Plan de proyecto de innovación y emprendimiento de pastelería
En la sociedad real, cada vez son más los lugares que entran en contacto con planes de negocio. Los planes de negocio no sólo mejorarán la confianza del propio emprendedor, sino que también lo harán. También mejorará la confianza de los inversores y socios en los empresarios. ¿Cómo se elabora un plan general de negocio? El siguiente es un plan de proyecto de innovación y emprendimiento de pastelería que compilé. Es solo como referencia.
Plan de proyecto de innovación y emprendimiento de pastelería 1
1. Descripción general de la pastelería
1. Nuestra tienda pertenece al sector de servicios de restauración, y su nombre es "Maggie Afternoon Tea"”, es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.
2. Nuestra tienda planea abrir en una calle comercial comunitaria. Será una pastelería de rango medio en la etapa inicial, y en el futuro planea convertirse gradualmente en una cadena de pastelería como la de Andrewson. y Chaoyangfang.
3. Nuestra tienda requiere 95.000 yuanes en capital inicial.
2. Objetivos comerciales
Debido a su ubicación geográfica en la calle comercial, la base de clientes es relativamente rica, pero también hay muchos competidores, especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir. Si desea abrir el mercado, debe trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, y ampliar aún más nuestro alcance comercial para satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en la vía comercial y recuperar el capital en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca famosa en el mercado de pasteles.
3. Análisis de mercado
1. Fuente de clientes: los clientes objetivo de nuestra tienda incluyen: consumidores en general que van a Commercial Street para ir de compras y entretenerse, lo que representa alrededor del 50% de estudiantes de; escuelas y tiendas cercanas El personal y los residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de clientes es suficiente y el nivel de consumo es medio-bajo.
2. Competidores: según los resultados de la encuesta, aprendimos que hay muchas pastelerías de marcas nacionales y que hay muchas pastelerías de cadena solo en Fuzhou, como Andrewson, Chaoyangfang, Hongye y Anqier. Entonces la competencia es enorme.
4. Plan de negocio
1. Primero, acude a varias pastelerías cercanas para "recopilar información" y conocer los precios de coste de tartas de diferentes tipos y tamaños. Comprender la filosofía empresarial y los "pequeños trucos" de varias pastelerías.
2. Después de recaudar fondos para la inauguración, comenzamos a "cazar furtivamente" en las principales pastelerías. No caves "descaradamente". Tienes que aprovechar el momento en que hay poca gente en la tienda para acercarte sigilosamente y discutir con el dueño de la tienda. O contratar un pastelero. Abrir un chef de pastelería es muy importante, por lo que debes considerarlo detenidamente.
3. Se entiende que se ha encontrado un conjunto de tasas de consumo: "Los clientes nunca tendrán el precio más barato. Si hoy puedes bajar unos cuantos yuanes, mañana puede haber competidores compitiendo contigo por los pedidos. a un precio más bajo ". A partir de esto, me di cuenta de que existe una cierta estrategia competitiva en el mercado de productos: "La promoción de la reducción de precios no es una estrategia comercial a largo plazo. Sólo utilizando los mejores materiales para hacer pasteles de la más alta calidad. atraer y retener clientes”.
4. Las pastelerías son principalmente para el público, por lo que los precios no son demasiado altos y están en el rango de precios bajos a medios.
5. Puedes imprimir algunos folletos publicitarios y distribuirlos en forma de cupones para conseguir el efecto publicitario.
6. La pastelería puede abrir una zona de ocio especial y montar muchos Estilos únicos. Los clientes pueden comprar algunos bocadillos y disfrutarlos mientras están sentados en la pastelería, lo que fortalece aún más la función de ocio de la pastelería.
Ventas mensuales (promedio): 21.000 yuanes. Según la evaluación de expertos pertinentes, una vez que el funcionamiento de una pastelería tan pequeña va por buen camino, las ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.
Gasto mensual: 14.033 yuanes Alquiler: la mejor ubicación son las zonas residenciales con residentes densos, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como cerca de guarderías o parques infantiles), unos 5.000 yuanes.
Costo de los bienes: alrededor del 30%, alrededor de 5.000 yuanes. Salario del personal: una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere 1 pastelero y 1 camarero, con un salario total de 2.000 yuanes.
Agua, electricidad y otros gastos varios: 700 yuanes. Depreciación del equipo: calculada en 5 años, 1.333 yuanes al mes. Beneficio mensual: unos 6.967 yuanes. Según esta estimación, la inversión se puede recuperar en. alrededor de un año.
