El polvo de caracol y los brotes de bambú amargo son exclusivos de Liuzhou, Guangxi y tienen un sabor único. Está hecho de grandes brotes de bambú dulce y un poco de agua de manantial de montaña, encurtidos mediante un proceso especial. Como tipo de alimento fermentado en escabeche, los brotes de bambú agrios producirán algo de sabor durante el proceso de fermentación. Estos sabores no son brotes de bambú amargos, sino una sustancia aminoácida producida durante el proceso de fermentación, al igual que el apestoso tofu, que huele mal pero tiene un sabor delicioso.
Precauciones con los fideos de caracol
Los fideos de caracol son un tipo de alimento que huele mal pero que en realidad sabe delicioso. Muchos amigos no saben qué hacer con ellos después de probarlos por primera vez. tiempo. Deshazte del olor a fideos de caracol. De hecho, después de comer los fideos de caracol, pueden abrir las ventanas de la casa para dejar escapar el olor de los fideos de caracol, logrando así el propósito de eliminar el olor.
Por supuesto, también puedes poner los fideos de caracol terminados en una bolsa de basura, tirarlos, rociarlos en el interior con ambientador y luego abrir la puerta para ventilarlos.