Precauciones de etiqueta en banquetes occidentales
Utilice vajilla china para la vajilla.
Principalmente cuencos y palillos, mientras que la comida occidental son cuchillos, tenedores y platos. Generalmente se invita a los extranjeros a comer comida china, que se come principalmente en Occidente. Están dispuestos los palillos, los cuchillos y los tenedores. El uso de cuchillo y tenedor consiste en sujetar el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda, cortar la comida en trozos pequeños y luego introducirla en la boca con el tenedor.
Los europeos no cambian de mano al utilizarlo, es decir, sujetan el tenedor con la mano izquierda desde el corte hasta la alimentación. Después de cortar, los estadounidenses dejan el cuchillo y llevan el tenedor a la entrada de la comida en su mano derecha. A la hora de comer sigue el orden del cuchillo y tenedor de fuera hacia dentro. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato para indicar que ha terminado. Si aún no ha terminado de comer, colóquelo en forma de ocho o de cruz con el filo del cuchillo hacia adentro. Al comer pollo y langosta, el anfitrión indicó que se puede desmenuzar con las manos, de lo contrario se puede utilizar cuchillo y tenedor para cortar la carne en trozos pequeños y comerla. Al cortar carne con huesos o cáscaras duras, el tenedor debe insertarse firmemente en la carne y el cuchillo debe cortarse cerca del borde del tenedor para evitar resbalones. Al picar verduras, tenga cuidado de no golpear demasiado fuerte el plato ni hacer ruido. Para alimentos que son difíciles de tenedor o alimentos que son difíciles de tenedor, puede usar un cuchillo para empujarlos suavemente hacia el tenedor. Excepto para beber sopa, no uso cuchara para comer.
Sirve la sopa en platos hondos o tazones pequeños. Cuando beba, use una cuchara para recogerlo de adentro hacia afuera y llevárselo a la boca. Cuando casi haya terminado de comer, puede levantar el plato ligeramente hacia afuera. Consuma alimentos con olor a pescado, como pescado, camarones, caza, etc. Agrega limón. Puedes exprimir el jugo con las manos y gotearlo sobre la comida para eliminar el olor a pescado. El principio básico es sostener un cuchillo o una cuchara en la mano derecha y un tenedor en la izquierda. Si hay más de dos puñados, se deben tomar empezando por el puñado más externo. La forma de sujetar un cuchillo y un tenedor es sujetar suavemente el extremo y presionar con el dedo índice el mango.
La cuchara se puede sujetar con el bolígrafo. Si le resulta inconveniente, puede cambiar a su mano derecha para sostener el tenedor, pero es de mala educación cambiar con frecuencia. Cuando comas verduras grandes, puedes utilizar cuchillo y tenedor para cortarlas. Los alimentos blandos se pueden colocar en el tenedor y clasificarlos con un cuchillo.
Presta atención a la etiqueta del banquete en la comunicación interpersonal
Presta atención a tu imagen antes de comer.
1: No te toques el pelo con las manos al comer. Es de mala educación tocar otras cosas además de la comida con las manos, especialmente tocar el cabello, lo que hace que las personas se sientan antihigiénicas, por lo que es mejor arreglarse el cabello para evitar que obstaculice la comida.
2. Mantén tu aliento fresco. Si hay mal aire, definitivamente dará a los demás una sensación poco elegante y afectará su imagen.
Presta atención a la etiqueta al comer.
La disposición de las mesas y asientos en un banquete formal es muy particular. Según la costumbre, la altura de la mesa viene determinada por la distancia a la mesa principal (de cara a la puerta). En los banquetes grupales, las mesas del banquete generalmente están dispuestas en el orden más alto.
O la mesa del medio se puede utilizar como mesa principal. También debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de cenar.
1: No se permite limpiar la cara u otras partes con la toalla caliente y húmeda que trae el camarero antes de la comida para limpiar las comisuras de la boca y las manos.
2. El uso de los palillos debe ser elegante. No se debe bailar, señalar a las personas con los palillos ni pensar en mover la comida. Al levantarse de la mesa, coloque suavemente los palillos en el soporte para palillos al lado del plato. Cuando necesites una cuchara para comer, primero debes dejarla.
3. Durante la cena buffet, no tomes demasiada comida, simplemente vete después de tomarla y deja que otros la tomen.
4. Las sobras, restos usados y palillos deben colocarse en el plato, no en la mesa.
5. Al salir de la fiesta, debes dejar la servilleta sobre la mesa.
6: Siéntate en una postura erguida y natural, mantén la espalda recta y no te recuestes ni te recuestes; no apoyes las mejillas en las manos, y no apoyes las costillas en la mesa del comedor; . Debe pararse debajo del asiento, no extender la mano al azar y no jugar con vasos, platos, cuchillos y tenedores sobre la mesa.
