Sacarosa, fórmula química: C12H22O11?. La sacarosa se compone de tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno.
Fórmula estructural de la sacarosa: (¿peso molecular? 342,3)
Una molécula de sacarosa está compuesta por 12 átomos de carbono, 22 átomos de hidrógeno y 11 átomos de oxígeno, por lo tanto, los átomos de carbono y los de hidrógeno. En la molécula de sacarosa, la proporción numérica de átomos de oxígeno es 12:22:11.