5. Análisis de riesgos y limitaciones:
Debido a que la pastelería no es la primera tienda en la calle o comunidad, es difícil para los clientes cambiar su gusto habitual, por lo que Tenemos que gastar más recursos financieros y materiales y "trucos" para atraer clientes. Plan 2 del proyecto de innovación y emprendimiento de pastelería
Perspectivas:
xx Cake tiene el concepto de "asistencia empresarial, beneficio mutuo y beneficio mutuo" para ayudar a los franquiciados a mejorar sus objetivos. Los pasteles xx siempre han sido favorecidos por el mercado. El mercado es vasto, las oportunidades comerciales son ilimitadas y el potencial de desarrollo es excelente. La fuerte fortaleza de la marca, el servicio de alta calidad y la amplia demanda del mercado han hecho que xx cakes se convierta rápidamente en el nuevo favorito de la industria.
Los pasteles xx tienen un sabor saludable y puro, se adhieren a una variedad de materias primas de alta calidad y están diseñados por chefs profesionales, de modo que cada producto logra la ingeniosa unidad de elegancia y moda, discreción y lujo. . Lo que comes es tu estado de ánimo y tu felicidad, y las pequeñas y exquisitas creaciones hacen que tu estado de ánimo sea más brillante y tu felicidad dure más.
Condiciones
Condiciones:
1. Tener habilitación de persona jurídica o habilitación jurídica empresarial.
2. Tener una mentalidad inversora racional y ser capaz de ver objetivamente la relación entre inversión y rentabilidad.
3. El empresario debe acatar la filosofía empresarial, identificarse con la cultura corporativa y el modelo de gestión de la empresa, obedecer la gestión institucional de la casa matriz, cooperar activamente con las operaciones de mercado de la casa matriz, respetar las leyes y reglamentos. y estandarizar las operaciones.
4. Si tiene cierta solidez financiera y puede cumplir con los requisitos de capital inicial de la tienda franquiciada.
5. Tener las capacidades de operación independiente necesarias para operar tiendas e invertir.
6. Ser capaz de utilizar la marca "xx cake" de manera uniforme y mantener conscientemente su imagen de marca.
Ventajas
Ventajas:
1. xx Cake Whole Store Output: proporciona un servicio integral para que usted abra una tienda.
2. Recursos de la marca xx cake: Puedes utilizar xx cake de forma gratuita. La sede lleva a cabo marketing tridimensional a través de una variedad de medios para aumentar la visibilidad y reputación de la marca, lograr popularidad de la tienda, ayudar a aumentar las ganancias de la tienda y crecer paso a paso.
3. Protección del área de la torta xx: De acuerdo con la situación de desarrollo económico y la densidad de población, cada franquiciado estará protegido en el distrito comercial para garantizar el origen de los clientes.
4. xx Cake ofrece selección de ubicación: diseño de decoración de la tienda, orientación comercial y capacitación en ventas, lo que le permite comenzar el viaje de su marca de manera rápida y profesional.
5. El precio de xx cakes está unificado: transparente y abierto, precio unificado, sin beneficio intermedio.
6. xx Logística y distribución de pasteles: un equipo de logística sólido puede entregar rápidamente los materiales a la tienda.
7. Soporte de imagen de marca xx Cake: unifique el nombre "xx Cake" de la tienda, unifique el diseño de la imagen de la tienda, la decoración de la tienda, la vestimenta del personal unificada y unifique la publicidad en la tienda.
8. xx Soporte de adquisición de equipos y materiales para pasteles: brinde servicios intensivos de adquisición de alta calidad y bajo costo, y ayude integralmente a los franquiciados a comprar equipos y materiales calificados en la tienda necesarios para las operaciones según los estándares.
9. Soporte de capacitación de xx cake: la sede de xx cake brinda capacitación periódica, como habilidades de administración de tiendas, habilidades de promoción, gestión financiera, etc.
10. xx apoyo a la investigación y desarrollo de productos de pasteles: analizar la demanda del mercado, desarrollar nuevos productos, mantenerse por delante de la competencia y mejorar la competitividad central.
Honorarios
Proceso:
1. Consulta de inversión: Consultar información relacionada con el agente de franquicia por teléfono, fax, Internet, correo electrónico, etc.
