1. Cocine al vapor el té verde, recoja el té verde joven y póngalo en la máquina de vapor, cocínelo con vapor de agua hasta que esté suave.
2. y enfriar, luego verterlo Ponlo en la amasadora para amasar, viértelo después de media hora y amasa en tiras a mano
3. Luego póngalo en la secadora y ajuste la temperatura a 80 ° C. Hornee durante media hora y retírelo cuando el contenido de humedad de las hojas de té alcance el 5%.
1. Cocine al vapor el té verde, recoja el té verde joven y póngalo en la máquina de vapor, cocínelo con vapor de agua hasta que esté suave.
2. y enfriar, luego verterlo Ponlo en la amasadora para amasar, viértelo después de media hora y amasa en tiras a mano
3. Luego póngalo en la secadora y ajuste la temperatura a 80 ° C. Hornee durante media hora y retírelo cuando el contenido de humedad de las hojas de té alcance el 5%.
El proceso de producción de té verde al vapor generalmente incluye los siguientes pasos:
1 Recolección: Recoja las hojas jóvenes a última hora de la noche o temprano en la mañana para evitar la luz solar directa durante el día. asegurar la frescura de las hojas.
2. Matanza: Las hojas tiernas recogidas se tratan con alta temperatura para matar las enzimas de las hojas y evitar que se pongan negras o rojas.
3. Enrollado: Coloque las hojas de té curadas en una máquina enrolladora y enróllelas manual o mecánicamente para favorecer el agrietamiento de las hojas.
4. Secado: Introducir las hojas de té enrolladas en la secadora y controlar la temperatura y la humedad para conseguir un secado uniforme.
5. Enfriamiento: Coloque las hojas de té secas en un ambiente ventilado para enfriarlas y evitar que se deterioren.
6. Clasificación y envasado: Clasificar las hojas de té y envasarlas según su calidad.
Lo anterior es el proceso de producción básico del té verde al vapor, pero los métodos y procesos de operación específicos pueden variar ligeramente según las diferentes regiones y las diferentes variedades de té.