Se dice que cuando Fuxi y Nuwa crearon el mundo, se comieron el albaricoquero centenario plantado por su madre Ashi. De repente se volvieron espiritualmente enérgicos y pudieron dibujar ocho diagramas, crear personajes y refinar piedras. para reparar el cielo, sentando las bases para la fundación de China. Las bases de la civilización antigua. El cultivo de albaricoque de Lantian tiene una larga historia, con una superficie de 35.000 hectáreas y un rendimiento de 32.000 toneladas. Las variedades incluyen Ginkgo, King Kong Spring, Lanzhou Sister Apricot, Cao Xing, Rapeseed Yellow, Maishao Huang, Baisha Xing, Xingtao, Yinxiang White, Wanzhihong, Tietie Xing, Mei Xing, Zhang Gongyuan, Jin Taiyang, etc. , todo fresco, procesado y utilizado para hacer granos. Misma variedad, diferente terreno, período de madurez, desde finales de mayo hasta principios de julio. El fruto del ginkgo con características locales es redondo, con pulpa anaranjada y fruto simétrico. El peso de una sola fruta es de 110 a 180 g. La pulpa tiene menos fibra y más pulpa. Contiene 12,3% de sólidos solubles, 9,3% de azúcar total y 1,5. % de ácido titulable. En 1992, se celebró en Lantian el Cuarto Simposio Académico Nacional sobre Albaricoques y Ciruelas. Los expertos presentes en la reunión valoraron plenamente la producción de albaricoques de Lantian y elogiaron las variedades de ginkgo. Los productos se exportan a Haikou, Nanning, Shenzhen y otros lugares, y el mercado es muy popular.
Ámbito regional
La plantación de albaricoque en el condado de Lantian, provincia de Shaanxi, se distribuye principalmente en la ciudad de Huaxu, _hu, la ciudad de Lisan, Ancun, la aldea de Qianwei, Mengcun, Jinshan, Sanguanmiao y la ciudad de Back. La ciudad de Huaxu es la ciudad principal, con una altitud de 603,0-763,6 m, ubicada a 109 11' 25,93 "-109 26' 34,17" de latitud norte. Llega a la aldea Dongyu, a la ciudad Huaxu en el este, a la aldea Dan en el oeste, a la aldea Jiangwan en el norte y a la aldea Mengyan en el sur. Incluyendo las aldeas de Ashi, Xushang, Yangzhuang, Dongdeng, Shanglei, Mengyan, Dancun, Dongyuanyu, Xiyuanyu, Jiangwan y Koujia, el área de plantación de albaricoques es de 1.333 hectáreas y la producción es de 12.000 toneladas.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Suelo y accidentes geográficos: la principal zona de plantación de albaricoque de Lantian se encuentra en las zonas montañosas y barrancos del norte de Hengling. Loess Plateau y la meseta occidental de Loess, con una superficie de 619,8 kilómetros cuadrados, lo que representa el 31,48% de la superficie total del condado. La principal zona de producción se encuentra entre 603,0 y 763,3 metros sobre el nivel del mar. El espesor de la capa del suelo es de 50 a 100 m. El suelo está compuesto principalmente de tierra y loess, con un valor de pH de 7,0 a 8,0, de neutro a alcalino y un alto contenido de materia orgánica en el suelo. . Según el análisis de 616 puntos diferentes seleccionados en el Informe de Zonificación Lantian, el contenido de materia orgánica del suelo es de 1,199%, con un máximo de 2,688%, el nitrógeno disponible es de 54ppm, el fósforo disponible es de 19ppm, el potasio disponible es de 137ppm y los oligoelementos son ricos. Por lo tanto, los albaricoques que crecen en la meseta de Loess de Banling, Leling y Lantian tienen raíces profundas, hojas exuberantes, árboles fuertes y frutos numerosos y grandes.
Con alto rendimiento, excelente calidad y rico en oligoelementos, se ha convertido en una base de producción nacional de albaricoque de alta calidad.
