2. Según los registros históricos, el cultivo de la uva en Europa comenzó entre el 5000 a. C. y el 7000 a. C. En aquella época, las uvas se plantaban ampliamente en el sur del Cáucaso, Asia central, Siria, Egipto y otros lugares. En los murales de las pirámides de Egipto hay patrones que representan el proceso de recolección de uvas y elaboración de vino. Como uno de los centros de origen de árboles frutales en el mundo, China tiene una larga historia de viticultura. Los primeros registros escritos sobre las uvas en China se pueden encontrar en el Libro de los Cantares. Ya en la dinastía Shang, los trabajadores de mi país ya sabían cómo recolectar y comer diversas uvas silvestres. Por lo tanto, refleja desde un lado que las uvas silvestres existían en mi país ya en las dinastías Yin y Shang. Hace unos 3.000 años, durante la dinastía Zhou, China comenzó a cultivar viñedos de forma artificial.
La historia de la uva: Una introducción a la historia de la uva.
1. El origen de la uva son las regiones templadas y subtropicales del hemisferio norte, es decir, América del Norte, Europa central y meridional y el norte de Asia. Todas las variedades de uva del mundo tienen su origen en el mismo ancestro. Están separados en diferentes regiones debido a la separación de continentes y la influencia de los glaciares. Después de una selección natural a largo plazo, existen diferencias obvias entre las variedades de uva, formando grupos euroasiáticos, grupos americanos y grupos de Asia oriental.