Los preparados enzimáticos se degradarán si se toman por vía oral.
Según las investigaciones, las preparaciones de enzimas orales se degradarán bajo la acción del ácido gástrico y las enzimas gástricas. El ácido gástrico y las enzimas gástricas son jugos digestivos en el estómago y su presencia hará que la actividad de las preparaciones enzimáticas se reduzca o incluso se inactive. Además, el ambiente ácido del ácido gástrico también puede tener un efecto adverso sobre la estructura de las moléculas de enzima, acelerando aún más la degradación de la enzima. Por tanto, las preparaciones enzimáticas orales sufren un cierto grado de degradación en el estómago.