2. Inspección in situ: inspeccionar y solicitar información detallada sobre la cooperación relacionada con el proyecto para comprender completamente los detalles de la franquicia.
3. Solicitud de franquicia: Complete algunos formularios de solicitud de franquicia y confirme los asuntos relevantes.
4. Revisión de calificación: Luego de recibir el formulario de solicitud, la sede revisará la situación y condiciones específicas del franquiciado. Después de pasar la revisión, se notificará al solicitante y se podrá firmar el contrato.
5. Firmar el contrato: Ambas partes confirmaron que los resultados de la inspección eran correctos y, después de una negociación amistosa, firmaron formalmente un contrato de cooperación.
6. Decoración de la tienda: La sede de la marca ayudará al franquiciado a seleccionar la ubicación. El solicitante proporcionará el plano de la tienda, fotografías y una copia del documento de identidad. La sede diseñará un conjunto completo de decoración. dibujos basados en los dibujos estándar proporcionados por el solicitante y decorarlos en consecuencia. Se proporciona la decoración estándar.
7. Capacitación en la sede: La sede organiza para que los inversores realicen capacitación técnica, capacitación gerencial, capacitación de empleados, etc.
8. Distribución de mercancías: Distribución de materiales, la sede ayuda a los inversores en la operación de prueba y proporciona planes de marketing.
9. Operación de prueba: contratación de personal, promoción de servicios, etc.
10. Asuntos oficiales: la sede continúa prestando atención a las condiciones comerciales de los franquiciados y brinda orientación y asistencia comercial.
11. Servicio postventa: Tras la inauguración oficial, una persona de la sede vendrá a guiar la operación y asegurarse de que la tienda esté completamente encaminada. Plan de proyecto de innovación y emprendimiento de pastelería 3
1. Resumen del plan
Con el desarrollo de la economía, la competencia feroz es inevitable y la "irritabilidad" y la "depresión" se han convertido en la gente. al mismo tiempo, los niños de hoy carecen de oportunidades para la práctica; además, la mentalidad de "buscar las diferencias" ocupa una posición indispensable entre el público, especialmente los estudiantes jóvenes. Hacer un pastel, dulces y otros alimentos únicos es un proceso práctico extraordinario, que tiene un enorme potencial entre la pequeña burguesía, los niños y los estudiantes. Por lo tanto, para aliviar la presión de la competencia feroz, ¡brinde a los niños unas condiciones de experiencia práctica! , brindando a los jóvenes un disfrute único, así se estableció AC Cake Shop.
2. Presentación de la empresa
1. Nombre del proyecto: AC Cake Shop
2. Propósito del proyecto: ¡Crear un refugio urbano contra tifones y liderar la moda joven! p>
3. Declaración del proyecto: Mi tarta, mi AC!
4. Nombre de la tienda: XX AC Cake Shop
5. Lema promocional: ¡Mi tarta, mi AC!
6. Marca de la tienda: Determinar según preferencia personal y posicionamiento.
7. Dirección de la tienda: Elegir un lugar cerca de la escuela, cerca de la zona de reunión de jóvenes, y con transporte conveniente.
8. Diseño de la tienda: el estilo adopta diseños diversificados, como: versión de cuento de hadas, versión europea, versión de jungla, versión cálida... muchas interfaces independientes con diferentes temas y estilos para adaptarse a las preferencias de diferentes gente. . (Es una tienda de AC en sí misma, así que ¡que sea "única" hasta el final! Cada uno tiene su propia concepción artística única). Hay imágenes de referencia de cómo hacer pasteles por todas partes. Son grandes y fáciles de ver, lo que lo hace conveniente. para que todos hagan pasteles.
3. Predicción de prospectos
A través de cuestionarios, votaciones en línea y entrevistas con muchos comerciantes de la industria del aire acondicionado, se han resumido las siguientes ventajas.
En primer lugar, la actitud de todos hacia AC sigue siendo muy amigable. Los datos muestran que más del 80% de las personas eligen venir, especialmente la generación más joven, que quiere algo único y propio. Por tanto, si aprovechamos la psicología de las personas, definitivamente obtendremos buenos resultados.
En segundo lugar, a las niñas les encantan las tartas mucho más que a los niños. Y la mayoría de los que optan por no venir son chicos, pero también optan por venir con sus novias. De esta forma, mientras podamos satisfacer a las chicas, ¿por qué preocuparse por no tener clientes? Nosotros mismos somos estudiantes universitarios. Al salir del campus, sabemos muy bien lo que los estudiantes actuales quieren y lo que no quieren. Poder tener una buena comunicación espiritual con los clientes es la clave para un negocio exitoso. Así que éste seguramente será un buen recurso para nosotros.
