Ingredientes: 100g de harina de maíz, 1 zanahoria, 4 huevos, 4 espinacas, 80g de harina de trigo, 100g de harina integral.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta de Jamaica, una cucharada pequeña de salsa de ostras, un poco de salsa de soja.
1. Freír los huevos y reservar, triturar las zanahorias y blanquearlas, cortar las setas en dados y blanquearlas, blanquear las espinacas y cortarlas en dados y ponerlas en un bol.
2. Ponga las verduras en un bol, agregue los condimentos y la harina de trigo y revuelva uniformemente.
3. Amasar las albóndigas de verduras del tamaño adecuado y rebozarlas con harina de maíz.
4. También puedes poner las albóndigas en harina integral negra y enrollarlas en rodajas. Sumergir la superficie de las albóndigas en harina integral negra y poner las albóndigas envueltas en harina en una vaporera. .
5. Cocinar al vapor durante 10 minutos hasta que no quede maicena en la superficie.