Añadir aceite y sofreír sobre la plancha de hierro caliente hasta formar una gran torta redonda con un diámetro de unos 50 cm.
Sofríe hasta que estén dorados y crujientes. Sazona con salsa de soja, salsa picante o fríe con huevos.
¿Quién conoce la historia de las tortitas de cebolleta?
Según la leyenda, el panqueque de cebolleta era uno de los panqueques vendidos en Shandong durante la dinastía Han del Este. Esta es una masa mezclada con cebollas verdes picadas.