En cuarto lugar, a través de nuestro propio presupuesto y casos exitosos, el costo de abrir una pastelería AC es de menos de 100.000 yuanes, lo cual es de gran importancia para nuestros estudiantes universitarios que no tienen una fuente de fondos, y. bajo riesgo.
En quinto lugar, visitamos muchas empresas de aire acondicionado y, en general, todos utilizaron la palabra "perspectivas ilimitadas" para describirlas, lo que muestra el potencial de desarrollo de esta industria.
4. Análisis de mercado
Dividimos principalmente la encuesta en dos partes. El grupo de encuesta se centra principalmente en estudiantes universitarios, que se divide en encuesta por cuestionario y encuesta en línea.
(1) Encuesta por cuestionario:
Dado que el principal grupo objetivo de este proyecto son los propios estudiantes universitarios, el grupo principal de la encuesta por cuestionario son los estudiantes universitarios.
(1) Frecuencia de asistencia a las pastelerías:
Las niñas dependen mucho más de los pasteles que los niños. Por lo tanto, nuestra pastelería agregará más elementos femeninos para atraer a más clientes.
(2) Propósito del pastel:
Los cumpleaños siguen siendo las principales ventas de pasteles. Por lo tanto, haremos pasteles AC junto con utensilios de cumpleaños para que los cumpleaños sean más únicos. >
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(3) Satisfacción del mercado:
Los tipos de pasteles en el mercado básicamente pueden satisfacer las necesidades del público. Aunque tendrá un cierto impacto en los pasteles AC, en. Por otro lado, el mercado Podemos aprender directamente de la experiencia y los modelos existentes.
(4) Actitud hacia el método AC
En general, todo el mundo sigue siendo muy optimista sobre el método AC, por lo que todavía tenemos mucho margen de desarrollo.
(5) ¿Estás dispuesto a pasar tiempo haciendo pasteles tú mismo?
Los niños son más racionales que las niñas. Prestan atención al sentimiento romántico, mientras que los niños son más prácticos. Desarrollaremos nuestra industria centrándonos en las niñas.
(6) Precio de las tortas:
El precio de las tortas está relativamente concentrado entre 50-150, por lo que organizaremos las materias primas de las tortas de acuerdo con esta especificación, básicamente posicionando a 100/pieza. El precio fluctuará ligeramente hacia arriba y hacia abajo.
(7) Tamaño del pastel:
Principalmente hacemos pasteles para entretenimiento. Los pasteles que son demasiado grandes no son adecuados para que todos los hagan. Por lo tanto, inicialmente establecimos el tamaño en 12 pulgadas. Por pieza, dependiendo de diferentes situaciones, se puede ajustar entre 10 y 20 pulgadas.
(8) La forma de las tartas:
La mayoría son redondas Proporcionaremos una gran cantidad de moldes redondos para hacer tartas. Al mismo tiempo, usaremos referencia. materiales para ayudar a los clientes a completar su propia producción de pasteles con formas "extrañas".
(9) Temas de preocupación:
La salud, la seguridad y el almacenamiento de materiales son los principales temas que preocupan a todos. Por lo tanto, bajo la premisa de obtener la licencia sanitaria, agregaremos equipos de desinfección y actualizaremos los materiales de manera oportuna para asegurar la frescura de los materiales.
(10) Entorno de producción
A todo el mundo todavía le gusta un ambiente elegante, por lo que seguiremos centrándonos en estilos tranquilos, elegantes y cómodos en diferentes estilos.
(11) Amigos que hacen tartas:
La mayoría de los enamorados vienen a la tienda. Por tanto, necesitamos crear un ambiente cálido y romántico para atraer más parejas a nuestra tienda.
(12) Frecuencia de pastelería:
La puntualidad determina la importancia de nuestra elección de dirección. Por lo tanto, elegimos estar cerca de la escuela, porque a la escuela se unen nuevos estudiantes cada año, por lo que se puede decir que nuestra oferta de estudiantes es infinita.