(2) Condiciones hidrológicas: la precipitación media anual de Lantian es de 720,4 mm y la precipitación total anual es de 168.211.000 metros cúbicos. Las precipitaciones en el condado se ven afectadas por la topografía y las precipitaciones se distribuyen de manera desigual. Los ríos se dividen en tres sistemas hídricos principales: río Ba, río _ y río Ling. Hay 20 ríos grandes y pequeños con una escorrentía anual promedio de 692,34 millones de m3. El agua subterránea es abundante y se divide en 4 regiones hidrogeológicas y 8 subregiones. La cantidad total de agua subterránea en el condado es de 323,71 millones de m3/año (incluidas partes repetidas de 274,61 millones de m3), y la cantidad explotable de agua subterránea es de 58,977 millones de m3, lo que representa el 49,28% de la cantidad total de agua subterránea. La calidad del agua subterránea es buena. El condado tiene un área de almacenamiento de agua de 2300 acres y 952 pozos. Es agua fertilizada de baja calidad. Existen 16 aguas minerales potables naturales, ricas en estroncio, selenio y otras 9 normas internacionales. Debido a la gran cantidad de ríos en el territorio, los ríos fluyen desde los barrancos longitudinales norte y sur durante todo el año. Se distribuyen en forma de escalera con alta densidad, cubriendo todo el condado, y la calidad del agua es buena. Es rico en minerales y no tiene contaminación industrial, creando condiciones naturales únicas para la producción de albaricoques de alta calidad.
(3) Clima: Lantian tiene un clima monzónico continental semihúmedo templado cálido. Las cuatro estaciones son frías y cálidas, con primavera larga, otoño, invierno y verano corto, con lluvia y calor en la misma estación. La temperatura media anual es de 9 ℃ -13 ℃, siendo el mes más caluroso de julio de 26,8 ℃ y el mes más frío de junio de -1,3 ℃, con una diferencia de temperatura de 23,1 ℃. La temperatura máxima promedio anual es de 19,0 ℃, la temperatura mínima promedio anual es de 8,3 ℃, la temperatura máxima extrema es de 43,3 ℃ y la temperatura mínima extrema es de -17,4 ℃. El promedio de horas de sol anuales es de 2148,8 horas y la radiación solar total en 2 años es de 118,5 kcal/cm, lo que representa el 50% de la radiación solar total. El primer período de heladas ocurre en promedio entre 165438 y 1 de octubre, siendo el más temprano entre 65438 y 9 de octubre y el último entre 165438 y 19 de octubre. La diferencia entre la mañana y la tarde es de 41 días.
El último día promedio de heladas es el 3 de abril, siendo el más temprano el 7 de marzo y el más tarde el 24 de abril, una diferencia de 48 días. El período medio anual libre de heladas es de 212 días, siendo el más largo de 236 días y el más corto de 188 días. El clima único es adecuado para el desarrollo de la producción de albaricoques especiales de Lantian. Actualmente hay albaricoqueros viejos en mi país que tienen más de 160 años, lo que demuestra que el cultivo del albaricoque tiene una larga historia. El clima con cuatro estaciones distintas favorece el crecimiento saludable de los albaricoques, sentando las bases para el alto rendimiento de los albaricoques de Lantian. La suficiente luz solar y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche son los principales factores del alto contenido de azúcar de los albaricoques de Lantian. Los albaricoques son populares entre los consumidores y han ganado innumerables elogios debido a su fruto grande, color dorado, bajo contenido de fibra y sabor jugoso y dulce.
(4) Historia cultural popular: El condado de Lantian fue una vez la "ciudad natal de Huang San". Las Crónicas generales de Shaanxi registran: "El templo de Huang San está ubicado a treinta millas al norte del condado de Lantian y está dedicado a Hua Xu, Fu y Nuwa tanto Xishi como Nuwa eran chinos, por lo que eran adorados en su ciudad natal. Hay un mausoleo de Huaxu en la ciudad de Huaxu, condado de Lantian, que la gente en la antigüedad llamaba "mausoleo de Ximu". fruto del albaricoquero plantado por su madre, Hua Xu.
La energía espiritual surgió y ella entendió el mapa del río, tradujo el Luo Shu, dibujó los Ocho Diagramas, creó personajes y refinó piedras. para reparar el cielo. Se estableció la antigua civilización Huaxu. Es por eso que el árbol de albaricoque Huaxu se llama "albaricoque de Lantian" porque se encuentra en Lantian.
