¿Quién es de Zhangjiakou? Bien, solo menciona las delicias especiales de Zhangjiakou. La capuchina crece de forma silvestre en las praderas a una altitud de unos 2.000 metros fuera de la Gran Muralla. Su color dorado es deslumbrante y su forma recuerda a una flor de loto, de ahí su nombre. El entorno de cultivo puramente natural y libre de contaminación le confiere un valor ornamental y nutricional extremadamente alto. Bébalo solo o prepárelo con té, baya de goji, núcleo de semilla de loto, Ophiopogon japonicus y azúcar de roca con agua hirviendo. La forma de la flor es elegante y dorada cuando se mira, tiene un sabor suave y embellecedor. El ajo Xibali se produce en el municipio de Xibali, condado de Huailai, ciudad de Zhangjiakou. No sólo es famoso en Zhangjiakou, Beijing y Mongolia Interior, sino que también se exporta a Japón, Canadá y Estados Unidos. El ajo Xibali es una especie de ajo de piel morada y pulpa clara y picante. No sólo es un condimento indispensable en la vida familiar, sino que también tiene un valor medicinal especial. Contiene alicina y otras sustancias antibacterianas que pueden resistir más de diez tipos de bacterias dañinas. El ganado rojo de pastizales chino es una raza ideal tanto para leche como para carne, que es un cruce entre el ganado británico Shorthorn y el ganado mongol local. Producido principalmente en Zhangbei, Guyuan, el condado de Kangbao, Chabei, el rancho Guyuan y otros lugares. El ganado rojo de los pastizales chinos tiene una buena estructura corporal, cuerpo rectangular, pelaje principalmente rojo y rojo oscuro, y el pelaje es suave. Este tipo de ganado tiene una gran adaptabilidad, una gran resistencia a las enfermedades y al estrés, y tiene las características de una gran producción de carne, una calidad de carne deliciosa, una gran producción de leche y una alta tasa de grasa láctea. El anís estrellado Begonia es un color rojo púrpura grande, de piel fina, con un rico aroma afrutado, agridulce y crujiente. Según la valoración de los expertos, la begonia es rica en nutrientes, vitaminas y minerales, y puede suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades coronarias. Este producto también se puede cortar en rodajas, secar al sol y lavar con sacarosa. Tiene un sabor único, es refrescante y depura el fuego, fortalece el bazo y como aperitivo. Hay una base de plantación de albaricoques en la aldea de Shipian, ciudad de Guanting, condado de Huailai, ciudad de Zhangjiakou, con una superficie total de plantación de 3.600 acres y una producción anual de 400.000 kilogramos. Shixing tiene una larga historia y es famoso en todas partes. Este tipo de albaricoque fue un tributo real durante el período Kangxi de la dinastía Qing. El presidente Mao también lo utilizó para recibir invitados extranjeros como el presidente Nixon de los Estados Unidos. En 2000, la Administración Provincial de Industria y Comercio lo registró como "Guanting Lake Stone Plate Huangxing". La aldea de Laozhuangwo, ciudad de Guanting, condado de Huailai, ciudad de Zhangjiakou, era famosa en Zhangjiakou, Beijing y Tianjin por sus azufaifas doradas en la década de 1950. La azufaifa es rica en nutrientes, rica en vitaminas como A, B, C y P, además de calcio, fósforo, hierro y otros minerales esenciales para el cuerpo humano. Su contenido de azúcar llega al 60%. Dátiles amargos. Tiene un alto valor medicinal y tiene efectos significativos sobre la debilidad del bazo y el estómago, la insuficiencia de Qi y la sangre, la tos debido a la deficiencia pulmonar y la presión arterial alta. Puede ser ampliamente utilizado en el procesamiento de frutas en conserva, frutas enlatadas, bebidas y diversos alimentos confitados. El pimiento grande es un producto famoso de Xiaoshizhuang, condado de Yangyuan. Los pimientos morrones son fáciles de cultivar, tienen una fuerte resistencia a las enfermedades y un alto rendimiento, y son muy populares entre la gente. Sus productos se venden en ciudades grandes y medianas como Beijing y Mongolia Interior. Además de ser grandes, espesos y deliciosos, la mayor ventaja de los pimientos morrones grandes de Xiaoshizhuang es que llegan fuera de temporada de las principales hortalizas del sur de China, lo que compensa la escasez de hortalizas en Beijing y Tianjin. El albaricoque de Buda es un producto famoso de la aldea de Nankou en el condado de Yangyuan. Según la leyenda, fue cultivado por el maestro zen Menjing de la aldea de Nankou antes de la liberación, de ahí el nombre "Buda Xingwei". Buddha Apricot tiene una historia de cultivo de más de 60 años. Conocido como el rey de los albaricoques, el fruto es grande, de pulpa espesa, dulce y de alto valor económico. Los hongos silvestres recogidos de los pastizales de Mushroom Bashang se procesan cuidadosamente en la ciudad de Zhangjiakou y se denominan "hongos de boca". Tiene un alto valor nutricional y un sabor único, y tiene una historia de procesamiento de más de 300 años. Después de este tipo de procesamiento, los champiñones terminados son de color brillante, en forma de paraguas, con grasa y carne grande, y buen color, aroma y sabor. Se pueden guisar, guisar y preparar sopas, especialmente el "champiñón de cerdo desmenuzado" guisado. Sopa". El aroma se desborda y el apetito se duplica. Hongos del condado de Shangyi Los hongos del condado de Shangyi conservan el sabor natural de los hongos silvestres y superan la debilidad de los hongos silvestres que son difíciles de eliminar del agua fangosa. Es rico en aminoácidos y elementos minerales esenciales para el cuerpo humano e integra nutrición y cuidado de la salud. Es conocida como la "Perla de la Pradera y el Rey de las Setas". La zona de Bashang es extremadamente fría, el suelo se descongela tarde y las hortalizas se siembran tarde. La temporada de cosecha de la mayoría de las hortalizas coincide con la temporada baja del suministro mundial de hortalizas en Beijing, Tianjin y las ciudades grandes y medianas del sur, por lo que se las llama hortalizas fuera de temporada. Debido a que la cantidad de fertilizantes y pesticidas químicos es muy pequeña, las verduras producidas no tienen residuos tóxicos ni nocivos, por lo que pueden denominarse alimentos verdes y saludables. Los frijoles mungo loro, también conocidos como frijoles mungo de Xuanhua, se producen principalmente en el área de Xuanhua. Este tipo de frijol mungo es grande, uniforme, de color verde oscuro, brillante, similar al color de las plumas de los loros. Por lo tanto, se le conoce como "frijol mungo loro" en el mercado internacional y goza de una gran reputación, tan famosa como las uvas de leche blanca. Los frijoles Yingge mungo tienen las características de un fuerte sabor a frijol, son fáciles de cocinar y tienen un alto contenido de almidón. Además de comerse, también se puede preparar fideos, pasteles y otros alimentos. La avena es el principal cultivo alimentario en los cuatro condados de Bashang. Se encuentra entre los tres tesoros de Bashang: avena, ñame y chaqueta de cuero grande, por lo que se la conoce como la "Perla más allá de la Gran Muralla". La avena, también conocida como avena, tiene las características de buena calidad, alto valor nutricional y amplio uso.