El propósito es utilizar el principio de diferentes solubilidades de las sustancias a extraer en el solvente y el agente de extracción para transferir las sustancias a extraer del solvente al agente de extracción, mientras que otras sustancias en el Los disolventes que son incompatibles con el agente de extracción permanecen en el disolvente.
Tome la extracción con embudo de decantación como ejemplo para ilustrar el principio de extracción líquido-líquido.
Extracción líquido-líquido, es decir, la solución que contiene la muestra (fase acuosa) y el agente de extracción (fase oleosa) son ambos líquidos. El petróleo es más liviano que el agua, por lo que la fase de petróleo está encima de la fase de agua y existe una interfaz entre las dos fases. La solución y el extractante no reaccionan y son inmiscibles entre sí.
Antes de la extracción, la muestra y las impurezas se disuelven en la fase acuosa. Debido a las características de la muestra, su solubilidad en la fase oleosa y en la fase acuosa es diferente. La solubilidad de la muestra en el agente de extracción es mayor, por lo que después de agitarla lo suficiente, la muestra se transferirá gradualmente al agente de extracción. Después de reposar para separarlas en capas, puedes utilizar un embudo de decantación para separarlas. La muestra no deseada permanecerá en la fase acuosa.
A continuación se muestra un vídeo sobre el funcionamiento de un embudo decantador.