(13) Canales de publicidad:
La mayoría de los estudiantes eligen “recomendación de amigos”. Por eso, es fundamental prestar atención a los clientes recurrentes, crear un buen ambiente y establecer un sistema de recomendación de amigos y descuentos. ¡Nuestro Proyecto Plan 4 de Innovación y Emprendimiento de Pastelería AC definitivamente se extenderá como la pólvora! p> 1, Antecedentes del proyecto
Con la mejora del nivel de vida de las personas y la diversificación de la vida material y cultural, los pasteles se han convertido gradualmente en un alimento indispensable en la vida diaria de las personas, especialmente para los estudiantes universitarios, pero ahora el ayuno El ritmo de vida y el estilo de vida emergente hacen que muchos estudiantes universitarios no tengan el tiempo ni la voluntad de ir a pastelerías minoristas a comprar pasteles. En vista de esto, abrimos esta pastelería en línea para brindarles a los estudiantes universitarios servicios de alta calidad y un estilo de vida emergente. estilo de vida relajado y conveniente.
2. Planificación del proyecto de la empresa
1. Razones para la creación de la empresa
1.1 Razones organizativas
Veamos la situación actual situación de compras en línea Mira, cada vez hay más otakus y otakus. Todos son reacios a salir de compras. Además, con una mentalidad novedosa, todos tienen una actitud de probar cosas nuevas. Teniendo en cuenta estos factores, nació nuestra pastelería en línea. .
1.2 Razones técnicas
El pastel es un producto de pastelería occidental y la tecnología de producción ya no es un secreto. Siempre que estudies mucho, uses suficientes ingredientes o contrates a un pastelero. Básicamente no habrá problemas al hacer pasteles.
2. Misión de la empresa
Canales de ventas eficientes y fluidos, basados en el suministro de pasteles de varios sabores, también la venta de té con leche y pequeños obsequios exquisitos, proporcionando trabajos a tiempo parcial para estudiantes con necesidades financieras. Dificultades, ¡cree el entorno de vida de mejor calidad para los estudiantes universitarios!
3. Objetivos de la empresa
Con base en Yatai, prestar servicios a las universidades de Guiyang, desarrollarse y crecer paso a paso, irradiando así universidades por todo el país y crear una pastelería en línea de primera clase. .
3. Entorno empresarial y análisis de clientes
1. Análisis de la industria
Estudiantes universitarios lanzan el sitio web "爱の香りOnline Cake Shop" para 650 personas A sitio web vertical para miles de estudiantes universitarios, por lo que los consumidores objetivo son estudiantes universitarios. Además del sitio web principal de la Universidad de Yatai, este sitio web tiene sucursales en varias universidades de Guiyang. Por lo tanto, el grupo de consumidores objetivo provisional se centra en estudiantes universitarios de varias universidades de Guiyang, y el mercado se ampliará gradualmente en el futuro. Tomando como ejemplo la Universidad de Yatai, hay casi 20.000 estudiantes de varios tipos, y las últimas estadísticas muestran que. ,
Hay alrededor de 6,5 millones de estudiantes universitarios en el país. El tamaño del mercado es bastante grande y, considerando el hecho de que los estudiantes universitarios aún pueden convertirse en clientes leales del sitio web después de graduarse, la capacidad de. el mercado objetivo será considerable.
2. Análisis de los resultados de la encuesta
Nuestra empresa realiza análisis de clientes centrándose en estudiantes universitarios de varias universidades de Guiyang, principalmente a través de encuestas en línea y entrevistas individuales.
⑴ Tener curiosidad evidente, convergencia en innovación y realizar compras después de escuchar presentaciones de compañeros o amigos.
⑵El comportamiento de compra es básicamente emocional, pero debido a la influencia de los propios ingresos económicos, el comportamiento de compra también es racional. Generalmente se eligen variedades con precios más bajos pero mejor sabor.
⑶ Los estudiantes universitarios no tienen un patrón de compra fijo y su comportamiento de compra suele ser arbitrario.
⑷Tiene una gran capacidad para aceptar y absorber cosas nuevas, seguir la moda, defender la individualidad y prestar atención a la belleza.
⑸Los factores que influyen en la compra del producto son: precio, sabor, variedad, empaque, servicio, etc.
⑹El comportamiento de compra es muy festivo, generalmente concentrado en torno al Día del Maestro, San Valentín, Navidad y cumpleaños de amigos.
