Hace ya 6.000 años, durante el período cultural neolítico, apareció cerámica con forma similar a las vasijas de vino, como la cerámica del período cultural Peiligan.
(1) La cerámica del período de la cultura Hemudu en el sur también puede recordar a la gente que las vasijas de vino de la dinastía Shang deberían tener una larga historia.
⑵El desarrollo de la industria cervecera y el estatus noble de los bebedores permitieron distinguir los recipientes de vino de los recipientes de comida comunes. La calidad de los recipientes de vino se convierte a menudo en uno de los símbolos de estatus del bebedor. Surgieron enólogos de tiempo completo. Una gran cantidad de vasijas de vino (vasijas para preparar cerveza y vasijas para beber) fueron desenterradas de una tumba durante el período de la cultura Dawenkou en la provincia de Shandong. Según el análisis de los arqueólogos, el fallecido pudo haber sido fabricante de vasijas de vino a tiempo completo durante su vida. A finales del Neolítico, especialmente durante el período de la cultura Longshan, los tipos de vasijas de vino aumentaron y sus usos eran claros, lo que era bastante similar al de las generaciones posteriores. Estas vasijas de vino incluyen: altares, urnas, ollas, cuencos, copas, etc. Hay muchos tipos de copas de vino, que incluyen: copas de fondo plano, copas de base redonda, copas altas de base redonda, copas de mango alto, copas de paredes inclinadas, copas de vientre curvo y copas de formas especiales. Durante la dinastía Shang, debido al desarrollo de la industria cervecera y la mejora de las técnicas de producción de estaño y bronce, las vasijas de vino de China alcanzaron una prosperidad sin precedentes. En ese momento, también había clanes como el Clan Changshao y el Clan Weishao que se especializaban en fabricar utensilios para beber. Aunque la cultura de la bebida de la dinastía Zhou no era tan buena como la de la dinastía Shang, las vasijas de vino básicamente seguían el estilo de la dinastía Shang. En la dinastía Zhou, también había gente Zi que se especializaba en fabricar utensilios para beber.
La vajilla de bronce se originó en la dinastía Xia. Las primeras vasijas de vino de bronce descubiertas hasta ahora son piezas de bronce Juehe del período de la cultura Erlitou de Xia. Alcanzó su apogeo en las dinastías Shang y Zhou y decayó en la primavera. y Período de Otoño. El uso de vasijas de vino durante las dinastías Shang y Zhou fue básicamente específico. Según la Teoría general de los artículos de bronce Yin y Zhou, los artículos de bronce Shang y Zhou se dividen en cuatro partes: vasijas de comida, vasijas de vino, vasijas de agua e instrumentos musicales, con un total de 50 categorías, de las cuales las vasijas de vino representan 24. categorías. Según su finalidad, se puede dividir en caldera de vino, recipiente para vino, recipiente para beber y recipiente para almacenar vino. También hay utensilios rituales. Las formas son ricas y variadas. Pero también hay combinaciones básicas. Las combinaciones básicas son principalmente jue y dinero, con la misma forma, y su apariencia y estilo también están marcados por diferentes períodos históricos.
Un recipiente para vino es un recipiente que se utiliza para contener vino para beber. Existen muchos tipos, los principales son los siguientes:
Zun, Hu, Qu, Bi, Dian, Jian, Hu, Bi, Weng, Bu y Yi
Todo tipo de La vasija de vino tiene sus propias características. Hay muchos estilos, algunos son comunes y otros tienen forma de animal. Tomando a Zun como ejemplo, están Xiang Zun, Xi Zun, Niu Zun, Yang Zun y Hu Zun.
Los principales tipos de vasos para beber son: cantimplora, cantimplora, cuerno, jue, copa y bote. Personas de diferentes estatus utilizan diferentes recipientes para beber. Por ejemplo, el "Libro de los Ritos·Libro de los Ritos" estipula claramente que cuando se adora a los antepasados en los templos, los venerables alzan banderas y los humildes alzan cuernos.
El calentador de vino se utiliza para calentar el vino antes de beberlo y está equipado con una cuchara para beberlo fácilmente. Algunos calentadores de vino se llaman botellas y eran populares en la dinastía Han.
