¿Qué quieres que haga Simi?

Resulta que estuve cocinando de inmediato. Después de hervir una olla con agua, vertí en ella un paquete entero de agua. Enciende el fuego lento y asegúrate de revolver constantemente con una cuchara, de lo contrario se quemará fácilmente el fondo de la olla. Después de cocinar durante unos 15 a 20 minutos, verá que el sagú cambia de blanco a translúcido. Cuando le das un mordisco, verás que en realidad está cocido, pero el color no es bonito. Ahora apaga el fuego, tapa el molde y hornea por unos 10 minutos. Abre la tapa y el sagú quedará completamente transparente Agrega azúcar, leche y leche de coco al gusto.

Ahora es un poco lento y el producto terminado no queda bien, así que cambié al método de fermentación que se usa para hacer panqueques de sagú. Primero, hierva una olla con agua hirviendo, ponga el sagú crudo en un tazón grande, vierta agua caliente, cubra inmediatamente y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. En climas fríos, puedes meterlo en el microondas para evitar que el sagú cocido se enfríe antes de empezar.

A continuación abre la tapa. En este momento, Simi tiene básicamente 6 o 7 años, pero puede volverse pegajoso e incluso convertirse en una bola. Pero esto es normal. El siguiente paso es enjuagar. Echar el sagú guisado en una olla grande, abrir un poco el agua del grifo, enjuagarlo para quitar todo lo pegajoso, lavar el sagú en trozos y luego hervir una olla pequeña con agua, cocinar dos. rollitos de sagú y listo. Parece que hay muchos pasos, pero el operador está más relajado, el color del producto terminado es mejor y es básicamente imposible pegarlo o pegarlo al fondo.