El cultivo de albaricoque en Lantian tiene una historia de más de. 2.500 años La historia del cultivo de albaricoqueros se remonta a antes de la dinastía Tang. Según la "Crónica del condado de Lantian", los albaricoqueros se plantaban ampliamente entre la gente ya en la dinastía Tang. Dinastía Tang "Me encanta el agua clara, plantar albaricoques es casi un éxito", muestra que en esa época se cultivaban albaricoqueros en los jardines. La "Crónica revisada del condado de Lantian" de la República de China registra que "hay muchos tipos de frutas, como por ejemplo. como melocotones, albaricoques, etc., pero hay un tipo en Li Zebian. La ciruela (pera) tiene una piel gruesa y muchos residuos. Recientemente, alguien arrancó los brotes de las ramas de los ojos de las hojas y los recogió. Eran dulces y diferentes. No muchas citas. (Wenpo) Las papayas, uvas, camelias, granadas y cerezas se encuentran a finales de la primavera, pero no son tan buenas como los caquis en las montañas. La mayoría de ellas viven en las zonas montañosas del sureste, y hay castañas y nueces.
El ginkgo es solo un gran árbol en el río Moka en el río Wangchuan. "No sólo describe en detalle los tipos y la distribución de los árboles frutales en el condado, sino que los trabajadores saben desde hace mucho tiempo cómo injertar y mejorar variedades utilizando métodos científicos. Esto demuestra que en aquella época había una rica experiencia práctica en la producción de árboles frutales. .
Requisitos y regulaciones técnicas de producción
(1) Selección de origen: se debe seleccionar el ambiente atmosférico, la fuente de agua y el suelo del jardín libre de contaminación, el nivel del agua subterránea es bajo, el suelo; La capa es profunda y fértil, y el valor del pH es de 6,5 a 8,0. Se debe seleccionar suelo franco en terrenos montañosos y terrenos arenosos con buen drenaje e irrigación, el jardín debe construirse sobre suelo franco arenoso. en la pista de frutas de hueso durante al menos 5 años, y el jardín debe seleccionarse a 100 metros de las carreteras nacionales, ferrocarriles y otras líneas de tráfico importantes.
(2) Selección de variedades: seleccione especies de árboles con alto nivel. potencial, alto rendimiento, gran adaptabilidad y resistencia al estrés; los frutos son grandes, no agrietados, la superficie del fruto es de color uniforme, la madurez es uniforme, la pulpa es soluta dura o semisoluta y el sabor es rico y aromático. Es resistente al transporte y tiene una larga vida útil. De acuerdo con los objetivos de regionalización y mejora de variedades y selección de variedades excelentes, se implementa el principio de cultivo y plantación adecuados. Las principales variedades adecuadas para la zona de Lantian son: Albaricoque, Maishaohuang, Colza amarilla, Albaricoque Kate, Albaricoque Sol Dorado, etc.
(3) Disposiciones sobre gestión del proceso de producción e insumos agrícolas:
① Gestión del suelo: cada año Desde. Desde mediados de septiembre hasta principios de octubre, el hoyo se debe expandir o arar profundamente a una profundidad de 40-60 cm. No se permite dañar las raíces grandes con un espesor de más de 0,5 cm. La expansión del hoyo se puede combinar con la aplicación de. fertilizante base y rastrillado e riego oportunos si la textura del suelo en el jardín es pobre, combinado con arado profundo, use principalmente fertilizante orgánico, paja de cultivo, arcilla mezclada con arena y arena mezclada con arcilla para mejorar durante la temporada de crecimiento. debe realizarse dentro de la bandeja del árbol y no se debe quitar el césped entre las hileras.
