Suero se refiere al líquido transparente de color amarillo claro que se separa del plasma mediante la eliminación de la fibrina después de la coagulación de la sangre o se refiere al plasma del que se ha eliminado la fibrina. Su función principal es proporcionar nutrientes básicos, proporcionar hormonas y diversos factores de crecimiento, proporcionar proteínas de unión, proporcionar factores de estiramiento y promoción del contacto para proteger las células del daño mecánico y desempeñar algunos efectos protectores sobre las células en cultivo.
Componentes principales:
El suero es una mezcla muy compleja que se forma eliminando la fibrina del plasma. Aunque se conocen la mayoría de sus componentes, algunos de ellos aún no están claros, al igual que la composición del suero. y el contenido a menudo varía según el sexo, la edad, las condiciones fisiológicas y las condiciones nutricionales de los animales donantes de sangre. El suero contiene diversas proteínas plasmáticas, péptidos, grasas, carbohidratos, factores de crecimiento, hormonas, sustancias inorgánicas, etc. Estas sustancias tienen un equilibrio fisiológico al promover o inhibir el crecimiento celular. Aunque la investigación sobre los componentes y funciones del suero ha avanzado mucho, todavía existen algunos problemas. Los principales son: Primero: Puede haber cientos de componentes en el suero. En la actualidad, su composición, contenido y mecanismo de acción exactos aún no están claros, especialmente algunos de los factores de crecimiento polipeptídicos, hormonas y lípidos no se han comprendido completamente. En segundo lugar, el suero se produce en lotes, las diferencias entre lotes son muy grandes y el período de almacenamiento del suero es como máximo de un año, por lo que es extremadamente difícil garantizar la similitud de cada uno. lote de suero, lo que limita la estandarización y la continuidad del experimento. Tercero: no se puede descartar que el suero contenga sustancias volátiles, lo que se considera una de las causas del "deterioro en el frasco".