Al principio, en el oeste americano, a los vaqueros y ladrones les gustaba reunirse en los bares para beber. Como todos vinieron a caballo, el dueño de la taberna instaló un travesaño frente al restaurante para atar los caballos.
Más tarde, los coches sustituyeron a los carruajes tirados por caballos, el número de personas a caballo disminuyó paulatinamente y la mayoría de estos travesaños fueron eliminados. El dueño de una taberna no quiso tirar la barra que se había convertido en marca registrada de la taberna, así que se la quitó y la colocó debajo del mostrador. Inesperadamente, este lugar se convirtió en un buen lugar para que los clientes pisaran y fue amado por los clientes.
Cuando otros pubs se enteraron, hicieron lo mismo. Pronto se hizo popular la práctica de colocar una barra debajo del mostrador. Debido a que crossBar se pronuncia "Bar" en inglés, la gente simplemente traduce pub en "bar", tal como se traduce pie en pastel.