Después de la lluvia o el riego, afloje la tierra a tiempo para preservar la humedad. Fertilización:
a Fertilizante base: El fertilizante base es adecuado para la recolección de frutas y tiene el mejor efecto, a más tardar a mediados de octubre. Los principales tipos de fertilizantes base incluyen estiércol de corral, compost, abono verde y caído. hojas, etc., o fertilizantes compuestos orgánicos comerciales registrados, harina de huesos, fertilizantes compuestos, etc. también se pueden aplicar profundamente como fertilizantes base, utilizando el método circular de "fertilización en surcos radiales". La cantidad aplicada varía según la edad, el crecimiento y el tipo de fertilización. Es decir, se aplican entre 2000 y 2500 kg de estiércol de alta calidad a los árboles jóvenes y de fructificación temprana, y se añaden entre 20 y 30 kg de superfosfato a 4000 kg de superfosfato. -árboles frutales.Fosfato cálcico 50kg.
b: Aderezo: El aderezo se puede realizar 2-3 veces al año según la cantidad de fertilizante base, es decir, abonar con fertilizante nitrogenado de acción rápida 10 días antes de la floración, abonar con fertilizante de fósforo y potasio durante la etapa de núcleo duro, y aderezo con fertilizante de potasio de acción rápida durante la etapa de madurez. El aderezo debe aplicarse en la punta del disco del árbol. Para árboles jóvenes y árboles frutales tempranos, aplique fertilizante compuesto ternario de 15 kg a 30 kg por 667 kg. La cantidad de fertilizante para árboles frutales depende del tipo de fertilizante y de la cantidad de fruta, y debe aumentarse adecuadamente.
c: La pulverización foliar debe utilizar fertilizantes líquidos de aminoácidos comunes de acción rápida y fácil absorción, lechada de biogás, urea, dihidrógenofosfato de potasio, potasio orgánico y fertilizantes traza como hierro, boro y zinc. En la etapa inicial de crecimiento
La concentración de pulverización es baja y la concentración debe aumentarse en la etapa posterior de crecimiento.
③Principios de conformación y poda:
El período de poda se realiza de acuerdo con los principios de poda de crecimiento, poda latente y conformación de retoños. La poda durante el período de crecimiento generalmente se divide en antes de la floración, período de expansión del fruto, después de la cosecha y después del inicio del otoño.
Los principios de modelado y poda deben determinarse de acuerdo con las condiciones del sitio, la especie, la edad y el vigor del árbol, de modo que los árboles deben tener la forma del árbol y podarse según las ramas. Los requisitos generales son: cortar ligeramente, poner más y cortar menos.
④ Principios del uso de pesticidas: la prevención debe ser la primera prioridad y se debe adoptar un método integral de prevención y control que combine agricultura, física, biología y química. Las medidas de prevención y control agrícola incluyen principalmente la selección de variedades de portainjertos resistentes a las enfermedades, la poda razonable y la limpieza oportuna del jardín. Las medidas de control físico incluyen la captura ligera con líquido agridulce y la matanza artificial. Las medidas de control biológico incluyen principalmente la protección de enemigos naturales y el uso de pesticidas biológicos. Se deben anticipar con antelación las medidas de control químico y la selección de insecticidas. Elija pesticidas minerales y pesticidas químicos que sean eficientes, poco tóxicos, con pocos residuos y seguros para los enemigos naturales. Está prohibido utilizar pesticidas prohibidos por el estado.
⑤ Normas de gestión de insumos agrícolas: los insumos se compran en puntos fijos y se deben establecer cuentas de ventas en los puntos de venta. Debe utilizarse bajo la dirección de personal técnico.
(4) Normativa sobre cosecha del producto y manipulación postcosecha: Madurez de cosecha, madurez de alimento fresco y madurez fisiológica determina el periodo de cosecha adecuado.
La recogida manual debe realizarse en el orden de primera corona exterior y luego corona interior, primero hacia abajo y luego hacia arriba. Manipule con cuidado y no pellizque, golpee, deje caer ni apriete.
Minería y nivelación. Generalmente en función de la forma, tamaño, color, etc. del fruto. (Se adjuntan criterios de puntuación)
Los productos categorizados deben empaquetarse por separado según diferentes usos o canales de venta. Los albaricoques frescos deben envasarse en cajas duras, secas y limpias, y todos los envases deben cumplir las normas de higiene. Debe haber una etiqueta dentro del paquete o el nombre del producto, origen, fecha de recolección, grado estándar, unidad de producción y otros elementos deben marcarse fuera del paquete.
