Soy bebedor de té. No puedo decir que haya aprendido a tomar té durante mucho tiempo, pero puedo beber un poco de sabor a té. Prepare una taza de té y tres o dos tazas de porcelana, solo para entretenerse cuando esté solo y compartirlas cuando estén juntos. Un amigo me regaló una bolsita de té que se produce en las montañas Wuling. Los árboles de té crecen silvestres y escasamente en picos nevados a más de mil metros de distancia, completamente industrializados. La prima de mi amigo vive en la montaña. Cada año recoge 3.578 kilogramos de cogollos de las montañas. Los cocina en una gran olla de leña. Este té es la hoja base del té verde, pero se convierte en una sopa del color del té negro. Naturalmente, la visión del té no es única, el color es común y corriente. Los trozos de té están curvados aleatoriamente y tienen diferentes espesores. No hay Maojian, ni Longjing suave y espeso, ni Biluochun perezoso y tierno, ni Tieguanyin desordenado y esponjoso, ni ingredientes de las famosas hojas de té. Ella es simplemente una montañesa tímida y sencilla. Este té es único, mejor que algunos tributos de marcas famosas por valor de varios miles o diez mil yuanes. Cuando se abre la bolsa ziplock, se desborda un aroma a hierba. Cuando respiras suavemente por la nariz, comienzas a darte cuenta de que la esencia de la fragancia del té es en realidad la fragancia de las hojas jóvenes, la fragancia de la primavera, la fragancia de las hojas jóvenes en primavera y la fragancia de la tierra que regresa después de la lluvia y el cielo se aclara. arriba. Ligero y ágil, con profundo significado. El aroma también es una combinación de aroma de trigo, aroma de arroz, aroma de vainilla y aroma de hojas, lo que lo hace tan suave y duradero, tan hermoso y atractivo que la gente se resiste a preparar su jugo, pero quieren beberlo y quedan fascinadas. por ello.
Una amiga me dio té y me dijo: Quiero quedarme con este té. Sólo bebe una taza y sabrás lo maravilloso que es este té. El color de este té es el sol dorado, que neutraliza el verde de la hierba y añade un tierno color amarillo ganso que es difícil de encontrar en el espectro de colores. El color de esta sopa se puede llamar amarillo montaña, rojo tierra o rojo amarillo. La sopa es muy clara y brillante, tan tranquila como una virgen en la taza y tan brillante como la luna en la mano. Presta mucha atención y mira este color marrón oscuro. El silencio en tus oídos es el silencio de la inteligencia. No sé si pongo este té en mi estómago o si este té hará que la gente se vuelva invisible. Estuve aturdido frente a esta sopa de té durante mucho tiempo. El aroma del té se libera con agua caliente. A medida que el vapor de agua sube, la fragancia se esparce un poco primero, como si algo se rompiera antes de extenderse. Por alguna razón, era como si racimos de camelias florecieran silenciosamente frente a mí. El aroma del té y el vapor de agua se condensaban juntos, haciendo que el aroma gradualmente fuera más fuerte. Lentamente penetró en mis ojos ligeramente cerrados, serpenteando hacia mi corazón, dejándome oler toda la fragancia. Disminuya la velocidad y tome un sorbo, como grasa condensada y tibia, primero se detiene en la capa de la lengua, luego se desliza hacia la garganta y luego llega lentamente al estómago a través de la faringe. Es extremadamente suave, redondo y cómodo. Entre esta cálida multitud, también noté el regusto a leña, que son las tiernas hojas que se ablandan gradualmente en el fuego de la olla de hierro, y la determinación de vivir para siempre en el hierro y el fuego. Sé que este tipo de té debe crecer en una jungla soleada. Las ramas del árbol del té deben haber experimentado años de viento, escarcha, lluvia y nieve, permitiendo que la esencia del cielo, la tierra, el sol y la luna se mezclen en uno. No tiene amargor, ni olor a pescado, ni fuerte ni ligero. Tan pronto como el té entra al estómago, se siente pesado, como si se hubiera convertido en un árbol de té, de pie en la montaña, frente al viento y la lluvia, frente al sol, frente a la luna, independientemente de los cambios de tiempo, solo echando raíces en los huecos entre el suelo y las piedras. Ha pasado bastante tiempo, pero cuando vienen amigos, me gusta sacar este té, lavar la pequeña taza de porcelana blanca, escuchar una pieza de The Peony Pavilion o The West Chamber, observar cómo el té se ondula ligeramente en una habitación limpia y bebe una taza de té para mí. No sé cuando terminará. Ahora, este té se ha convertido silenciosamente en el último recurso, incluso si rara vez nos volvemos a encontrar.
Beber té verde en las montañas del oeste de Hubei cuando era joven. En ese momento, el té se vendía a granel y nadie prestaba atención al proceso de producción del té ni al entorno ecológico del té. En lo que la gente se centra es en preparar té. Las hojas de té son en su mayoría té viejo de primavera, con hojas gruesas, y todas están enrolladas a mano.