Etiqueta al beber durante las comidas
Los brindis deben basarse en la edad, la posición, el estatus y prioridades claras. Si hay personas de mayor estatus o personas mayores presentes, primero debes brindar por una persona mayor, de lo contrario será descortés. Cuando alguien hace un brindis.
Luego, toma una taza y mira al proponente. Durante una comida china, simbólicamente puedes chocar tu vaso con la otra persona antes de brindar. Al chocar copas de vino, haga su propia copa más baja que la copa de vino de la otra persona para mostrar respeto por la otra persona.
Tocar la mesa con el fondo de la taza puede indicar que has brindado vasos con la otra parte. Cuando la mesa principal aún no haya brindado, las personas de otras mesas no podrán ponerse de pie y brindar.
Además, se debe controlar la cantidad de alcohol. Brindar unos por otros en el banquete puede aumentar el ambiente amistoso y animado, pero no beban demasiado. Debe controlarse dentro de 1/3 de su capacidad de alcohol.
Comportamientos tabú en la etiqueta alimentaria occidental
Servilletas de tela
Las servilletas de comida occidentales generalmente están hechas de tela. Las servilletas de tela son cuadradas y planas, con un acabado liso. y colores elegantes. A menudo se coloca en el regazo, también se puede colocar en el pecho en ocasiones ceremoniales y también se puede colocar sobre la mesa en ocasiones informales. La esquina de la servilleta mira hacia tu pecho, presionando contra el plato. Al usar servilletas, tenga cuidado de no cometer las siguientes acciones groseras:
1. Dejar caer la servilleta al suelo al levantarse de la mesa.
2. La servilleta está manchada o arrugada.
3. Pon los restos de comida en la servilleta de tela.
4. Limpia la mesa con una servilleta.
Las servilletas circulares se pueden usar para limpiar la boca o las manos, dobladas en diagonal formando un triángulo o dobladas paralelamente formando un cuadrado. Hay que frotar todas las manchas y el exterior siempre queda limpio. Al levantarte de tu asiento, aunque sea temporalmente, quítate la servilleta, dóblala formando un cuadrado o un triángulo a tu gusto y colócala en el borde o esquina de la mesa, preferiblemente en tu asiento.
Paso 2: Acerca de los cuchillos, tenedores y cucharas
Los cuchillos, tenedores y cucharas utilizados en la comida occidental tienen sus propios fines y no se pueden reemplazar ni mezclar.
1. Cuchillo
Se utiliza para cortar alimentos. No revuelva la comida con un cuchillo y se la lleve a la boca. Recuerda: sostén el cuchillo en tu mano derecha. Si tienes tres cuchillos de diferentes tamaños a la hora de comer, la forma correcta de utilizarlos es: el de dientes pequeños se utiliza para cortar carne y hacer comida, el de tamaño mediano se utiliza para cortar verduras grandes en trozos pequeños; con punta redonda El cuchillo con la parte superior volteada se usa para cortar los bollos y luego se usa para sacar un poco de mermelada y crema para untar sobre los bollos.
Tenedor
Sujeta el tenedor con la mano izquierda, úsalo para recoger la comida y llévala suavemente a tu boca. Tome una cantidad adecuada de comida y llévela a la boca de inmediato. Dale un mordisco y no lo pospongas. Esto es obsceno. Cuando el tenedor recoge la comida y entra en la boca, los dientes sólo tocan la comida. No muerdas el tenedor ni dejes que chirríe contra tus dientes o el plato.
Cucharas
Hay muchos tipos de cucharas para ocasiones formales, pequeñas para café y postres; planas para untar mantequilla y para compartir pasteles, otras más grandes para tomar sopa o servir alimentos pequeños; ; los más grandes se utilizan para porcionar sopa y son habituales en los buffets. No te equivoques.
Paso 3: Colocar la vajilla
Colocar la vajilla de fuera hacia dentro en el orden en que se sirven los platos. Algunos cuchillos y tenedores se retirarán una vez terminados algunos platos. Preste atención a la dirección y posición del cuchillo y el tenedor. Colocar el cuchillo y el tenedor en forma de ocho sobre el platillo, con el borde del cuchillo hacia adentro y la punta del tenedor apuntando hacia abajo, significa que continuará comiendo en el platillo paralelo al borde del cuchillo, con la punta del tenedor apuntando hacia arriba significa que no comerá. La cuchara se coloca horizontalmente en el plato hondo con el centro de la cuchara hacia arriba, lo que también permite retirar el utensilio de sopa.
