Las semillas de hinojo son una especie de condimento. Tiene una fragancia especial y se utiliza como aditivo en algunas recetas. Puede realzar el sabor y eliminar el olor a pescado. ¿Conoce los efectos de las semillas de hinojo? ¿Cuáles son los ingredientes principales? Veamos los efectos y el valor nutricional de las semillas de hinojo.
Valor funcional
Los principales componentes del hinojo son proteínas, grasas, fibra dietética, anetol, anisona, anisaldehído, etc. Su aroma proviene principalmente de sustancias aromáticas como el anetol y el anisaldehído. Es una planta de usos múltiples que integra medicina, condimento, alimentación y cosmética. Los tallos y hojas tiernos se utilizan como verdura y relleno. El fruto del hinojo contiene aceite de hinojo 2,8, anetol 50-60, a-isona 18-20, metil pimienta 10 y a-pineno dipenteno, anisaldehído, canfeno, etc. El endospermo contiene aproximadamente un 15% de grasa y aceite, y aproximadamente un 85% de proteínas, azúcares de almidón y mucílago.
Semillas de hinojo
Se pueden utilizar como especias y se suelen utilizar en la cocción de carnes, mariscos, semillas de sésamo y otras pastas. Se utiliza como medicamento en la medicina tradicional china. Es de naturaleza cálida y de sabor picante. Pertenece a los meridianos del hígado, el riñón, el bazo y el estómago. Funciones: Calienta el hígado y los riñones, calienta el qi del estómago, disipa la congestión, disipa el frío y alivia el dolor, regula el qi y armoniza el estómago. Se utiliza para síntomas como hernia por frío y dolor abdominal, prolapso testicular, dismenorrea en mujeres, dolor por frío en el bajo abdomen, distensión y dolor epigástrico, vómitos y diarrea por falta de alimento. El consumo adecuado de semillas de hinojo puede aliviar las molestias gastrointestinales, tiene ciertos beneficios para aliviar la hinchazón o la diarrea gastrointestinal y también puede tratar la dismenorrea. Es un tipo de alimento que puede usarse tanto como alimento como como medicamento.
Todos conocéis los efectos de las semillas de hinojo, ¿verdad? Contiene muchos nutrientes, y todo su cuerpo es un tesoro. Las hojas y los tallos se pueden utilizar como rellenos, y las semillas de hinojo pueden tener propiedades medicinales. El efecto de su uso puede aliviar la flatulencia y también puede calentar el estómago y ayudar a la digestión. Es un buen tipo de alimento después de comprender las funciones y los ingredientes principales de las semillas de hinojo. Un consumo adecuado tiene beneficios para la salud.