¿Qué snacks son adecuados para personas con diabetes?

La diabetes es un trastorno metabólico caracterizado por una hiperglucemia crónica provocada por múltiples causas. La hiperglucemia es causada por defectos en la secreción o acción de la insulina, o ambas. Además de los carbohidratos, también existen anomalías en el metabolismo de las proteínas y las grasas. Las enfermedades a largo plazo pueden causar daños multisistémicos, lo que lleva a lesiones crónicas progresivas de los ojos, riñones, nervios, corazón, vasos sanguíneos y otros tejidos, provocando defectos y fallos funcionales. Cuando la afección es grave o estresante, pueden producirse trastornos metabólicos agudos como cetoacidosis y coma hiperosmolar. En la actualidad, la diabetes se divide principalmente en cuatro tipos: diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, otros tipos especiales y diabetes gestacional.

La diabetes puede ser un snack diario.

1. La fruta es rica en vitaminas y fibra y tiene un sabor dulce. Es un snack que pueden elegir las personas con diabetes. Sin embargo, dado que el contenido de azúcar de las frutas varía mucho, se debe prestar especial atención al seleccionarlas. Los "amantes del azúcar" pueden elegir frutas con menor contenido de azúcar, como la piña, la pitahaya y el kiwi. Las uvas, los lichis, los longanes y el melón contienen demasiada azúcar.

2. Las nueces son todas naturales, menos procesadas y bajas en azúcar. Por eso, utilizarlos como snacks es la primera opción para los "amantes del azúcar". Sin embargo, las nueces suelen contener un alto contenido de aceite, por lo que deben tratarse de manera diferente al seleccionarlas. El contenido de aceite de almendras, anacardos, pistachos y maní es del 45% al ​​50%. Las personas con diabetes pueden comer 10 maní o siete u ocho anacardos al día. Las avellanas, nueces, nueces de macadamia, etc. contienen más de un 60% de aceite, así que ten cuidado al comerlas.

Un snack ocasional para saciar el apetito.

Aperitivos como galletas, tartas, caramelos, bollería, chocolates, etc. , incluso si están etiquetados como "sin azúcar", debes comer menos. Además, muchas tartas, pasteles, galletas y otros snacks contienen mucha sal y aceite, lo que los hace inadecuados para los amantes del azúcar. Además, algunos de estos snacks contienen ácidos grasos trans, que pueden tener efectos adversos sobre el sistema cardiovascular de los pacientes diabéticos, y su ingesta debe controlarse estrictamente.

Snacks que no se deben comer

Un tipo son los snacks fritos, como las patatas chips y las patatas fritas, que deben clasificarse como comida chatarra. Se calcula que las calorías producidas al comer un cubo de patatas fritas tardarían 101 pisos o una hora y media en consumirse. Por no hablar de los diabéticos, incluso las personas sanas deberían mantenerse alejadas. La otra categoría son los snacks de carne, como tocino, cecina, etc. No sólo contienen más aceite y sal, sino que también suelen contener más conservantes y no son aptos para diabéticos.

Cómo comer estos snacks

Saber qué tipo de snacks elegir y cómo comerlos también es un gran conocimiento. Siempre que los diabéticos dominen los siguientes métodos sencillos, podrán obtener el doble de resultados con la mitad de esfuerzo.

1. Calcular el aporte calórico total al día, y tomar parte de la comida principal como snack siempre que no supere el aporte calórico total de todo el día. El horario de comida es: 9:00 ~ 10:00 de la mañana, 3:00 ~ 4:00 de la tarde, 1 hora antes de acostarse por la noche.

2. Antes de acostarte, puedes elegir como cena alimentos ricos en proteínas como media taza de leche, 1 huevo o 2 trozos de tofu seco. Estos alimentos pueden retrasar la absorción de glucosa y ayudar a prevenir la hipoglucemia nocturna.

3. A la hora de elegir los snacks, se recomienda comenzar con los cereales integrales que se encuentran en la parte inferior de la "pagoda de las comidas". Los diferentes tipos de refrigerios tienen diferentes tamaños de comida. No es necesario restringir los bocadillos vegetales como los pepinos y los tomates; las frutas como la carambola, el kiwi, la fruta del dragón y la toronja tienen poco efecto sobre el azúcar en la sangre. Se pueden consumir de manera adecuada siempre que el control del azúcar en la sangre sea estable, pero cómelos. menos plátanos, longans y otros alimentos con alto contenido de azúcar. En el caso de las frutas, se puede comer una manzana de 2 a 3 veces al día; las nueces no deben exceder 1 tael (peso con cáscara) por día.