(5) Requisitos del registro de producción: Imprima el libro de registro de operaciones de producción de manera uniforme y los agricultores deben completarlo con prontitud y cuidado de acuerdo con los procedimientos de gestión, que incluyen: el nombre, la hora y la cantidad de fertilizante; el nombre, tiempo, dosis y cantidad de pesticidas utilizados; tiempo y método de deshierbe; tiempo y método de poda; tiempo y método de conservación de flores y frutos, cantidad y área de venta; Los registros de producción de cada hogar deberán conservarse por más de dos años.
4. Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto.
(1) Sentidos externos: el fruto del albaricoque de Lantian es redondo, de unos 7 cm de diámetro, bien proporcionado, con una peso promedio de fruto de 125 g. El peso máximo de un solo fruto es de 200 g. La parte superior es plana, las suturas son profundas y obvias y la depresión es de color amarillo dorado. Además de consumirse frescos, los albaricoques de Lantian también se pueden transformar en frutas en conserva, frutos secos y mermeladas. Las almendras son comestibles y pueden usarse como medicina. Son un producto tradicional exportado por el comercio exterior.
(2) Calidad intrínseca: pulpa amarilla, menos fibra, más jugo, sabor dulce, sólidos solubles 14,5%, contenido de azúcar 8,6%, relación ácido-azúcar 9,56%, Ca246,6mg/kg, Contenido de proteína 0,93%. Desde el corazón, el núcleo es casi redondo, la tasa de rendimiento del grano es del 17,9%, el grano dulce contiene un 8,55% de grasa y un 9,26% de proteína. La vida útil de la fruta es de 5 a 7 días.
(3) Requisitos de seguridad: reglamentos técnicos nacionales obligatorios y leyes y reglamentos relacionados para el acceso al mercado en Lantian Daxing
XANY5008-2007 Especificaciones técnicas de producción de albaricoque fresco de Xian
NY5013-2006 Condiciones ambientales de las zonas de producción de productos alimentarios y de la industria forestal y frutícola libres de contaminación
NY5112-2005 Alimentos libres de contaminación de frutas de hueso de hoja caduca
"Calidad y Ley de Seguridad de la República Popular China"
Medidas Administrativas para el Etiquetado y Envasado de Productos Agrícolas
Medidas Administrativas para las Indicaciones Geográficas de Productos Agrícolas
Etiquetas y embalajes de otras regulaciones relevantes.
(1) Embalaje clasificado:
① El recipiente del embalaje debe ser resistente, firme, seco, limpio e higiénico, sin olor y sin clavos, púas u otras protuberancias afiladas en ambos. lados. Los productos deben tener propiedades protectoras adecuadas. Los colores de impresión y los pegamentos utilizados para los materiales de embalaje y la preparación de carteles no deben ser tóxicos e inofensivos para el consumo humano.
② El mismo lote de mercancías debe envasarse en productos del mismo origen, variedad, calidad y madurez. Los albaricoques de calidad requieren un diámetro y color de fruta consistentes.
(3) En el mismo paquete, la madurez de los albaricoques de alta calidad debe ser consistente. Los requisitos de consistencia de madurez de los albaricoques de primera y segunda clase son ligeramente más bajos que los de los albaricoques de alta calidad. pero las frutas con grandes diferencias en madurez no pueden empacarse. La selección de la madurez debe basarse en las condiciones de almacenamiento y transporte, el período de almacenamiento y el progreso del transporte para garantizar que el producto se almacene de manera segura y llegue a su destino de manera segura.
(4) Para los albaricoques envasados en capas, cualquier grado debe tener una diferencia de diámetro de 5 mm. Se permite que la diferencia entre los albaricoques a granel de primer grado sea de 10 mm, y no hay límite para los albaricoques a granel de segundo grado. (Se adjuntan criterios de puntuación)
⑤El almacén puede seleccionar los albaricoques utilizados para el almacenamiento a medio y largo plazo a baja temperatura después de la cosecha.
Actualmente no existe una normativa unificada sobre los contenedores aplicables al almacén, así como sobre el modelo, capacidad y material utilizado para los contenedores.
⑥ Los albaricoques que se almacenan a temperatura ambiente durante un corto período de tiempo o que se planea enviar después de la cosecha se pueden empacar en cajas de cartón, cartones, cajas de plástico, cestas y varios recipientes de embalaje.
