1. Pollo Renhuai Sanba
El pollo Renhuai Sanba es un plato tradicional en Renhuai, Guizhou. El chef puede arrancar todas las plumas grandes de un pollo en tres puñados, de ahí el nombre. Los tres puñados de pollo no sólo se desmenuzan rápidamente, sino que también se cocinan rápidamente. Solo toma 3 minutos convertir un pollo vivo que llega a tu cara en pollo con chile humeante y fragante.
2. Cordero hipopótamo
La cabra hipopótamo es una de las cuatro razas excelentes de Guizhou, y el cordero hipopótamo es una especialidad famosa en el norte de Guizhou. El cordero de hipopótamo se elabora con ovejas Qianbei Ma de alta calidad criadas en el valle de Chishui, complementadas con especias vegetales naturales y refinadas con las técnicas culinarias características del hipopótamo. Ha gozado de una gran reputación ya en la dinastía Qing.
3. Fideos de frijoles Zunyi
Los fideos de frijoles Zunyi son un refrigerio especial en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, y son delicias de Guizhou. Este plato es suave y terso, picante y fragante, con un sabor único. Originalmente se elaboraba con fideos vegetarianos budistas y se creó a principios del siglo XX. Está elaborado con fideos como ingrediente principal y el método de cocción es principalmente la cocción. Es delicioso y delicioso.
4. Fideos de cordero Shuicheng
Los fideos de cordero Shuicheng son un refrigerio especial en la ciudad de Liupanshui, provincia de Guizhou. Pertenecen a la cocina de Guizhou y son el alimento básico del desayuno de la gente de Liupanshui en la actualidad. Las principales materias primas del polvo de cordero Shuicheng incluyen rodajas de cordero, fideos de arroz, pimienta en polvo, brotes de ajo, cebollas verdes, cilantro, ingredientes densos, etc. Lo más importante a la hora de comer fideos de cordero es el sabor de la sopa original.
5. Weining Minibus
Weining Minibus es un manjar especializado del condado autónomo de Weining Yi, Hui y Miao en la prefectura de Bijie, Guizhou. Fue seleccionado en el diccionario de "Cultura gastronómica china". Mil Rollitos de Verduras" Famosos snacks especiales. Las pequeñas bolas de masa son suaves en la superficie, marrones y crujientes en el fondo, llenas de relleno y de atractivo aroma. Un bol pequeño de bizcocho se combina con un bol de polenta o gachas de trigo sarraceno. También existe una forma especial de comerlo, que es "rellenarlo de vinagre".
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Provincia de Guizhou