Sólo necesitan raíces profundas y hojas exuberantes, por lo que la calidad del té es excelente. Lo envasan excelentes amigos durante tres años a un precio de 10.000 yuanes y se recogen dos veces al año. En tres años, se pueden cosechar 12 pasteles y hojas de té. Vale la pena invitar a este tipo de té a tres o dos amigos cercanos a hablar sobre el amor en el balcón, probarlo con atención y hablar seriamente sobre el tiempo.
Hace algún tiempo, fui al jardín de té Longjing cerca de West Lake para una estadía corta. Ese jardín de té, escondido en el bosque primitivo de la montaña Lingyin, alguna vez fue el sitio de una pequeña aldea llamada Baileqiao, y las personas que vivían aquí eran los agricultores de té. Se dice que a un desarrollador le gustó el templo Lingyin y compró el jardín de té a los agricultores a un alto precio para desarrollar villas. Lo que no sabían era que el gobierno quería proteger la ecología y el plan de construcción nunca fue aprobado. Unos años más tarde, tuvieron que transferir el jardín de té a una empresa de paisajismo gubernamental por un tercer precio. Ahora, se ha establecido aquí una cooperativa de té, que subcontrata los jardines de té a "granjeros" locales que se han convertido en residentes de forma gratuita, permitiéndoles producir y vender por sí mismos sin pagar ningún "dinero", sólo para conservar el jardín de té verde. Cuando deambulaba por el pueblo en mi tiempo libre, vi un cartel que decía "Producido y vendido por mí mismo", así que me acerqué a charlar conmigo y traté de encontrar un Longjing adecuado. Durante varios días seguidos, me sentí un poco amargado o era demasiado ligero para empezar fácilmente. Una noche, después de que me presentara un conocido que había vivido en el pueblo durante más de diez años, fui a la casa de un productor de té. Los productores de té sacaron todas las hojas de té restantes. Hay cuatro tipos de té: Mingqian Spring Bud, té Wuguyu, Longjing New Variety No. 43 y Longjing Spring Tea. Los productores de té los preparan y prueban uno por uno. Inmediatamente me enamoré del té de primavera Longjing, claro pero no ligero, y de la apariencia de hoja de sauce de la nueva variedad Longjing 43. También sé lo preciosos que son los cogollos primaverales de Mingqian, pero la sopa de brotes es demasiado blanda y siempre siento que no vale los miles de dólares. Estoy llena de alegría por los dos tés que encontré. En mi tiempo libre, salgo a caminar por los jardines de té por la mañana y por la noche. A veces observo desde la ventana a los cultivadores de té desmalezando y removiendo la tierra en los campos. Me gusta mucho este tipo de agricultura primitiva subdesarrollada y, de repente, siento que, aunque este pedazo de West Lake Longjing no es mío, nos pertenece y puede contarse como mío.
A la familia con la que fui también le gustó este jardín de té. Escuché que los productores de té contratan gratis, así que también tenía la intención de contratar uno o dos acres, pero me negué. Si no vives en West Lake por mucho tiempo en esta vida, tendrás que contratar a alguien para que se encargue de ello. Una vez que este té está contaminado con ganancias, y mucho menos con pérdidas, significa pérdida de ganancias. Las personas que aman el té, como yo, solo son aptas para beber té con o sin té. Si realmente quieres ser dueño de una plantación de té, debes pensar en la gestión y en cómo ganar más dinero. La relación entre las personas y el té ya no es tan pura. De repente recordé que hace unos años, un conocido contrató cientos de acres de bosque en la montaña Wuyi para desarrollar productos de lujo como el té de alta montaña. El precio previsto por malicioso es de más de 20.000 yuanes. Al no querer que el gobierno reduzca repentinamente la financiación para los "tres asuntos públicos", este té no tuvo más remedio que dejar su actitud y trabajar duro para regresar a los hogares de la gente corriente. No sé si esto es suerte o desgracia.
El alimento, la comida, la vivienda y el transporte son todos indispensables, incluido el aceite, la sal, la salsa, el vinagre y el té. Presumiblemente, entre las necesidades básicas de las personas, sólo el té se encuentra entre los niveles material y espiritual. Es el puente que conduce a la espiritualidad una vez que las necesidades materiales de las personas están básicamente satisfechas. Destinado a pasar de la supervivencia a la vida, integrar el confucianismo, el budismo y el taoísmo, interpretar la belleza del tiempo y soplar sobre la pradera como la brisa primaveral. Este té es un regalo de la naturaleza, que no solo nutre nuestro cuerpo, sino que también nutre nuestra alma de generación en generación, nutre nuestra vida y condensa nuestros intereses. Una vez que el té se mezcló con agua y se envasó en porcelana blanca, encontró un té con nombre en el mundo de habla inglesa, integrándose con China y nutriendo la tierra.