3. Análisis del cliente objetivo
Los estudiantes universitarios generalmente se centran en precios de gama media a baja, buen sabor y pasteles frescos, que se utilizan principalmente como refrigerios nocturnos. En determinados momentos específicos, como cumpleaños o regalos, también prestamos atención al embalaje, que tiende a ser cálido e innovador, y tiende a desarrollarse en una dirección personalizada. A menudo se incluyen tarjetas, flores o pequeños obsequios con los requisitos de la tarta. .
4. Estrategia de negocio
1. Análisis de la estrategia de marketing
1.1 Estrategia de marca
Al inicio de la construcción del sitio web, adjuntaremos gran importancia para la marca. Para el empaque de la marca, basándose en una investigación de mercado detallada y predicciones audaces, el personal artístico adoptó un plan de diseño que combinaba páginas dinámicas y estáticas, planificó cuidadosamente la imagen visual y las fuentes del texto, y adjuntó exquisitas imágenes de pasteles, esforzándose por ser único e innovador.
1.2 Estrategia de precios
Los precios oscilan entre 5 y 200 yuanes, principalmente en el rango de precios medio a alto. La pastelería en línea de Ai no Xiang se esfuerza por mejorar sus materias primas. , sabor, embalaje, servicios, etc. Nos esforzamos por ser perfectos y esforzarnos por brindar a los clientes el máximo disfrute y satisfacción psicológica. Se necesitan rutas tanto de precio como de calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores en diferentes niveles.
1.3 Estrategia de ventas
⑴Estrategia de publicidad
Utilice la estación de radio de la escuela, la columna del periódico y el tablón de anuncios para promocionar de forma gratuita. Además, utilizamos las ventajas del flujo de información del sitio web para promover y resaltar la imagen, establecer buenas relaciones con los principales periódicos, estaciones de radio y televisión locales y adoptar un modelo estratégico mutuamente beneficioso y beneficioso para todos. ⑵ En términos de servicio
El servicio de una pastelería online debe ser de primera y rápido para el personal de entrega, siempre que haya un pedido, este debe entregarse a tiempo y de acuerdo con el. requisitos de pedido y con una sonrisa. En términos de servicio posventa, el departamento de atención al cliente es responsable de los siguientes métodos: ①Realice una llamada de agradecimiento o envíe un CORREO ELECTRÓNICO como servicio de recordatorio amigable y envíe tarjetas de felicitación electrónicas a los clientes en los días festivos importantes.
② Acepte las devoluciones de los clientes incondicionalmente y concéntrese en aceptar las quejas de los clientes.
③ Configure un formulario de encuesta de consumidores con obsequios para obtener información de primera mano sobre las necesidades de los consumidores.
④Los clientes que realicen su pedido por primera vez recibirán un pequeño obsequio con el pastel y disfrutarán de descuentos en los precios. Después de convertirse en miembros, disfrutarán del precio de miembro.
⑤Reúna salones miembros en línea o fuera de línea de vez en cuando para intercambiar información, comunicar sentimientos y responder las preguntas que más interesan a los clientes.
⑥ Cree un archivo de base de datos de clientes Cuando los clientes realizan pedidos repetidos, solo necesitan ingresar su nombre y otra información del cliente se transferirá automáticamente al sistema.
⑦Los clientes miembros pueden disfrutar de descuentos especiales, probar nuevos productos por primera vez y recibir obsequios periódicamente.
1.4 Construcción de canales
En la actualidad, las pastelerías en línea requieren principalmente una red de distribución sólida, y cada universidad debe estar equipada con 2-3 estudiantes a tiempo parcial una vez que la haya. un pedido, debe entregarlo inmediatamente en el lugar designado según lo solicitado.
2. Implementación de la estrategia de pastelería en línea
2.1 Selección del alcance del mercado
Durante el período de inversión, solo el campus principal de la Universidad de Tecnología y Negocios de Chongqing, donde se encuentra el sitio web principal, fue seleccionado como mercado piloto. La capacidad de mercado de esta área es de más de 3.000 personas, lo cual es relativamente representativo. El período piloto es de un mes y medio. Una vez que el modelo tenga éxito, se promocionará en las subestaciones. Expandirse a otros mercados con el tiempo.
2.2. Centrarse en promocionar a los clientes
Los objetivos de la publicidad son principalmente estudiantes de escuelas. No son muy sensibles a los precios y prestan atención al embalaje y la intención. Como es habitual, los pasteles pueden convertirse fácilmente en los bocadillos de los estudiantes y en regalos que se dan entre sí.