La espada de bronce de la tumba de Zeng Houyi en Suizhou, provincia de Hubei, se puede utilizar para contener vino con cubitos de hielo, por eso también se la llama espada de hielo. Desde las dinastías Shang y Zhou, las vasijas de vino de bronce han ido disminuyendo gradualmente. Durante las dinastías Qin y Han, las vasijas de vino lacadas se hicieron populares en el sur de China. Durante las dinastías Han y Wei, los artículos lacados se convirtieron en el tipo principal.
Las vasijas de vino lacadas heredan básicamente la forma de las vasijas de vino de bronce. Hay recipientes para vino y utensilios para beber. Las orejeras lacadas son comunes en los utensilios para beber. Se desenterraron 114 orejeras lacadas de la Tumba No. 11 de Qin en Suihudi, Yunmeng, provincia de Hubei, y 90 orejeras de la Tumba No. 1 en Mawangdui, Changsha.
La gente de la dinastía Han generalmente se sentaba en el suelo cuando bebía, con la botella de vino colocada en el medio del suelo y las cucharas y los utensilios para beber colocados en el suelo, por lo que eran bajos y gordos. .
Se hizo popular sentarse en la cama durante las dinastías Wei y Jin, y los utensilios para beber se hicieron más delgados. Las dinastías Ming y Qing fueron el apogeo del desarrollo de antiguas vasijas de porcelana para vino en mi país.
A principios de la dinastía Ming, las industrias de porcelana Yongle y Xuande florecieron, superando a la generación anterior tanto en cantidad como en calidad. Jingdezhen, en la provincia de Jiangxi, se ha convertido en el centro de la industria de la cerámica. Su esmalte blanco cocido y su porcelana azul y blanca son bastante famosos. No sólo son famosos en el país, sino que también se convierten en un producto importante en el comercio exterior. Además, las "Doucai", "Multicolor" y "Holly" que se producen aquí son variedades nuevas y bastante famosas. A mediados de la dinastía Ming, apareció una nueva artesanía, el cloisonné, que se creó durante el período Jingtai.
Los productos cloisonné fueron utilizados principalmente como vajillas y vasijas de vino por emperadores, generales y nobles, convirtiéndose en un nuevo milagro en la historia del desarrollo de las antiguas vasijas de vino chinas.
Durante el período Chenghua de la dinastía Ming, la industria de la porcelana experimentó un desarrollo sin precedentes, y varias copas de vino eran incluso mejores, por lo que se las llamó "copas de vino de horno". La porcelana azul y blanca en este momento también es muy llamativa, especialmente la mesa de pintura que está integrada con la antigua pintura china, brindando a las personas una sensación de luminosidad y elegancia con luz y oscuridad claras. Hay muchas vasijas de vino azul y blanco transmitidas de generación en generación, como varios jarrones de ciruelos azules y blancos, copas azules y blancas, tazas azules y blancas prensadas a mano, etc. Todos son tesoros artísticos y representan la vida extremadamente elevada. cultivo y ámbito artístico de los artesanos de la dinastía Ming.
Durante la dinastía Qing, debido al amor de las generaciones Kangxi, Yongzheng y Qianlong, la industria de la porcelana de China se desarrolló aún más. Además de la porcelana azul y blanca, el doucai y el acebo, también aparecieron nuevas variedades de porcelana como la pastel, el esmalte y el bronce. Puede describirse como "colorido, deslumbrante y hermoso".
Hay muchas vasijas de vino de porcelana exquisitas heredadas de la dinastía Qing. Las formas más comunes de utensilios incluyen jarrones de ciruela, ollas, copas, tazas de mano, tazas pequeñas, etc., como tazas de esmalte Jingdezhen, tazas Kangxi Doucai Hezui, tazas con figuras de paisajes azules y blancos, tazas coloridas con flores de diciembre, etc. Las tazas prensadas con personajes coloridos, etc., son vasijas de vino de porcelana fina de la dinastía Qing. Gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero, y algunas incluso aparecen en el mercado de subastas internacional a precios elevados.
Además de las vasijas de vino de porcelana, los emperadores y dignatarios de las dinastías Ming y Qing todavía amaban las vasijas de vino de oro, plata y jade, y su amor por ellas siguió aumentando. La copa de jade con incrustaciones de oro del emperador Wanli, la copa de oro con incrustaciones de oro, la vasija de flecha dorada, la copa de jade Luzigang heredada y la copa de jade blanco de loto desenterradas de la tumba real del condado de Zouxian, Shandong, son excelentes vasijas de vino de la dinastía Ming. . Incluso había una jarra de vino dorado caliente enterrada en el ataúd de la piedad filial del emperador Wanli, lo que demuestra que la gente en esa época concedía gran importancia a la bebida y al mantenimiento de la salud.
