La Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an se conoce como Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an. La historia de la escuela se remonta al Departamento de Minería y Metalurgia de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Beiyang, que fue fundada en 1895. En 1938, se trasladó al Departamento de Minería y Metalurgia del Instituto Politécnico del Noroeste. se fusionó con la Universidad de Xi'an Jiaotong. En 1958, el Instituto de Minería de Xi'an se estableció independientemente de la Universidad de Xi'an Jiaotong. Era una de las dos únicas universidades de pregrado de cinco años dependientes del antiguo Ministerio de Industria del Carbón. En 1998, la escuela implementó la política de "construcción conjunta por parte de los gobiernos central y local, con la gestión local como pilar" y quedó bajo la jurisdicción de la provincia de Shaanxi. Pasó a llamarse Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an en 1999 y Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an en 2003.
En julio de 2020, los campus de Yanta y Lintong de la escuela cubren un área de 1,815 acres; hay escuelas de posgrado, 20 facultades (departamentos) y 60 carreras universitarias. Hay 6 estaciones de investigación posdoctorales, 7 programas de doctorado de primer nivel, 25 programas de maestría de primer nivel y 11 programas de maestría autorizados; 23.000 estudiantes de tiempo completo; más de 2.300 profesores y personal, y 1.300 profesores de tiempo completo;