Responsabilidades laborales y responsabilidades específicas de los empleados de la barra: 1. Deben usar ropa de trabajo e insignias cuando estén de servicio, ir y venir del trabajo en estricta conformidad con el horario prescrito y completar los procedimientos del turno de sueño. .
2. Higiene de la barra: limpiar la barra y diversos equipos, mantener la barra higiénica, lavar el fregadero, etc.
3. Reposición de materias primas: reponga diversas materias primas y bebidas antes de entretener a los invitados, reciba frutas, refrigerios, etc., y prepare todos los artículos para su uso.
4. Distribuir bebidas, snacks y otros productos según pedido. Primero verifique el pedido y luego emita el pedido y proporcione los productos de acuerdo con el pedido.
5. Preparación del inventario: coopere con el inventario financiero, registre el inventario inicial y final de alcohol y bebidas, cuente las ventas diarias, semanales y mensuales y fortalezca el control de costos.
6. Servicio de bebidas: prepare bebidas de acuerdo con los estándares y diseñe y agregue estilos de platos de frutas de acuerdo con los requisitos generales. Mantener el buen orden en el bar y mantener el funcionamiento del equipo.
7. Después del cierre del negocio, hacer un registro de inventario de ventas, limpiar la basura, limpiar la barra, lavar el fregadero y apagar el equipo y el suministro eléctrico. 8. Verifique si las tazas y utensilios se utilizan en instalaciones de apoyo para minimizar el desgaste.
Cualificaciones:
1. Amo su trabajo, tenga un fuerte sentido de profesionalismo y responsabilidad, trabaje con seriedad y responsabilidad
2. Domine varios diseños de cócteles; y conocimientos organizativos, y tener un buen conocimiento del vino;
3. Tener habilidades competentes en la operación del servicio de vinos.
4. Buena salud, apariencia digna y enérgica.