Había un "taller" en el Palacio Qing que se especializaba en realizar diversos artículos para la familia real. Su fábrica de oro y plata y su fábrica de jade son importantes talleres de elaboración de utensilios de oro y plata, jade y joyería. Muchas de las vasijas de vino originales de la dinastía Qing en la Ciudad Prohibida, como la copa de jade con oreja Yongzheng, la copa de jade con doble oreja Qianlong y la copa de oro "Jinou", fueron fabricadas por esta oficina. Además, también hay muchas vasijas de oro, plata, jade y vino de otros lugares.
El melocotón plano es un melocotón legendario que puede hacerte inmortal si lo comes. El melocotón plano ha simbolizado la longevidad en las dinastías pasadas y se ha convertido en un patrón auspicioso común en las pinturas. Esta comprensión fue bastante popular durante las dinastías Ming y Qing, y hay muchas vasijas de vino con forma de melocotón desenterradas o transmitidas desde la antigüedad. Por ejemplo, desde el 65438 de junio hasta el 098265438 de febrero, se desenterraron 7 copas planas de plata color melocotón de la bodega de platería en el condado autónomo de Tongdao Dong, provincia de Hunan, que eran similares a la copa de arena púrpura con forma de melocotón de Xiang Shengsi. La copa de melocotón está realzada con ramas y hojas, lo cual es inteligente y natural. Es a la vez hermoso y práctico. Es un tesoro artístico poco común.
En China desde el período de los Tres Reinos ha sido popular beber vino con hojas de loto cuyos tallos y hojas están conectados. Más tarde, influenciados por la experiencia de beber de Bitong, los artesanos de las dinastías Tang y Song utilizaron oro, plata, jade, porcelana, ámbar y otros materiales para imitar hojas de loto y hacer varias copas de vino, comúnmente conocidas como "copas de hojas de loto". Las hojas y las flores de loto pertenecen a la misma familia y ambas tienen el efecto de eliminar el calor, enfriar la sangre y fortalecer el bazo y el estómago. La copa de loto de jade en la imagen puede haber evolucionado a partir de la copa de hoja de loto. La letra "las lámparas de vino hacen girar hojas de loto, los barcos de loto se balancean, siempre aparecen ondas rojas en las lámparas y la fragancia de las flores produce un buen vino" reproduce vívidamente la escena de beber hojas de loto y copas de tubos azules.
Las vasijas de vino hechas de porcelana, oro, plata y jade de la dinastía Qing tienen una característica obvia, es decir, hay muchas vasijas antiguas. Por ejemplo, tazas de jade de dos orejas, adornos de jade con patrones de dragones, tazas de té esmaltadas, figuras de orejas de animales de bronce, varias figuras de porcelana, vasijas de porcelana de dos orejas, vasijas de celadón de dos orejas, etc., son todas vasijas de vino antiguas de la dinastía Qing. . La popularidad de las antiguas vasijas de vino en la dinastía Qing puede estar relacionada con el alcoholismo de los emperadores Kang, Yong y Gan.
Durante las dinastías Ming y Qing, la cultura del vino, como rama importante de la cultura china, continuó desarrollándose a pesar del constante acoso de los piratas extranjeros. Como portadores de la cultura del vino, los vasos de vino también demuestran al mundo sus inmortales connotaciones artísticas y sus brillantes logros con su poder inherente. Quizás este sea el encanto de la característica cultura del vino china. En la historia de China, hay algunas vasijas de vino con materiales o formas únicas. Aunque no son muy populares, tienen un gran valor de apreciación, como las vasijas de vino hechas de oro, plata, marfil, jade, cloisonné y otros materiales.
En las dinastías Ming y Qing e incluso después de la liberación, las vasijas de vino de hojalata eran muy utilizadas. Principalmente calentadores de vino.
Copa de vino luminosa
Copa cilíndrica con pilar de jade
El poeta de la dinastía Tang, Wang Han, tiene un poema famoso: Las copas luminosas están hechas de jade, que se ha utilizado en tiempos modernos La imitación tuvo éxito.