3. Promoción in situ
Los dos días del primer mes son las fechas clave de la promoción. Antes de eso, se distribuirán folletos en las residencias de estudiantes. El contenido promocional incluye:
⑴Colgar pancartas de colores uniformes, ubicadas en la calle principal del campus, con un número del 3 al 5, con la dirección del sitio web "爱の香り在线 Cake Shop" y "Campus Cake". Shop Grand Launch" como el título coincide con el colgante.
⑵ Instale un puesto de publicidad en un lugar con mucho tráfico en el campus, como la puerta del dormitorio y cerca de la cafetería, y coloque de 3 a 5 computadoras. Puede consultar y realizar pedidos en línea. tablero publicitario para presentar el pastel en detalle, los obsequios de entrega se entregarán en el acto el día de la promoción.
⑶ Solicite a la estación de radio de la escuela que transmita los materiales promocionales preparados por el departamento de publicidad de "爱の香りOnline Cake Shop" una vez por la mañana, al mediodía y por la noche durante varios días consecutivos.
⑷Para crear un ambiente, se colocan en el lugar algunas muestras de pasteles para degustarlas. Pídelas en el acto a un precio preferencial y vienen con obsequios.
⑸El día de la promoción, invite a los medios relacionados con la escuela a informar sobre la escena, como Guiyang Evening News, Campus TV, etc.
5. Predicción y análisis del efecto de marketing
1. Ingresos por ventas
Según la encuesta y el análisis, podemos predecir que durante los días festivos importantes, las ventas diarias aumentarán. Ser 500 yuanes arriba. Normalmente ronda los 150.
2. Forma de pago
Puedes pagar contra reembolso o online. Solicite una tarjeta de membresía basada en materiales relevantes y recargue, podrá disfrutar de un descuento del 20% y esforzarse por lograr un pago en línea del 20% para promover el pago en línea.
3. Método de pedido
Para pedidos por CORREO ELECTRÓNICO, ingrese directamente al sitio web "爱の香り Online Cake Shop" para realizar el pedido, o realice el pedido por teléfono. Además, nos centramos en los pedidos por SMS, que son muy populares entre los estudiantes.
4. Características del cliente
Más jóvenes, el 80% son jóvenes, principalmente estudiantes, tienen alta credibilidad, alta calidad cultural y no tienen deudas incobrables.
5. Características de consumo
Los pasteles de menos de 10 yuanes son los más populares como snack nocturno.
6. Análisis de Riesgos
Existen ciertos riesgos en cualquier actividad empresarial. Era la primera vez que abríamos una pastelería online y había deficiencias y fallos en muchos aspectos. En términos de tecnología, desde que se ha difundido la tecnología de la pastelería, es relativamente difícil que tengamos ventaja en tecnología, por lo tanto, debemos trabajar mucho en los materiales utilizados, para que tengamos lo que otros no tienen y nosotros tengamos. ventaja, para retener a los clientes. En términos de mercado, tomando como ejemplo a Yatai College, actualmente no existe una tienda de alimentos en línea similar en la escuela, y una estimación aproximada es que la cantidad de clientes existentes y potenciales es muy grande. Nuestra pastelería en línea debe aprovecharlo. oportunidad y aprovechar el mercado. Es muy importante que una vez que aparezcan tiendas similares en el futuro, tengamos suficientes ventajas competitivas en el mercado. La falta de recursos económicos es el defecto fatal de nuestra pastelería.
Por lo tanto, elegimos el novedoso método de abrir una tienda online para reducir una serie de gastos como el alquiler de la tienda, los costos de agua y electricidad que son esenciales para una tienda física, pero aun así requiere una cantidad considerable de gastos.
7. Estimación de costos operativos
1. Durante este período de inversión inicial, los fondos se utilizan principalmente para subcontratar servicios generales de red, adquisición de materias primas, salarios del personal, desarrollo y mantenimiento de sistemas. y fase inicial Publicidad, logística y distribución, etc. Se espera que cueste unos 20.000 RMB. Pasa aproximadamente un mes desde que se configura el sitio web hasta que está en funcionamiento.
2. La segunda fase de inversión. En esta fase, nuestros servicios se irradiarán a las principales universidades y a las áreas urbanas de Guiyang. El contenido de los servicios se ampliará enormemente y la calidad de los servicios también se mejorará aún más. . Las principales fuentes de financiación son la acumulación temprana de beneficios de la empresa y la introducción de fondos externos, como el crédito bancario. ;