1. La carne del jamón es dura y seca y no es fácil de guisar. Si le pones un poco de azúcar al jamón antes de estofarlo, será más fácil de guisar y tendrá un sabor más delicioso. A la hora de hacer sopa con jamón, también puedes añadir una pequeña cantidad de vino de arroz para que el jamón quede más delicioso y reducir el contenido de sal.
2 No es fácil cortar un jamón entero con un cuchillo. Si utilizas una sierra en lugar de un cuchillo, podrás obtener resultados ideales;
El jamón es rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. El jamón se elabora durante el invierno y el verano. Después de la fermentación y la descomposición, el cuerpo humano absorbe más fácilmente varios nutrientes. Tiene las funciones de nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, nutrir los riñones y fortalecer el yang, fortalecer la médula ósea y mejorar las piernas. fuerza y curación de heridas.
Almacenamiento del jamón:
1. Al almacenar el jamón, se debe aplicar aceite vegetal al sello para aislar el aire y evitar la oxidación de la grasa y luego pegar una capa de film plástico comestible para evitar insectos; invasión 2. En verano, puedes frotar ambos lados del jamón con aceite de cocina una vez, ponerlo en un frasco y cubrirlo con verduras secas saladas durante mucho tiempo. 3. Envolver el jamón en film transparente, sellarlo y meterlo en el congelador. No meterlo en el congelador.
El jamón de Jinhua es una especialidad muy famosa de la ciudad de Jinhua. A través de la introducción del artículo anterior, todos sabemos que hay muchas formas de comer jamón Jinhua que pueden satisfacer nuestra vista. Eso sí, debemos recordar a todos que el jamón Jinhua es un producto autocurado y muy fácil de conservar, así que no lo guardes en el frigorífico, ¡ya que se deteriorará fácilmente! Simplemente colóquelo en un lugar fresco y ventilado.