⑦Los albaricoques excelentes se envasan en capas con cajas de cartón y redes de espuma, y la apariencia de exhibición de los albaricoques en el paquete debe ser limpia y hermosa. Los albaricoques de primera y segunda calidad se pueden envasar en cajas, en capas o a granel. La apariencia y calidad de la fruta en la plantilla, medio y superficie de cualquier paquete debe ser exactamente la misma.
Al momento del envasado se debe tener cuidado de no introducir hojas, ramas, polvo, grava y otros restos o suciedad dentro del envase, para no contaminar el producto, afectar la apariencia y dañar la calidad del fruto. .
(2) Cajas:
(1) Las cajas hechas de cartón corrugado deben estar bien empaquetadas y tener una apariencia hermosa y completa. El embalaje de los albaricoques exportados
Las cajas de cartón deben cumplir con la normativa GB5038.
(2) Las especificaciones y dimensiones de las cajas de cartón deben adoptarse adecuadamente de acuerdo con las prácticas y requisitos del comercio nacional y exterior. No existe una regulación unificada. Debe haber aberturas de ventilación adecuadas en ambos extremos o en ambos lados de la caja, con un diámetro de aproximadamente 16 mm.
(3) Cuando las cajas de cartón se empaquetan en capas, cada capa se puede separar mediante almohadillas de fruta. fabricados con palets de plástico u otros materiales. Si se utiliza cartón plano como sándwich, las frutas de cada capa deben separarse una a una con rejillas de papel resistentes y compresivas. La altura de la rejilla se puede determinar en función del tamaño de la fruta o del número de frutas en el grupo de embalaje, permitiendo que la fruta se mueva sólo ligeramente dentro de la rejilla de papel.
(4) Al llenar frutas, asegúrese de no permitir que los tallos de las frutas dañen la pulpa de otras frutas, y las frutas deben estar llenas. Si quedan huecos, asegúrese de rellenarlos con el relleno adecuado para evitar que la fruta tiemble en la caja.
⑤ Después del embalaje, selle las costuras de las cajas con cinta adhesiva y átelas dos veces con cinta plástica.
Sé firme.
(3) Identificación:
①Las marcas de embalaje de un mismo lote de mercancías deberán estar completamente unificadas en forma y contenido.
② Las diferentes cajas deben tener palabras y marcas indelebles impresas o pegadas en la misma parte fuera de la caja, y la escritura debe ser clara y legible.
③El contenido del etiquetado debe indicar la marca del albaricoque, la variedad, el grado de calidad, el peso neto, el origen, el nombre y dirección del distribuidor, la fecha de envasado y el código del selector de semillas. Si el producto tiene un diámetro o número de fruto específico, también se deberá indicar el diámetro y la cantidad de fruto.
(4) Transporte y almacenamiento:
① Después de cosechar y clasificar los albaricoques, los productores deben enviarlos, venderlos y aceptarlos lo antes posible.
(2) Una vez aceptados los albaricoques, deben transportarse rápidamente según lo previsto de acuerdo con su madurez y calidad; los albaricoques comprados en todos los niveles serán procesados posteriormente por la unidad de compras después de la aceptación.
③ Cuando los albaricoques se transportan en plataformas o muelles, los lotes deben estar despejados, bien apilados, el ambiente limpio y bien ventilado. Evite la exposición al sol abrasador y a la lluvia, y preste atención a la protección contra el congelamiento y el calor.
④ Los albaricoques deben manipularse con cuidado y civilizado durante el apilamiento, carga y descarga. Los medios de transporte deben ser limpios e higiénicos, y no se deben mezclar con ellos sustancias tóxicas o nocivas. Cualquier automóvil o bodega que contenga fertilizantes, pesticidas, productos químicos peligrosos u otros alimentos perecederos debe limpiarse minuciosamente antes del envío.
⑤ Los albaricoques no deben colocarse directamente en el suelo ni almacenarse contra la pared, y el apilamiento no debe ser demasiado alto. Debe haber pasajes entre las pilas.
Los almacenes de fruta deberían reforzar las medidas de prevención de moscas y ratas.