Olla de contracorriente
El Museo Provincial de Shaanxi tiene una vasija de porcelana de contracorriente producida por el horno de Yaozhou en la dinastía Song del Norte. La olla mide 19 cm de alto y 14,3 cm de diámetro. La tapa es falsa y no se puede abrir. Hay un pequeño agujero en el centro del fondo de la olla. Con el fondo de la olla hacia arriba, el vino se vierte en la olla a través del pequeño agujero.
El pequeño orificio está conectado con el elevador central y el orificio superior del elevador central está más alto que el nivel de vino más alto. Cuando la botella de vino se coloca directamente, el vino no se filtrará por el orificio inferior. También hay un elevador debajo del pico para evitar que el vino se desborde cuando se vierte en la olla. Este diseño es muy inteligente.
Ladrillo Yuanyang Hu Xiang
Olla utilizada en el palacio imperial de la dinastía Song. Puede verter dos tipos de vino en una olla.
La Copa del Mercado de Kowloon
Producida en la dinastía Song, es una copa con un dragón tallado y una cabeza levantada. Hay ocho dragones pintados en el juego de vino, así es. llamada Copa Kowloon. Aquí tienes un disco y una base hueca. Al servir vino, si lo vierte con moderación, no habrá fugas. Si excede un cierto límite, el vino será succionado hacia la base a través del efecto sifón del cuerpo del dragón, por eso se le llama copa justa.
Dushan Dayuhai
La urna de jade especialmente utilizada para contener vino está hecha de una pieza entera de jade negro moteado, con una circunferencia de 5 metros. Hay dragones marinos y bestias marinas talladas a su alrededor, que son realistas y majestuosas. Pesa 3500 kilogramos y puede almacenar 30 piedras de vino. Se dice que esta gran urna de jade fue traída de otros lugares por Kublai Khan, el fundador de la dinastía Yuan, en el segundo año de la dinastía Yuan (1256 d.C.), y fue colocada en la isla Qionghua para servir vino y organizar banquetes en honor de los héroes. Ahora se conserva en Tuancheng frente al parque Beihai en Beijing.
Los antiguos eran elegantes y muy particulares en el uso de las vasijas de vino.
También puedes aprender esto de "The Swordsman" del Sr. Cha Liangyong.
Los utensilios para vino Qiu Tan se pueden ver en una descripción. Zu Qianqiu lucha por los Seis Inmortales de Gu Tao.
El juego es una muestra de su vino. Él dijo:
Copa de jade blanco con grasa de cordero: "Cuando bebas vino, debes prestar atención a los utensilios de vino. Usa cualquier vino. Si quieres bebe Fenjiu, usa una taza de jade. Hay un poema de la dinastía Tang: "Los cuencos de jade aportan una luz ámbar". Se puede ver que los cuencos de jade y las copas de jade pueden aumentar el color del vino. ¿Bebes este vino de pera?" Usa una copa de jade. El poema de Bai Letian escrito por Wang Chun de Hangzhou dice: "Las mangas rojas están tejidas con seda para alabar las hojas de caqui, y la bandera verde vende vino para aprovechar las flores de pera. "Crees que los restaurantes de Hangzhou venden este tipo de vino de pera y cuelgan una bandera verde como una gota de esmeralda, que encarna el espíritu del vino de pera. Beber este vino de pera es, naturalmente, una copa de jade".
Copa de cuerno de rinoceronte: "Este Tan Baijiu sabe muy bien, pero carece de fragancia. Es mejor beberlo en una copa de cuerno de rinoceronte, que es extremadamente suave. Cabe señalar que la copa de jade realza el color del vino y los antiguos no me engañan. "
Copa de Vid Antigua - "Este vino de Baicao es una combinación de cientos de hierbas y está empapado en vino fino, por lo que el aroma del vino se desborda, como caminar en el Los suburbios de primavera hacen que la gente quiera beber y emborracharse. Para beber este vino medicinal, se necesita una bebida. Beber vino de vid antigua de una copa de vid centenaria, la fragancia se realza enormemente ". p>Bronze Jue - "En cuanto a este tipo de vino de sorgo, es el vino más antiguo que Yu bebió durante el verano. Vino de sorgo. Para beber este tipo de vino de sorgo, debes usar un vino de bronce, que tiene un significado antiguo. En cuanto al vino de arroz, aunque el mejor vino de arroz es delicioso, es un poco débil y solo se puede beber en un barril grande ”
Copa Luminosa - "En cuanto a beber, por supuesto que debes usarlo. una copa luminosa. Hay un poema antiguo que dice: "Si quieres beber Pipa, debes beberla inmediatamente". Debes saber que el vino es de color rojo brillante, y los hombres no somos héroes si lo bebemos. vino Detrás del vaso, el color del vino es indistinguible del color de la sangre. Beber vino es como beber sangre. Yue Wumu dijo: "Come carne de cerdo cuando tengas hambre, bebe sangre de Xiongnu cuando tengas sed", ¿no es así? ¡Espectacular!"
