luego transfiéralas a los procedimientos normales de almacenamiento y conservación. Este método puede conservar la toronja durante 3 a 4 meses.