Como todos sabemos, aunque muchos alimentos tienen efectos preservadores de la salud, hay que ingerirlos correctamente, de lo contrario serán contraproducentes. ¿Conoces la forma más nutritiva de comer arándanos? Echemos un vistazo a la introducción detallada a continuación.
En los últimos años, con el desarrollo de la industria de la logística y el transporte, los arándanos procedentes de Estados Unidos han comenzado a aparecer poco a poco en el ojo público. Los arándanos son conocidos como el "Rey de las bayas" y son una de las cinco frutas saludables recomendadas por la FAO. Tienen un valor nutricional muy alto.
Las investigaciones nutricionales muestran que los nutrientes de los arándanos incluyen antocianinas, proteínas, fibra dietética, grasas insaturadas, pectina, flavonoides, diversos minerales y vitaminas.
Debido a que el contenido de antioxidantes en los arándanos es mucho mayor que el de otras frutas, ya sean flavonoides, vitamina C o antocianinas, pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo, ayudar a mejorar la inmunidad y mejorar la memoria.
Además, el manganeso que contienen los arándanos es una sustancia importante para mantener la salud ósea. Los niños pueden comer arándanos para ayudar a fortalecer la salud ósea.
La rica pectina de los arándanos puede reducir el nivel de colesterol malo, ayudar a controlar y disminuir la presión arterial, y es muy beneficiosa para la salud cardiovascular; las antocianinas también pueden proteger la visión. En definitiva, comer más arándanos es muy beneficioso para el organismo.
La forma más saludable de comer arándanos es lavarlos y comerlos directamente. Intenta evitar calentar para evitar destruir los nutrientes. Pero como los arándanos frescos no son fáciles de conservar, muchas personas optan por comer arándanos secos.
Cabe señalar que los arándanos son un alimento refrescante, y las personas con estómago frío, acidez y diarrea no son aptas para comer más arándanos. Además, los arándanos contienen oxalatos, por lo que las personas con enfermedades renales y problemas de vesícula biliar no deberían comer más.