Ingredientes
Ingredientes: 3 trozos de tofu
Ingredientes: carne loncheada, hongos, brotes de bambú, un poco de jamón, cebolla , jengibre, ajo picado, chile seco y un poco de pasta de frijoles.
Condimento: salsa de soja, un poco de azúcar
Método de elaboración
1 Cortar el tofu transversalmente en trozos de unos 0,5 CM, luego cortar en formas y. Retirar de la cacerola de aceite Sácalo, fríe el tofu hasta que esté entre un 70 y un 80% caliente y sácalo.
2. Dejar un poco de aceite en la olla, cortar la carne en rodajas y servir.
3. Saltear la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento hasta que estén fragantes, luego sofreír la pasta de frijoles hasta que rezuma el aceite rojo, luego agregar los hongos, los brotes de bambú y un poco de jamón, agregar un poco. salsa de soja, un poco de azúcar y un poco de agua a hervir un poco.
4. Una vez absorbido el sabor, sofreír las rodajas de carne y el tofu, añadir agua y almidón para espesar.