Arroz salvaje: una verdura de temporada deliciosa y nutritiva para el verano y el otoño

Tallos de arroz salvaje

Cosas sobre Bai Ling

Prueba de introducción del arroz salvaje

El nombre científico de la castaña de agua que comemos a diario es castaña de agua, que es originaria de China y el Sudeste Asiático. Suele crecer en lagos poco profundos. Las partes que comemos son el tallo inferior y las raíces. Debido a que está infectado por un hongo llamado hongo, ya no puede dar frutos, sino que gradualmente se hincha hasta convertirse en un huso grueso. Debido a que parece brotes de bambú, en algunos lugares también se le llama brote de castaña de agua.

La historia del arroz salvaje y del arroz salvaje

La historia del arroz salvaje se remonta a la dinastía Zhou Occidental hace 3.000 años. El ventilador puede producir delgadas semillas negras: arroz, que es fragante y delicioso cuando se cocina. Fue un cultivo alimentario importante desde la dinastía Han hasta la dinastía Tang. Alguna vez fue uno de los seis cereales (arroz, tailandés, mijo, sorgo y trigo), pero luego debido a la escasez de su producción, no lo fue tanto. tan bueno como el arroz y el trigo.

Sin embargo, el romboedro desarrollado a partir del tallo del abanico se convirtió gradualmente en otro componente importante. Vimi, también conocido como arroz salvaje, es rico en nutrientes, rico en proteínas, ácidos grasos, fibra y diversos oligoelementos. Tiene el efecto de proteger los vasos sanguíneos, mejorar la resistencia a la insulina y ser antioxidante. La crocina que contiene se puede utilizar como colorante alimentario natural.

Cosas sobre Bai Ling

El valor nutricional y la eficacia de las castañas de agua.

La castaña de agua es rica en nutrientes, rica en hidratos de carbono, proteínas, grasas, etc., lo que ayuda a aliviar la fatiga y mejorar la inmunidad. Rico en fibra dietética, puede promover la peristalsis gastrointestinal y aliviar el estreñimiento. El alcohol de soja contenido en las castañas de agua puede eliminar las especies reactivas de oxígeno del cuerpo e inhibir la actividad de la tirosinasa.

Previniendo así la producción de melanina y consiguiendo el efecto de blanqueamiento de la piel. Además, las castañas de agua también tienen vitaminas necesarias para aliviar la resaca, lo que puede proporcionar cierta ayuda para la resaca. Las castañas de agua también son un buen alimento terapéutico. La "Nueva Medicina Herbal" menciona que la castaña de agua puede limpiar los intestinos, tener un sabor dulce, frío y resbaladizo, beneficiar los cinco órganos internos, eliminar el calor, eliminar los ojos amarillos, aliviar la intoxicación por alcohol y facilitar la micción.

Otras funciones del rombo blanco

Además de sus tallos y raíces comestibles, su hierba también tiene grandes usos en la industria. Se puede utilizar para elaborar piensos, producir fertilizantes orgánicos de alta calidad, artesanías, papel antiarrugas y tensable, etc. Se puede utilizar como planta emergente (es decir, las raíces y los tallos de la planta crecen en los sedimentos del agua y los tallos y las hojas sobresalen de la superficie del agua). También es una planta pionera para la consolidación de terraplenes y la recuperación de tierras. Puede desempeñar un papel muy bueno en la purificación de cuerpos de agua eutróficos. No solo puede inhibir el crecimiento loco de algas, sino que también proporciona un ambiente de hibernación para los peces.

Cosas sobre Bai Ling

Un lugar que lleva el nombre de Steam durante el Período de los Reinos Combatientes.

Huang Xie, conocido como el Cuarto Joven Maestro del Período de los Reinos Combatientes, una vez construyó una ciudad en su feudo del estado de Chu. Lleva el nombre de "la ciudad tiene arroyos borboteantes y vegetación exuberante". El sitio está en la ciudad de Huzhou, provincia de Zhejiang. La cultura Qiancheng Chunshen también se considera el origen de la cultura Huzhou.

Yan Mi y Diao Fanhu del poeta

El arroz elaborado con arroz también se llamaba arroz Diaohu en la antigüedad. En las "Misceláneas de Xijing" de la dinastía Han está registrado que "la gente de Chang'an llama Xinghu a quienes esconden arroz". El arroz tallado era particularmente popular en la dinastía Tang y muchos poetas lo escribieron en poemas para expresar su amor.

"Arrodíllate y corta el arroz, la luz de la luna es pálida" - un extracto de "La casa de la prostituta amorosa al pie de la montaña Wusong" de Li Bai "Sólo cuando estás enfermo en la vejez ¿Puedes adelgazar? Si has sido sentimental durante un largo verano, puedes recordar el tallado de la sopa Wen Jinyou", un extracto del "Informe sobre la enfermedad de Jiang Ge a Cui y Lu" de Du Fu.

"No es demasiado tarde para tallar arroz con ámbar espolvoreado" - extraído de "La canción de escalar la torre" de Wang Wei "El maestro de Songjiang Crab House está feliz, la sopa pura de arroz Yan es también * * * arroz" - extraído de "La canción de escalar la torre" "Padre pescador" de Zhang

Desafortunadamente, desde la dinastía Song, debido a las guerras constantes, a nadie le importaba la hierba tibetana y el arroz infectado. con hongo negro desapareció gradualmente del escenario de la historia. Sin embargo, también fue un error lo que llevó al nacimiento de Bai Ling.

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Los ocho inmortales del agua en el área de Jiangnan

Hay un proverbio en el sur del río Yangtze: las raíces de loto están por todas partes en primavera y verano, el apio es a finales de otoño y el apio en invierno, marzo En octubre, el agua es blanca y fresca, y hay verduras en la temporada acuática. "Describe ocho plantas acuáticas que la gente suele comer, la mayoría de las cuales están disponibles en verano y otoño.

1. Nie Mang

Fluorescente

3. Loto raíz

4. Sagitario

5. Berro

6. Verduras puras

7.