Paso 4: Come con gracia
1. Cuando bebas sopa espesa
Sostén la cuchara en posición horizontal y sácala suavemente desde afuera hacia adentro. No claves la cuchara hasta el final. El exterior de la cuchara toca la sopa. Al beber, toque el interior de la cuchara con los labios y no levante el recipiente para beber. Cuando la sopa esté casi terminada, coloque su mano izquierda sobre su pecho y levante suavemente el interior del recipiente para sopa, concentre la sopa en un lado del fondo del recipiente y sáquela con la mano derecha. ¡La acción es perfecta!
2. Al comer pizza u otras tartas.
Usa un cuchillo del tamaño justo para comer de un bocado, corta un trozo en el plato y mételo en la boca con un tenedor.
3. Al comer pan
Sujeta el pan con una mano, arranca un trozo pequeño con la otra y mételo en la boca. No muerdas el pan entero.
Cuando coma comida occidental, debe vestirse pulcramente, sentarse erguido, tener la espalda recta y estirar el cuello. Lo más importante es mantener las manos limpias y las uñas bien recortadas.
Alguien resumió una vez un procedimiento cortés para beber: primero, levantar la copa, mirar directamente a los ojos y apreciar el color; segundo, acercarse un poco y oler el leve olor a vino; luego, tomar; un sorbo; cuarto, saborear lentamente; finalmente, elogiar el vino y su aroma.
En resumen, la comida occidental presta atención tanto a la etiqueta como a las reglas. Sólo dominándolo con cuidado podrás ser gentil y elegante al comer.
Etiqueta de los invitados en los banquetes occidentales
(1) Asientos: el anfitrión o los ancianos toman la iniciativa de hacer que todos se sienten y los invitados no pueden sentarse delante de los ancianos o las mujeres; están sentadas; cuando están sentadas, los hombres deben estar a su lado. La señora (especialmente la de la derecha) sacó el asiento y la ayudó a sentarse.
(2) Asientos: Básicamente, según el principio de respetar el lado derecho, el anfitrión y los invitados se organizan a la derecha del anfitrión y los invitados secundarios se organizan a la izquierda del anfitrión. Para banquetes con un gran número de participantes, el anfitrión debe asignar un número de mesa para que los invitados puedan confirmar sus asientos.
(3) Postura: Después de sentarse, su postura debe ser erguida, con los pies debajo de mi asiento, las piernas no deben estar cruzadas, las piernas y los pies no deben temblar y no se le permite enderezarlos a voluntad; no poner los codos sobre la mesa, o no extender la mano para influir en los demás.
(4) Comunicación: El banquete es una ocasión social. Sea considerado con los demás en la mesa, especialmente con las invitadas femeninas de ambos lados. Evite hablar o brindar con comida en la boca; cree un ambiente armonioso y cálido en el banquete, y evite temas como la muerte y las enfermedades que afecten el ambiente del comedor.
(5) Servir platos: El anfitrión puede servir platos a los invitados que lo rodean. Debes utilizar una cuchara o palillos para servir el plato. A la hora de servir la comida debemos tener en cuenta las preferencias dietéticas de nuestros invitados. Si al invitado no le gusta o ya está lleno, no se lo dé.
(6) Brindis: El anfitrión debe servir vino para los invitados primero. Si hay ancianos o invitados distinguidos presentes, el anfitrión también debe servir vino para ellos primero. Cuando el anfitrión sirve vino para los invitados, estos levantan sus copas para mostrar respeto y gratitud. El primer brindis lo propone el anfitrión, y el invitado no debe ser el primero. Los brindis se hacen por cortesía, y cada uno debe hacer lo que le plazca, y no se le debe persuadir a beber.
(7) El final del banquete: Generalmente, el anfitrión señala el final del banquete y los demás invitados solo pueden irse después de que el anfitrión y los invitados se hayan ido.
No coloques los palillos en posición horizontal ni vertical, ni los introduzcas en el bol de arroz, ni los coloques sobre el bol.
Al comer, la vajilla personal no debe colocarse en platos públicos para tomar comida y servir sopa, sino que debe usar palillos y cucharas públicos para decidir si agregar condimentos después de probar los platos y agregar condimentos antes de probarlos. Se considera una falta de respeto al chef; al recoger verduras, hay que mirar los palillos y no picar a voluntad; comer en bocados pequeños y evitar masticar en bocados grandes, no picar los dientes con los dedos; Puedes utilizar un palillo, taparlo con la mano o con un pañuelo. Cuando termines, rompe el palillo y colócalo en un plato.
Si accidentalmente derramas bebidas o sopa sobre la ropa de otras personas, debes disculparte. Si la otra persona es del sexo opuesto, no es necesario que lo limpies tú mismo, simplemente pídele ayuda al camarero. No grites si comes comida sucia o maloliente. Debes coger una servilleta, escupirla y tirarla.
Al realizar el check out, evite que varias personas compitan para pagar la factura al mismo tiempo; es inapropiado pagar la factura sin el consentimiento del propietario.
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