Las bolas de arroz de Lasting Friendship, las suaves y masticables bolas de arroz amarillo, los bidones de aceite crujientes por fuera y tiernos por dentro, el realista Tang Hua... ven a Suichang y comienza una viaje del patrimonio cultural inmaterial alimentario.
La olla de arroz amarillo Suichang es una combinación mágica de ceniza vegetal y arroz japónica, creando un delicioso sabor que dura años.
Desde encontrar plantas hasta cocinar y machacar, su sabor único ha capturado los estómagos de la gente de la ciudad montañosa de Suichang. Las mollejas de arroz amarillo, tiernas y deliciosas, de color amarillo brillante, se cocinan, se fríen, se calientan y se asan a la parrilla, todo lo cual hace que las puntas de los pulgares se levanten.
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Suichang Youwan es el snack local más familiar en las calles y callejones.
La piel dorada y crujiente está envuelta en rábano en escabeche salado, que parece el "Pudun" del templo. Después de comerlo, es aún más fragante y tiene un regusto interminable. Se ha convertido en una comida callejera que alegra la vida diaria de los ciudadanos de Suichang.
Estudio del Triángulo Sur
Cuando los artistas de Suichang estaban pintando la forma de Tang Hua, recogieron el jugo de azúcar derretido con una cuchara pequeña y rápidamente pintaron de un lado a otro sobre la pizarra aceitada. Saque la forma, luego use una pala pequeña para recoger el Tang Hua e insértelo en la brocheta de bambú. El proceso de elaboración de Tang Hua requiere artesanos expertos, que siguen los dibujos en sus mentes y lo terminan de una sola vez antes de que el jugo de azúcar se solidifique.
Tang Hua tiene una amplia gama de temas, y la mayoría de ellos son patrones auspiciosos que son populares entre el público en general, como personajes de ópera, tótems antiguos, pájaros y bestias, etc. Además de algunas pinturas planas comunes, exquisitas cestas de flores y otros Tanghua tridimensionales en diferentes estilos son como decoraciones que hacen reír a la gente cuando las prueban.
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Suichang, Long Zongzi también es un Zongzi perdurable. Durante el Festival del Bote del Dragón, todos los hogares preparan largas bolas de masa de arroz en casa, esperando que sus hijos y nietos regresen a casa para reunirse y mantener los lazos familiares. De manera similar, la costumbre de que los recién casados "celebren el Festival del Bote Dragón" después del matrimonio sigue siendo popular entre la gente. Durante el Festival del Bote del Dragón, los hombres envían largas bolas de arroz a la casa de su suegra. Cuanto más largo sea el zongzi, más fuerte será la amistad, lo que significa que los recién casados durarán para siempre y los mayores vivirán vidas largas y felices.
En el arroz suave y glutinoso de Suichang Zongzi, algunos están envueltos con las clásicas ciruelas pasas, que nunca te cansarás de comer; otros están envueltos con yema de huevo grasosa y salada, que es fragante y fresca; con pasta espesa de frijoles, dulce pero no grasosa; algunos van envueltos con dátiles rojos y carne fresca, una mezcla perfecta de dulce y salado;
Buscando el Planeta
Como dice el refrán: Los niños miran el Año Nuevo, y los adultos miran la agricultura, porque durante el Año Nuevo Chino sólo pueden comer pescado y tofu por unos días. Los niños estaban muy emocionados y contaban todos los días, esperando con ansias la pronta llegada de ese día. Incluso si un año de vida hermosa es tan corto, es suficiente para que la gente lo anhele. El tofu, que abundaba el primer año, es un plato indispensable durante el Año Nuevo y ahora es un plato casero diario.
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El vino de arroz Suichang es un sabor extremadamente importante del año.
Después del invierno, casi todos los hogares de Suichang tienen la costumbre de elaborar vino de arroz. El vino de arroz elaborado es de color ámbar, cálido como el jade, tiene un sabor rico, delicado y suave y un aroma atractivo. Después de beber, una corriente cálida fluye desde la garganta hasta el estómago y todo el frío del invierno se disipa.
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Ven a Suichang y viaja de forma civilizada.
Toma medidas de prevención de epidemias
Recuerda usar mascarilla.