Copa de cristal - "Cuando bebas este tipo de vino Gyokuro, debes utilizar una copa de cristal. El vino Yulu es como burbujas, que se pueden ver en una copa de cristal transparente."
Taza de porcelana antigua: "Beber este tipo de Shaoxing Zhuangyuan Red requiere una taza de porcelana antigua, preferiblemente una taza de porcelana de la Dinastía Song del Norte. La taza de porcelana de la Dinastía Song del Sur apenas se puede utilizar, pero ha disminuido. En cuanto a la porcelana Yuan, es inevitablemente vulgar."
La elegancia de los antiguos es evidente aquí. ¡Y este tipo de elegancia sólo puede quedarse en nuestra imaginación y suspiros! Las modernas técnicas de vinificación y los estilos de vida han tenido un impacto significativo en la gama de vinos. Después de entrar en el siglo XX, debido al rápido desarrollo de la industria cervecera, el método de elaboración casera heredado durante miles de años se está eliminando gradualmente. En las bodegas modernas, los principales métodos de envasado de licores y vinos de arroz son: botellas y tarros. La cerveza está disponible en botellas, barriles y latas. Antes de las décadas de 1970 y 1980, cuando los niveles de vida eran bajos, en las zonas rurales y algunas urbanas, si la gente vendía vino en jarras, generalmente tenía que traer sus propios contenedores. Sin embargo, el vino embotellado se ha vuelto popular en un período de tiempo relativamente corto, por lo que los recipientes y vasijas de vino comúnmente utilizados en los hogares han desaparecido y los utensilios para beber son eternos. Por supuesto, algunas zonas todavía conservan el método de elaboración casera de cerveza, pero ya no es la corriente principal de la sociedad.
Lo que la gente bebe ha cambiado mucho en las últimas décadas. Hace más de diez años, el licor de alta calidad siempre fue el más consumido tanto en las zonas rurales como en las urbanas, y el vino de arroz también era muy común en el sureste.
Antes de la década de 1980, la producción de cerveza era muy pequeña. Pero después de la década de 1980, la producción de cerveza aumentó a pasos agigantados, convirtiéndose en la mayor variedad de bebidas alcohólicas. El consumo de vino, brandy y whisky es generalmente menor. Las características del consumo de alcohol determinan que los vinos de esta época tengan las siguientes características:
Son más populares las copas de vino pequeñas. Este tipo de copa de vino se utiliza principalmente para beber licor. Las copas de vino están fabricadas principalmente de vidrio, porcelana, etc. , también disponible en jade, acero inoxidable y otros materiales.
Las copas de vino de tamaño mediano se pueden utilizar como juegos de té o utensilios para beber, como cerveza y vino. El material es principalmente vidrio transparente.
Para promover las ventas de vino, algunas fábricas diseñan envases de vino en copas de vino, que son amadas por los consumidores. Después de beber vino, también se puede utilizar como copa. Debido a la mejora del nivel de vida, la cerveza enlatada se está volviendo cada vez más popular, lo que también es un ejemplo típico de la combinación de envases y dispositivos para beber.
Desde finales de la dinastía Qing, el vino extranjero se introdujo en China, y también se introdujeron en China métodos y utensilios para beber. Los occidentales beben diferentes tipos de vino en diferentes ocasiones. Deben elegir copas de vino adecuadas y no pueden usarlas de manera casual.
Cuanto más completas y lujosas sean las instalaciones, mayor será el precio del vino. Por supuesto, sus sets de vinos son más completos y estandarizados.
Hay muchos tipos de copas de vino con diferentes formas, que tienen razones históricas y regionales, y también reflejan un cierto grado de ciencia y arte. En la comunicación externa es muy importante el uso correcto de las copas de vino.